Eia nō naʻe, no ka'ūpīʻana i nā huaʻona, makemake nui ke kino i nā calorie ma mua o ka laweʻana iā ia iho. ʻO ke kumuʻo ka hana o ka laweʻana i nā calorie mai kēia mau meaʻai he mea paʻakikī a no laila, e hoʻomāmā ana ke kino i ka ikaika ma mua o ka pono. ʻAʻole ponoʻoe eʻai wale i kēia mau meaʻai, no ka mea,ʻo kēia ka hopena i ka nele o nā meaʻai kūpono e ola ai ke olakino.
ʻO nā hua haʻahaʻa liʻiliʻi me nā'ōlaʻi, nā huapona, nā pua, nā cherries, nā huawaina, kiwi, piʻi, rīkeke, melon,'āpana, mandarin,ʻalani, lemoni,ʻulu. ʻO nā huaʻo Caloric - ka maia, ka pua, ka pineapple, melon, quince a me nā mea'ē aʻe.
ʻO ka helu o nā calories ma kekahi hua (helu helu 100g.):
Lemon - 19 c.
Orange - 37 calories;
Cherry - 54 cal.;
ʻOle apple - 41 calories;
ʻAla waina - 60 kal.
Mango - 57 ken.
Peach - 45 ken.
Malina - 37 ken.
Bilice - 57 ken.
Apricots - 49 cal.
I ka manawa hea ka maikaʻi o kaʻaiʻana i ka hua - ma mua a ma hope paha o kaʻai?
I ka wā eʻai aiʻoe i ka hua i ke kakahiaka ma mua o kaʻaiʻana, hoʻopiha lākou i ke kino me ka nui o nā huaʻopa a pau, nā huamaʻa, nā minelala, nā meaʻawaʻawa a hoʻomehameha i ka pale pale pH. Hāʻawi mākou me kā lākou kōkua ma ke kino a me ke kiko o ka wai, e hoʻoulu ana i ka'ōpū "palaualelo," e hoʻomaʻemaʻe ana i nā koena a me nā'ūhā. Ināʻoe eʻai i ka hua ma hope o kaʻaiʻana - e hoʻihoʻiʻia ka helu o nā suʻi glycogen i loko o ia mea i ka pale o ka glucose i loko o ke kino. E kōkua ka wai iā lākou e hoʻihoʻi i nā koina huhū. No ka hoʻemi i ka hopena o ka momona -ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻaiʻana i ka hua i ke kakahiaka, i ka wā a hiki i ke awakea.
He nui nā kānaka e haʻalele i ka hua, no ka mea,ʻo ka mea o ka paʻiʻana i loko o ia mau mea e hoʻoweliweli i ka māmā o ka kaumaha. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki i ka nui o ka mea'alapona ke hoʻonui i ka nui o ka glycogen i loko o ka'ōiwi a waihoʻia he momona. Ma kekahiʻaoʻao,ʻo kaʻaila a me nā meaʻai'ē aʻe e hāʻawi i ka maikaʻi ma mua o nā meaʻai'ē aʻe. A i ka loaʻaʻana o nā mea waiwai e pono ai no ka hana o ka'ōpū,ʻo ka pahuhopu ke hoʻopau i nā huahana! ʻO Fructose ka kumu nui o nā huaʻaleʻa i loko o nā mea kanu a me nā hua. ʻO ka hapa nui o ia mea aia i loko o nā pua nectar, kanu mea kanu a me ka meli.
He aha ka mea i hanaʻia?
Hoʻokaʻawaleʻia nā'ōpelu iʻekolu mau'āpana: monosaccharides, oligosaccharides a polysaccharides. Loaʻa nā'aleʻalea a pau i kahi kūpaʻa a paʻa i nāʻano like. ʻO kā lākou mau molekino iʻekolu mauʻano: carbon, hydrogen and oxygen. ʻO nā monosaccharides (glucose a me fructose) he mau mea crystalline kīnāʻole, e hiki ke pahemo i ka wai a me ka meaʻono. ʻO ka hopena e ulu ana mai ka hōʻiliʻiliʻana o kahi nui o nā hui hydroxl i kā lākou mau molecule. Ke hoʻonāʻia, e hoʻoheheʻe lākou, e puhi ai ka hopena a lilo i kumu no ke kalaʻana me ka hoʻokuʻuʻana i ka wai.
