- pepaʻono - 2 mau'āpana
- ʻO ka pahu -ʻelua mau'āpana
- eggplant - 2 mau'āpana
- Kaomi - 3 mau'āpana
- kaleka - 4 mau niho
- soy sauce - 1/2 Art. koko
- ka pua o cilantro - 1 kahi
- meaʻono - 1 wahi
- nā'ōpili coriander - 1 teaspoon
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i nā mea kanu: eʻoki i nā pepa pepa,ʻela - nā hulu, eggplants - nā kī liʻiliʻi (5-6 cm). Peel i ka'ōpala i nā tōmato. Eʻoki loa i ka cilantro a me ke kāleka. E puhi i ka pepa. ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka eggplant, waiho no kahi 20-30 mau minuke. E hōʻalo i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai, e hoʻopiʻi i ka hihi i ka hoʻohaʻahaʻa. E hoʻoulu a hoʻomāmā nani i nā pepa. E hoʻomoʻi i nā'ōmato i kālaiʻia, e wehe i ke ahi, e hoʻomau i ka kuke a hoʻomaha. A laila e hoʻopili i ka eggplant, e hoʻonui i ka ikaika o ke ahi, e kuke ai. I ka wā e mākaukau ai nā eggplant,ʻaʻole lākou eʻoluʻolu loa. E hoʻomau i ka hoʻoikaika. E hoʻonui i kahi 1/2 w. l. soy sauce, kāleka, coriander, mea wela a me ka coriander. E hoʻopau i ka wela a hoʻopili i ka poʻi. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka wela a me ke anu. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 2