- beka - 200-250 grams
- nā hua - 3 mau'āpana
- lemon wai - 1-2 Art. koko
- ka waina maloʻo aiʻole ka wai anuanu - 1-2 Art. koko
- ka paʻakai a me ka pepa - 1 Eʻono
ʻO ka inoa o ka mīkini he hoʻopunipuni,ʻaʻole i hanaʻia e ka mea Dutch. ʻO kēia kahi kānana French i hanaʻia mai nā hua a me ka waiū. Hiki ke kūpono me nā hua kanu, ka manu keʻokeʻo a me ka iʻa. ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi ke kukeʻana i ka mea kanu Dutch i loko o ka meaʻai meaʻai aiʻole i ka mea holoi, akā,ʻaʻole ia e ulu aʻeleʻele e like me ke kauʻana i loko o ka waiʻauʻau. Loaʻa ka pilikia o nā hua puaʻa, aʻo kaʻaila e hiki ai ke exfoliate. Inā makemakeʻoe e hana i ka'ōlaʻi i ka meaʻai iʻoi aku kaʻino, e hoʻohana i ka hapalua o kaʻaila. I ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻalani Holani, he mea nui ia e nānā i ke anawela o ke anawela mai 75 a 80 mau kekelina, iʻole eʻae i nā yolks. ʻOi aku ka maikaʻi o ka maʻalahi e hoʻohana koke a lawelawe i ka wela, no ka mea, ua mālamaʻia no kekahi manawa. Heʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaha iā ia i kahi waiʻauʻau wai. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka kānana Dutchʻaʻoleʻoi aku ma mua o 10 mau minuke. ʻO ke ala mua (i ka wai wai). E kau i kahi mea liʻiliʻi i loko o ka mea nui. E nininiʻia i loko o kahi kōpana wai nui, i hoʻokomoʻia i lalo o kahi ipu liʻiliʻi. E lawe mai i ka wai i loko o kahi kōpala nui i kahi palaha a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. E hoʻokuʻu i ka waiʻona pīpī i loko o kekahi pola aiʻole ke microwave. E malama iāʻoeʻaʻole e hoʻolapalapa kaʻaila. ʻO nā hua a me nā yolks o nā protein. E kau i nā kulu i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohui i ka waina (aiʻole ka wai anuanu), ka paʻakai a me ka pepa eʻono a hoʻopaʻiʻia me ka'ōpiho a me kahi puna. E kau i ke kinai ma ka wai wai a hoʻomau i ka pa. E makaʻala i ka uhukiʻana i nā hua. Ke hoʻomaka ka uhiʻana o ka hui, e wehe koke i ka pan mai ka wai wai. Mai pāpā i ke kaʻina hahau. E luhi a hiki i ka manawa e maloo ai ka paila, a laila e kau hou i loko o ka waiʻauʻau, aiʻole e hoʻopau i ke ahi ma lalo o kahi puʻupuʻu nui. Ke lilo ka huele i mea hoʻonani, e ninini i kahi wai māmā o ka waiū wela o ka wela, e hoʻomau ana i ka hahau. Hana mālie a hana mālie i kēia mea iʻole e exfoliate ke kīni. Pono ka'ōmaʻomaʻo a lahilahi. E hoʻohui i ka wai lemon me ka holoiʻana i ka paila. Inā lahilahi ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻohui i kahi wai wela liʻiliʻi a paʻi pinepine ia. ʻO ke alaʻelua (e hoʻohana ana i ka mea hui a me ka lepo). Hoʻopili i nā yolks me ka waina a wai paha i loko o kekahi pola me ka mea huihuʻi a mea holoi paha, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, me ka hoʻomanaʻoʻana no kēiaʻano o kaʻaila,ʻoi aku ka hapalua. I loko o kahi'ōmole'ōmole e hoʻomohu ai i ka wai wela i loko o nā yolks. E hoʻomoʻi i ka wai lemon a wikiwiki no 30 maukona. E hoʻonohonoho i ka mīkini a hoʻokuʻu i kaʻanuʻu no 5 mau minuke. Inā makemakeʻoe e hoʻonui i kaʻaila, e hoʻonā i ke kīʻaha me ka'ōmole i ka microwave no 10 maukona, a laila e hoʻopaʻi maikaʻi.
Nā lawelawe: 10-12