I loko o ka pilina o ke kino, uaʻikeʻia ka palaka i ka wai i loaʻa kaʻonoʻono aʻona i ka waiʻona. Hiki i ka Fructose ka hana like a me ka helu nui a me ke kaumaha o ka mea kaumaha e like me ka glucose. Hiki ke hoʻopūpīʻia ka huahua me ka glucose e nāʻano enzymes. Ma muli o keʻano o ka fermentation hiki ke hoʻonui i ka waikalo lactic, acetic acid, alcohol. ʻO ka hua o Fructose iʻelua manawa e like me ka glucose. Mālama maikaʻiʻo ia,ʻo nā kānaka a pau i ka maʻi dia. No laila, ua kauʻia no ia mau maʻi.
Pehea e hana ai ka hana'alapelu ma ke kino?
Mālamaʻo Fructose i ka manaʻo hoʻopunipuni o ka pōloli, e hiki ai i ka hoʻouluʻana a me ka waiwai kaumaha. ʻO kona momona he 1.4 mau manawa iʻoi aku ka nui ma mua o ka sukari, akā,ʻaʻole ia e pono no ka laweʻana i ka hau. Ma ke kino o ke kanaka,ʻoi aku ka maʻalahi o ka palaka ma mua o ke keʻokeʻo maʻamau, no ka mea, he māmā maʻamau. Hoʻokomo ikiʻia ka Fructose ma mua o ka glucose i loko o ka'ōpala pahū. ʻO kahi hapa nui o ia mea i hoʻololiʻia i loko o ke akepaʻa a lilo i ke kikoloke. Ua hoʻokomo pono 'ia ka Fructose i loko o ka kaʻina hoʻohuli a' aʻole makemake i ka insulin no ka hopena pūnaewele. He huaʻai ia a he mea nui i loko o ke kino, no ka hapa nui, no konaʻono. Ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki iāʻoe keʻono i nā meaʻai a me nā mea inu, e hoʻohaʻahaʻa i ka laweʻana o nā'ōpona. ʻO ka hua'ōlelo glycemic o ka paʻipaʻi e pili ana i 30, a no laila e kūpono i nā poʻe e loaʻa ana i ka maʻi hē.
Ua hōʻikeʻia nā haʻawina e ka mea'āpiopio e hoʻemi ana i kaʻike o ka insulin i loko o ke kino, e hoʻopili i ka hana o ka momona i loko o ia. Hiki i kēia mau hoʻololi ke hoʻonui i ka maʻi o ka maʻi o ka maʻi. Uaʻikeʻiaʻo ka hoʻohanaʻana i ka fructose ka mea e hoʻonui i ka hoʻonuiʻana i ka momona ma nāʻano o nā'ōpū āpau a ma kahi liʻiliʻi loa e pili ana i nāʻene i lalo. Ke'ōlelo nei nā kauka, he nui ka huakilo i huiʻia me kahi momona momona e hiki ai ke kū'ē i ka leptin, no laila e paʻakikī ka mālamaʻana i ka pale ma waena o ka meaʻai a me nā pono o ka kino. Wahi a kekahi poʻe akamai, hiki i ka huaʻala i ka wā o kaʻaiʻana i nā hua a me nā huaʻai ke hoʻoulu i ka leptin i nā kānaka olakino, me kaʻole o ka nui o nā hua eʻaiʻia.
ʻO ka Fructose kahi mea maʻamau no ke kō. Hoʻopauʻia e ke kino a me, e like me ke kōpaʻa maʻamau, hāʻawi i ka ikehu. Ma keʻano laulima ua manaʻoʻia he palekana, akā, he pōʻino - calories.
Nā pōmaikaʻi o kaʻono
- ʻO 30% ka nui o nā calories ma mua o ke kōpaʻa;
- Loaʻa ka hopena o ke koko sugar, a he mea maikaʻi ia no kekahi poʻe maʻi me ka maʻi diabetes;
- ʻO ka fructose kekahi o nā meaʻala liʻiliʻiʻole i loko o nā mea mālamaʻole a, no laila, ua hoʻohanaʻia no ka hoʻomākaukauʻana i nā jampuni diabetic a me jams. Inā paniʻia ka paʻakai maʻamau e ka palaka, a laila ka lōʻihi lōʻihi o ka pahūʻana a māmā.
