- ka palaoa - 1 kapu
- ʻO ka'ōpala palaoa - 3/4 kē
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon
- paʻakai - 1 pin
- pepa - 1 pin
- ʻO ka wai'ūla liʻiliʻi - 6 st. koko
- o ka wai hau - 8 st. koko
- Asakagus - 450 Grams (hoʻopihapiha)
- nā huaʻona - 3 mau'āpana (meaʻai)
- ka wai uila - 1 kapu (piha)
- ka'ōmole - 1/3 Cup (meaʻai)
- lemon wai - 1 st. kapi (hoʻopihapiha)
- lemon peel - 1 st. kapi (hoʻopihapiha)
- paʻakai - 1 Pinch (meaʻai)
- Pākī Parmesan - 2/3 Cup (piha)
- nā kumu basil - Eʻono (no ka pipiʻana)
1. E ho opala i ka umu a 220 degrees. E kāpīpī i kahi panakenaʻenaʻena pālahalaha me ke anawaena 25 cm a waiho i kaʻaoʻao. I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻu i ka palaoa, ka palaoa, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻa i kaʻaila iʻaila a hui pū me ka pahi wili palaoa aiʻoleʻelua pahi e like me nā kuhuna. E hoʻohui i ka wai a me ka hui. 2. Ma kahi'āpīpī e kāpīpīʻia me kahi'ōwili, e'ōwili i ka palapalapa i ke anawaena o 36 cm. E kau i loko o ka pā palai, e kāomi i ka lalo a ma nāʻaoʻao i ka papa o ka'ōmole paʻi, eʻoki i ka hana. E kīʻaha no 15 mau minuke a hiki i ke kala. E hoʻokaʻawale. 3. Ma kahi pāhaʻi'ē aʻe me ke anawaena he 25 knm, e lawe mai i ka wai 2.5 cm i kahiʻeha. E hoʻomoʻi i kaʻala a me ka kuke no 5 mau minuke. Wehe i ka'oaʻakai mai kaʻenaʻena, holoi a hoʻomaʻamaʻa ia e hoʻomaha iki. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka'alapaka, eʻokiʻoki i mau'āpana he 12cm ka lōʻihi. 4. Hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻiaʻana ma ka'ōpalaʻana i nā hua, ka waiū, ka kirimalieʻona, ka wai lemon, ka lemon zest a me ka paʻakai. 5. E kau i ka pīpaka ma luna o kaʻeha o ke kī, e hoʻohālike i nā kī ma ka huila o ka kaʻa (e nānā i ke kiʻi). E ninini mālie i ka'ōpū iʻa ma ka'āpana. E kāpīpī i ka piko me ka palaoa Parmesan a me nā lau basil. E puhi no ka 20-25 mau minuke. Eʻae e kū i mua o ka lawelawe.
Nā lawelawe: 8-10