ʻO ka'ōkuhi koke
Lawe mākou i 350 grams o ka pīkū maloʻo, hoʻopiʻiʻia i ka mimikiwewe, kahi holoiʻia ka buckwheat. I loko o kēia manawa he manawa e hoʻolapalapa ai ka ipu 'elela. Hoʻopiha i ka buckwheat, no 10 mau minuke i loko o ka umu wela umauma, ma ke kaha piha. Lawe mākou i ka'omela, hoʻomaʻemaʻe a kāpae i ka riki, i ka wā e wela ai ka'ōmole, a ninini i kaʻaila i loko o ka pā. ʻAiʻia nā'āpona i loko o kahi pākī a ma ka papa nui e kālua mākou i nā kāloti, i kekahi manawa e hiki ke hoʻokomoʻia i nā meaʻono. Kāpalaʻia i loko o ka'ōmole paʻi i nā'ālika.
ʻOiai e'ōpalaʻia ka lau nahele i kahi ahi nui, ua maʻa mauʻia, eʻokiʻoki i nā kaula a me kaʻoki. Hoʻonui mākou i nā mea kanu, ma nā'āpana liʻiliʻi, iʻole e hāʻawi kaʻiʻo i ka wai a loaʻa ka manawa e wili ai, a laila,ʻaʻole ka pua. Hoʻohui mauʻia nā mea a pau. Hoʻopiha mākou i kahi teaspoon me kahi paʻipaʻi o ka mīmati paʻi, ka pi. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻoulu a e hoʻokomo i 1 hapuneke o ka palaoa, e wikiwiki, e nininiʻia i loko o ke aniani o ke kai anuanu, e hoʻonāukiuki e pale i ka lumps. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻolapalapaʻia ka ipu, e wehe kākou i ka pīniʻu mai ka pāpale, a ia manawa i hoʻolapalapaʻia ai ka buckwheat i ka mea umauma. Ua mākaukau nā goulash. Māloli kaʻiʻo a māmā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea likeʻole.
Pono e hānaiʻia kahi kanaka me nā meaʻai a nui loa nā kāne eʻaelike me kēia, keʻole lākou he meaʻai. Hiki iāʻoe ke kuke i nā kīʻaha he nui mai ka'āpana like. ʻO ka mea pōʻino, ma hope o ka hanaʻanaʻaʻole he manawa no nā meaʻoluʻolu likeʻole, no laila, ponoʻoe ke kukeʻoki a me ka wikiwiki. Hāʻawi mākou i nā mea maʻalahi o ka meaʻaiʻole i koiʻia nā akamai a me nā akamai.
ʻAi i ka paʻi
'Aiʻa: 300 maumu o ka puaʻa, kālaka, pepa, ka paʻakai eʻono, 3 punetēpē o ka palaoa.
Nā meaʻai no ka paʻiʻana: 1 a 2 paha mau huina, 3 punetēpē o ka palaoa, 2 punetēpē o kaʻailaʻula, ½ piha o ka waiū. ʻO nā mea maikaʻi a pau, e hana i ka palapalapala i kahi wai liʻiliʻi, e like me ka lahilahi o ka pancakes.
Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻoki mākou i ka iʻa ma o nāʻaina, holoi mākou, paʻakai, paʻakai,'ōwili ma ke kāloka i kālaiʻia, e lilo i nā kumukū liʻiliʻi. E hoʻokuʻu iā lākou i ka paʻi a hoʻoma'ū i kaʻaila wela puna.
Eʻai ma lalo o ka pāpale
Nе meaʻai: 3 ka 'aila puna' aila, 500 grams o ka meaʻai, ka 'aipia liʻiliʻi, 3 punetui mayonnaise, basil, pepa, ka paʻakai ke' ai.