- Hoʻonui i ka haʻalulu o ka waiʻona i loko o ke koko.
Nā mea kūponoʻole o ka palapili
- Hiki i nā'āpana nui ke hoʻonui i ka hopena o nā maʻi cardiovascular (kahi palekana -ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30-40 g ia lā);
- Kūkulu i kahi manaʻo wahaheʻe o ka pōloli,ʻo ia ka mea e hāpai i ka pukaʻana o ka kaumaha kaumaha;
- Hoʻopilikia i ke kaʻina hana maʻamau - e like me ka haʻawina a nā meaʻepekemaʻIseraʻela iʻike i nā'īlio.
- Hiki i ke kūlana kiʻekiʻe o ka palaka ka mea e hiki ai i ka pilikia o ka glucose ka palekana a me ke kūpikipiki o ka insulin. Ua pili nā maʻiʻelua i ka laweʻana o ka insulin a hiki ke hoʻopili i ka uluʻana o ka maʻi.
- Hiki i ka Fructose ke hoʻoulu i ka ikaika - hikiʻole i ka wai kō. Me kēia maʻi,ʻaʻole hiki i kekahi kanaka keʻai i nā hua a me nā huaʻai a pau, a inu pū i ka mea inu ma ko lākou kumu.
I kaʻikeʻana i ka nui o ke kōla e loaʻa ana i nā hua, hiki iāʻoe ke hana i kāu meaʻai pono'ī.
Ehia ka hua o ka hua i loko o nāʻano hua (no nā hua o ka laulā)
Pear - 11 g;
Orange - 6 g;
ʻOe cherries - 8 g;
Apple - 7 g;
ʻO ka hua waina (250 g.) - 7 g;
Kēpanaʻohe - 12 g;
Peach - 5 g;
He kīʻaha o nā lālā (250 g.) - 3 g;
He kīʻaha o blueberries (250 g.) - 7 g;
He kīʻaha o ka paʻainaʻiliahi liʻiliʻi (250 g.) - 7 g;
Nectarine - 5 g;
Kiwi - 3 g;
Melon (e pili ana i 1 kg) - 22 g;
ʻO kahi lima o nā strawberries (250 g.) - 4 g;
Banana - 9 gr.
ʻO ka mahele nui o ka palaki ke kuleana no ka mea hana i loko o ke ake. Ma laila ua hoʻololiʻiaʻo ia i nā hua'ōlelo glucose a mālamaʻia ma keʻano o ka glycogen. ʻO ka ikaika o ke akepaʻa e hoʻololi i ka palapalapa ua paʻa loa ia, a he maikaʻi kēia no ka mea i ka hoʻomakaʻana o ka loliʻana i nā pani, hiki ke hoʻololiʻia i ka momona. He mea maʻamau kēia no nā kānaka me nā lepe kiʻekiʻe i ke koko a iʻole ke kiʻekiʻe o ke kūʻana o ka insulin.
ʻAʻole kūpono ka hilinaʻi o ka palapona i ke koko ma luna o ka paleona hormonal. ʻAʻole kahi kumu o ka uluʻana i ka nui o ke koko koko. A he mea nui kēia, akā, no ka poʻe maʻi nui. Akā ma kekahiʻaoʻao,ʻo ka nui o ka palapē e hiki ai ke alakaʻi i ka hoʻonuiʻana i ka momona nui. Aia kekahi mau pilikia e pili ana i ka lilo kiʻekiʻe o ka palaka. ʻO kekahi o lākou ka hiki i ka hoʻopauʻana i kāna mau pio. Ke hōʻiliʻili nei ia i loko o ka'ōpū, akā,ʻaʻole iʻoiʻia. No laila - he huhū pupuhi, flatulence, ka huhū o ka'ōpū. Manaʻoʻia he 30-40% o nā kānaka i loaʻa nā pilikia. Aia kekahi mau kānaka maʻalahi i hikiʻole ke komo i ka hua o ke sukalā (fructose) ma keʻano. Hoʻopiʻi kaʻai i ka huapalapala i loko o ka'ōpū, kaʻeha a me ka maʻi.
