- Nā meaʻala hou - 50 Grams
- Ka wai - 250 Milliliters
- Butter - 400 Grams (Pono kaʻaila i loko o ke ana mahana, 250 grams no ka palaoa, 50 grams no ka hoʻopihapihaʻana, 100 maumu no ka lubricating pākuʻi i hanaʻia.)
- Sugar - 350 mililiters (100 ml no ka paila palaoa, 50 ml no ka hoʻopihapihaʻana, 200 ml no ka pipiʻana i ka mea hānai hana)
- Kōwili - 2 mau'āpana
- Flour - 775 Grams
- ʻO ka palaoa Bakery - 2 teaspoons
- ʻOi - 1 teaspoon
- Marzipan - 50 Kelemu
- ʻO Bilberry jam - 50 milliliters
E hoʻonā i ka wai i ka mahana o 37 C. Hoʻopomoʻia ka'ūpē i loko o ke pola, e hoʻohana i ka wai mahana, e hoʻolālā a hiki i ka wā e pau ai. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i ka sugar a me kaʻaila. E lawe i kahi pola nui, i loko o ia mea, paʻi i nā hua, e hui i ka wai me ka sugar, e hoʻonui i ka palaoa, ka palolo me ka paʻakai. E hoʻopili maikaʻi a kāwili i ka paila me kou mau lima no kahi o 10 mau minuke aiʻole e hoʻohana i ka papa hana meaʻai a kāpī i ka paila no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻokuʻu i ka ho'āʻo no kahi 40 mau minuke. No ka hoʻopihapihaʻana, marzipan, ka kōpaʻa a me ka waiūpaʻa e hui pūʻia. E mahele i ka paila iʻelua mau'āpana. E kńkau i nń pńkuhi e ho okahi mika he 40x60. Ka hapalua o ka pakuhi, a hakina ka hapalua o ka meli marzipan i ka loihi. Kuhi me ka mīpili blackberry. E puhi i ka paila i ka hapalua a hiki i ka mīpī ma waho o ka hoʻopiha piha i kaʻaoʻao me ka hoʻopihaʻana. Ma kaʻaoʻao pōkole, eʻoki i ka pailapula i loko o nāʻanuʻu 2 - 3 cm ka laulā. Eʻokiʻokiʻia kēlā me kēia kōpana i kēiaʻano: e hoʻomaka ana mai ka palena'ākau a waiho ma kahi o hoʻokahi kenimika i kahi pani, eʻoki i ka paila i waena. E puhi i kēlā me kēia mau mea i like keʻano o ka pale. E hoʻohui i nā hopena o kēlā me kēia hāwele, i nā'ōpuni āpau. E puhi i ka umu a 200 C a paʻi i nā pōpō no nā hola 8 a 10. Hoʻopulu i ka palaoa a me ka pīpī.
Nā lawelawe: 4 - 6