Hoʻomākaukau. 'Aiʻa momona (ka bipi, bipi pipi a puaʻa paha), holoi mākou i lalo o ka wai anuanu, e hoʻokuʻuʻia aʻokiʻoki i nā'āpana, e aho eʻokiʻoki i nā kaula. ʻO ka mea nui, hiki iā mākou ke salve, e hoʻonui i nā meaʻala. Ma nā'āpanaʻelua, e maloʻo a kokoke i ka mākaukau, ua hoʻokumuʻia kahi kīpoki liʻiliʻi, akā, heʻano koʻikoʻi kaʻiʻo,ʻaʻole i pau.
Hiki i loko o kahi poʻi nui me ka amo e hiki ke amo a iʻole kahi poho,ʻo ia ka mea e hōʻoia i mua o kou hoʻounaʻana i nā pā i loko o ka umu,ʻaʻoleʻoe e hoʻololi i ka pā i kekahi kīʻaha.
Ma kekahiʻaoʻao o ka hopena o ka hopena mākou e kau ai i kahi kāwaha gula, eʻokiʻoki me nā'āpana a me nā'āpana, ka momona me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka palaoa kahi. Inā makemakeʻia, ma waena o kaʻahi a me nā'ālika, e hoʻoulu i kahi'ōpuni'ōmato, kahi mau halo i hamoʻia, aiʻole kekahi meaʻono, ke kau nei ia mea ma kou manaʻo, a no ka mea aia ma kahi manawa i loko o ka pahu fri.
ʻO ka luna me ka cheese, e hana i kahi kīleʻa cheese, "uila" ma kēiaʻano,ʻaʻole eʻikeʻia, a no ka haukaha o ka home. Hiki ke hana i kēia inā ināʻaʻole mākou e lawe i ka meaʻai mai ka pā, ponoʻoe eʻohi wale i ka lihi i mua a hana i ka hoʻopihaʻana. Akā,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻolāʻihi i ka hoʻopauʻana i ka papaʻano, kaʻiʻo, i laweʻia mai ke ahi mai ka manawaʻaʻole e loaʻa ka manawa e hoʻopau ai i kaʻaila a loaʻa ka manawa e hoʻomaha ai. A laila, hoʻi kaʻiʻo i ke ahi a laweʻia i ka umu a'ānena. Lawe 'ia 10 a 15 mau minuke ma ka mahana o 100 a he 150 mau kekelē.
ʻO Cutlets mai nā pipi liʻiliʻi
NĀ MEA: 200 grams o ke kino momona, 800 grams o ka pīpī pulp, 1/3 kapu waiū, 3 paʻi o kaʻaila keʻokeʻo, 2 hua, 100 grams o ka waiū, he gīnaʻi, ka pepa, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau. Hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo a me ka iʻa e hele ma waena o ka mea hana meaʻai. I ka waiūpū, ka'ōniu i ke koʻi līlī, e hoʻokomo i ka meaʻai, pepa, paʻakai a hoʻokuʻu hou i loko o ka mea mīkini meaʻai. Hoʻomoʻa mākou i ka berena, e hoʻomoʻuʻia i ka waiū, e ninini i ka waiū a e hoʻomāmā mākou i ka mea mīkini i kahi kahe lush.
E kau i ka mincemeat ma kaʻokiʻoki, e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai, māhele i nā'āpana liʻiliʻi. Me ke kōkuaʻana o ka pahi, hana mākou i loko o nā papa pālahalaha i nā liʻiliʻi liʻiliʻi i waena. Ma kēlā me kēia hāmeʻa mākou e waiho ai i ka waiū maʻemaʻe aiʻole ma kahi teaspoon o kaʻaila. ʻO nāʻaoʻao o ka pōpō i nakinakiʻia i loko o ka envelopp a hāʻawi i keʻano o cutlets.
Hoʻouka mākou i nā'ōmole i nā hulu a me nā paʻi palaoa, a laila,'āla i loko o ka pā palai me ka wai. ʻO kaʻaoʻao mua i'ōwiliʻia. E hoʻolālā mākou i ka mākaukau o kaʻokiʻoki inā e kāomi mākou me ka pahi. Inā māmā ka wai, a laila ua kuke. Hāʻawi ka poʻe cutlets i nā hua'alaina, nā pīlaʻau i puhiʻia, nā pālaʻiʻuala a me ke kāpili paʻi. Loaʻaʻia nāʻokiʻoki liʻiliʻi, inā ma kahi o ka meaʻai, hoʻonui mākou i nā hua iʻa, e like paha me nā aniani, kāloti.