ʻAʻole e hana ka Fructose i ka hoʻokuʻuʻana o ka insulin a me ka leptin - hormones e kōkua i ka hoʻopauʻana i ka meaʻai, aʻaʻole ia e pale i ke kūkuluʻiaʻana o nā hormones e hoʻonāukiuki i ka pōloli. No laila, ke'ōlelo nei mākou,ʻo kāna hana kaohiʻole i kākoʻo i ka waiwai waiwai.
He hewa ia e noʻonoʻo pono e hoʻomau i kaʻaiʻana i nā hua a me nā mea kanu. ʻO nā mea a pau e pili ana i ka pōʻino o ka'ūpilia, he kūpono wale nō inā he nui. ʻO ka hoʻohanaʻana i nā hua i kēlā lā i kēia lā i loko o nā'āpana nui, hiki ke hana i ka ikaikaʻole o ka ike, a hiki paha ke hana i ka mea i kapaʻia he "hoʻopōʻinoʻole i ka hanaʻole".
Uaʻike mākou a pau i ka maʻamau o ke kō maʻamau i mea e ola ai ke olakino, a ((me kaʻole kumu) ke kapaʻia he "make keʻokeʻo." Eia nō naʻe, ua'ōlelo ka poʻeʻepekemaʻaʻole hiki wale ke palekana i ka momona, akā hiki ke hoʻonui i ka pōʻino i ke kino. Ma muli o ka hana,ʻo ka hapanui o mākou eʻai wale i kaʻai wale nō me ke kōpaʻa,ʻo ia ka mea "nani" i kēia manawa. No laila, ke piʻi aku ka lapalapa o ka'ōpala i loko o ke koko i ka paʻipaʻi,ʻaʻole hiki i ka ate ke kū'ē i ka hanaʻana o ka huaʻala a hoʻomaka ke kino e hōʻole. I loko o nā makahiki he 30 i hala aku nei, ua hoʻonohonoho ka mea hana i nā sukaliki kūpaʻa a me nā sukakai - fructose, me ka hoʻouluʻana i ka syrup kulina, i hanaʻia mai ka kānina mai ka hopena o nā hanaʻoihanaʻoihana. ʻO kona kaha e hoʻonui i ka ikaika a me kaʻono o nā huahana e hoʻohanaʻia ana i ka hana hanaʻoihana o nā hui nui loa o nā huahana Ua pau ka honua i ka nui. Eia kekahi,ʻo ka syrup kānana e hoʻonui i ka maikaʻi a me kaʻono o nā mea hana palaoa meaʻai a no laila e hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō, nā pākī, nā kuki, nā'āpō kakahiaka. Eia kekahi,ʻo ka syrup kulina he mea kūʻai aku ma mua o ka hanaʻana i nā meaʻono'ē aʻe, a no laila makemake. I loko o kahi hua'ōlelo - hua'iliapa, i kūʻaiʻia i loko o nā hale kūʻai -ʻaʻole loa ia mai ke kō, i loaʻa mai i ka hua. Hiki ke loaʻa iā ia ma ka hana loea paʻakikī o ka uala a me ka kānana a me nā hōʻailona'ē aʻe. I ka hopena, ua hoʻololiʻia ka hua "hua" like, i hoʻohanaʻia ma nā meaʻai a me nā mea inu.
Nīnau pinepineʻia ka nīnau: "Inā makemake au eʻona i ka kaumaha, pono anei iaʻu e hāʻawi i ka hua?"ʻO nā meaʻai a me nā mea hoʻoikaika kino ke kūpaʻa mau i ka mālamaʻana i kaʻaiʻana i ka hua me ka momona momona. Hoʻohanaʻole kekahi i kēia mau huahana. ʻAʻohe helu maʻamau no kaʻai mau o ka hua. Ka Hopena: pono eʻai i nā hua a me nā huaʻai, no ka mea,ʻoiai lākou i loko o ke kōkoʻomaʻo hua liʻiliʻi a me ka waiwai nui, akā pono lākou e hoʻohana ponoʻia, oiai e nānā ana i nāʻoihana meaʻai a me nāʻoihana haʻuki.