- ʻO ka meli Buckwheat - 250 Grams
- ʻO ka lepo - 600 Grams
- Nā pua - 1'āpana
- Ke hua o nā hua - 3 mau'āpana
- ʻO ka puleʻana i ka pauka - 1,5 teaspoons
- Kupa - 190 Grams
- Ka wai - 1 aniani
- Lemon - 0.5 mau'āpana
- Nā Pākī - 2 Pāʻakai
- Nā kinona o nā hua - 2 Pieces (glaze)
- Ka mana o ka wai - 100 Grams (glaze)
- 'Aiʻopa maʻemaʻe - 1 No ka ho'āʻoʻana (pāhola)
1. E puhi i ka wai a hoʻopiha i ka meli. E hoʻonoe i ka meli a hiki i kahi wai like. 2. Razotrem me ke kōkolu hua manu yolks a me hoʻokahi hua manu holo (pono ka loaʻaʻana o kahi'ōmole māmā). E hoʻomoʻi i ka wai o ka lemon, ka mīkū lūlū a me ka lemon zest. Eia hou, whisk. E nininiʻia i loko o ka wai meli a hoʻoulu. E hoʻomoʻi i ka puna ma ka puna, ka palaoa a me ka paila i ka paila. E uhi i ke pola me ka lole a waiho i ka uaki i 6-8 ma ke ana wela. 3. Ma luna o ka papa, e hoʻokuʻi i kahi palaoa iki a hoʻolaha i ka palaoa. Kū hou kāua. E kāwili i ka palapalapala i loko o kahi papa e like me hoʻokahi kenimika ka lahilahi. 4. Eʻoki i ka pīpī me ka'opi a kau ma luna o kahi pāpale bakena, e kāpīpīʻia i mua i ka palaoa. Hoʻouna mākou i ka umu no ka 20 mau minuke, 180 kapuaʻi ka mahana. 5. Hoʻomākaukau i ka'ōpala. Ua hui pūʻia ka liiki i ka wai, e hoʻomoʻiʻia i loko o nā meaola hoʻomalu. Hoʻohui i nā mea like. Hoʻonui mākou i ka pālahalaha ma luna o ka pīkī pila. Hoʻokomo mākou i kekahi mau minuke i loko o ka umu wela. 6. Hoʻomakaukauʻia nā kuki kuki. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 10