ʻAi i ka apple puree
Hana: 500 grams o kēlā me kēiaʻiʻo (ʻoi aʻe ma mua o ka'ōpiopio'ōpiopio), 1 aiʻole 2'ōhiki'ōniʻona, pepa, ka paʻakai, paʻakai i ka meaʻono.
Nā meaʻai no nā'ōlaʻiʻuala: he aniani kilokile, 2'ōni, ke kō.
Hoʻomākaukau. Lawe i ka puaʻa me ka iwiʻole a iʻole ka pua puaʻa iʻokiʻokiʻia i mau'āpana, he 100 o 150 paha, pākahi like. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana e hana mākou i kahi hohonu hohonu,ʻokiʻoki i kaʻiʻo ma mua o 2/3 o ka hohonu o ka'āpana. A laila wehe i nā'āpana hopena a ma kēia'ākuhi mākou e kau ai i nā'ōlaʻa maikaʻi loa, e hui mua i nā'ōlaʻa me ke kō, a laila e hoʻokuʻu i nā'āpana. I mea e hiki ai iā lākou ke mālama, hou i ko lākou mau pūʻali a hoʻopaʻa i ke kaula. ʻAʻohe pīpī liʻiliʻi, paʻakai, meaʻala maikaʻiʻole, mai hoʻopoina i ka manawa hoʻokahi e hikiʻole keʻai nui i nā meaʻai mai nā mea kanu a me nā pepa, akā mai ka'ōlaʻa.
ʻO nā'āpana i piha i nā'ōhiʻa, hoʻokomo mākou i kahi pāpale tunu,ʻo ia ka mea i hana muaʻia a hoʻomoʻaʻia i ka umu. Hoʻolālā paha ia i kahi o 30 a 40 mau minuke, ma muli o ka maikaʻi o kaʻiʻo a me kona mau makahiki. Inā pau ka'ōpala o kaʻiʻo, ua nininiʻia me ka wai mai ka'ōhū aiʻole e'ōwili wale i nā'āpana iʻa i loko o ka wai mai ka'ōlū.
Ke uhiʻia kaʻiʻo i kaʻupena, huki mai i nā skewers aiʻole nā mea e paʻa ai i nā'āpanaʻelua, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i nā'āpana'āpana me nā paʻi a me ka apple-apple puree, a laila no 10 mau minuke, e hoʻouna mākou i ka umu.
E noʻonoʻo i ka wā eʻokiʻia ai kaʻiʻo, e hoʻomaka ana nā mea pīpī maikaʻi e'ōpuni a puni ka hale, kahi e hele ai i ka lumi i loko o ka lumi kuke o nā mea hale e hoʻomaka ana e hōʻoiaʻiʻo iāʻoe ua mākaukau kaʻiʻo. Akā, mai hoʻoloheʻoe i kēia mau'ōlelo,ʻaʻole he wela o ka wela, a mālama mau i ka pale no 10 mau minuke.ʻO ka palekana maikaʻi loa, he ho'āʻo e hoʻokuʻu iā lākou mai keʻala o kaʻiʻo, e noi i kouʻohana e uhi i ka papaʻaina, aiʻole hāʻawi i kekahi hana no 10 mau minuke. ʻaʻole e puka i waho ka lumi, iʻole eʻaiʻia nā mea a pau, ma mua o ka hukiʻiaʻana o kaʻiʻo mai ka umu mai.
I kēia manawa uaʻike mākou i ka wikiwiki e hoʻolapalapa i ka lua o kaʻiʻo. E ho'āʻo e hoʻohana i kēia mauʻike maʻalahi, manaʻo mākou makemakeʻoe iā lākou. Aloha maikaʻi!