- Flour - 250 Grams
- ʻOi - 1 teaspoon
- Butter - 150 Grams
- Ka wai - 3 Kaʻeneʻeneʻu
- 'Apiʻona - 3ʻAla (Peel aʻokiʻokiʻia i loko o nā apo'āpana.)
- 'Ola hinu - 1 teaspoon
- ʻOhi - - Pinch
- Kōhi - 1 kapu (E puhiʻia ka mīmoa, ka pipi a me ka hamo.
- ʻO Cognac, brandy a ver verma (kō koho) - 2 teaspoons
- ʻO kaʻeleʻele hou o ka lepo - - Eʻono
- Hard cheese - 60 Kiki (Grate cheese on grater.)
- Kōwili - 1'āpana
- ʻAha momona - 1/2 kīʻaha
1. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka paʻakai, e hoʻokomo i 115 grams o ka meaʻono a me ka'ūpī momona. Hoʻopili i kou mau lima aiʻole ka mea holoi no ka paila. ʻAʻole e pono ke kāwili i ka palaoa i kou mau lima a'ōwili pono. E hoʻomākaukau i ka pepa i makemakeʻia no kaʻaila - kaʻaila me kaʻaila (iʻole e paʻa ka paila). E'ōwili i ka palaoa (hoʻokomoʻia i waena o ka meaʻai kiʻi). ʻO ka'ōmaʻomaʻo o ka mīpalapala, kahi a mākou eʻimi ai, he 2 knm 2. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka moa i loko o ka pahu hauā no 10-15 mau minuke. (me laila e maʻalahi ka hana). Eʻoluʻolu e waiho i kaʻili, eʻokiʻoki i ka momona mai nāʻaoʻao o ka poli. 3. I loko o ke kapuahi i hoʻomaʻamaʻaʻia i 200 mau kapuaʻi, e kau i ka lepo me ka palaoa, ma mua i hoʻopihaʻia me ka pua a me ka laiki i ka pihaʻana (no kahi o kaʻaila no ka hoʻopihaʻana i kaʻaila), e hoʻokipa a'ōnikala keʻokeʻo no 15 mau minuke. 4. Hoʻomili i hoʻokahi kōpune o kaʻailaʻaila a me ka pata, e hoʻoheheʻeʻia i loko o ka pā palai, e hoʻokomo i kaʻokiʻoki i loko o nā'āpana o ka'āpana a me ka paʻi ma kahi mahana wela no 15 mau minuke. A laila e wehe i ka poʻi, e hoʻonui i ka hapalua o ka paʻakai o ka paʻakai a me ke kui o ke kō, e hoʻolālā a hiki i ka holoʻana o nā'emeka a loaʻa i ka'ōlena gula hohonu. E hoʻoulu i ka cognac (inā makemakeʻia) a me ka huluhulu, hoʻohui, e kōkua ka wai i ka laweʻana i nā'āpana e pili ana i lalo o ka pā. E paʻa i ke ahi no 5-10 mau minuke, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻono a me ka meaʻala. A laila, eʻoluʻolu iho a kau i luna o ka palaoa (e pale aku i ka peʻa a i ka raiki!). 5. E ninini i ka huʻi o ka meli a me kaʻaila ma ka hoʻopihaʻana. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka'ūpī kuʻi a hoʻouna i ka umu no 25-30 mau minuke. E hōʻolo me ka pahi -ʻaʻohe iʻa'akeʻa. 6.ʻO ka mea 'aila no ka wela a me ke anu. Mahalo!
Nā lawelawe: 8-10