Ua'ōwiliʻia keʻano

E kau i ka pīkeke i ke ahi. Ke waiho nei mākou i ka waiū ma loko a kali a hiki i ka māʻona.

• Piʻi - 3 mau'āpana
• ʻOi - 2-3 Art. koko
• Butter - 35 Grams
• Wahi - 100 Milliliters
• 'Apona - - Eʻono
• ʻO Cognac - 30 Grams

Nā kuhikuhi

E kau i ka pīkeke i ke ahi. Hoʻomohu mākou i ka waiū ma loko a kali a hiki i ka hoʻoheheʻe. E hoʻonui i ke kohu i kaʻaila. Hoʻopukaʻia ka lepo ma kona manaʻo. Pono ka lepo e hoʻoheheʻe a māmā, no laila e hui pinepine ai mākou. Ke ulu ka sukake, hoʻopiha i ka wai wela (!!). Pono e loaʻa ka syrup viscous. I kēia manawa, uaʻokiʻia ka maiʻa aʻokiʻoki. E hoʻokuʻi i ka maiʻa i loko o kahi kalo kahe. Hoʻopukaʻia nā'āpana mai nāʻaoʻaoʻelua. E like me kaʻulaʻula'ōpiopio eʻikeʻia, e kāpīpī me ka kinamona a laila kuʻi i ka maiʻa ma ka paʻakai ma kahi ahi liʻiliʻi noʻekolu mau minuke. A laila nininiʻia i loko o ke koko a puhi i ke ahi. A laila ua loaʻa ka palaʻa. E hoʻomākaukau i ka maiʻa me kahi pāpale a kāpīpīʻia i kaʻaha niu. Aloha maikaʻi!

Nā lawelawe: 4