Nā pīpī

I ka wā kahiko, hoʻohana waleʻia nā beets wale nō he lāʻau lapaʻau, i kēia lāʻo ia hoʻi nā Meaʻai: Nā kuhikuhi

I ka wā kahiko, hoʻohana waleʻia nā beets wale nō i mea lapaʻau, i kēia lā he mea momona ia ma ka papaʻaina. Ua hele mai Beets i'Europa mai ka Hikina mai, a uaʻikeʻiaʻo Rusia i ke kenekulia 10. ʻOiai i ka makahiki 16 mai ka pipi mai i nā beets i lilo i pāʻina kaulana i waena o ka poʻe Lūkini, a ua kāpiliʻia ka pipi i ka papa no ka hauʻoli o kaʻai. Hiki ke mālamaʻia nā beets Kvasshenuyu i nā hoʻolālā, e hoʻokomo i nā salamona, nā kīʻaha waina a hoʻohana paha i meaʻai. ʻO ka Brine, ka mea i hanaʻia i ka manawa o ke kaniʻana, hiki ke hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i ka borsch. No kaʻona o ka beets, lawe wale i nā aʻa'ōmaʻomaʻo maikaʻiʻole me ka pōʻino, kaʻulaʻulaʻeleʻele a me ka lahilahi o ka lahilahi, ka nui a iʻole ka liʻiliʻi. ʻO nā māka maikaʻi loaʻo ia kaʻAigupita a me Bordeaux. He māmā māmā me nā'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo a me nā apo i manaʻoʻoleʻia. Hoʻomākaukau: E hoʻopau i nā pīkeke, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, holoi a waiho i loko o ka pahula a me ka ipu. E pīpī i ka brine mai ka wai a me ka paʻakai e uhi i nā pīpīʻaʻole e emi ma lalo o 10-15 knm. E uhiʻia me kahi pahu lāʻau, e hoʻokau i ka ukana i luna a kau i kahi mahana no ka hoʻouluʻana. Ma hope oʻelua pule, e mākaukau nā pipi liʻiliʻi. I kēia manawa, pono pono e wehe mau i ka palaina a hoʻohemo i ka lepo o ka brine. Ke holo a ka pīpī, e loli ka'ōmaʻomaʻo a mālie. E lilo ka brine iʻeleʻele-pahū, a lilo i meaʻono a me kaʻona, me kahi kīʻaha paʻakai.

Nā lawelawe: 4