- kahe paʻi - 1/2 kīʻaha (me ka paula paina no ka sprinkling)
- ka wai pailaʻole, kahi mahana wela - 12 Ст. nā puna (1 mau lāʻau)
- pinepine pine - 1/2 ago
- ka palaoa - 1 1/2 kīʻaha (me 1/2 kīʻaha no ka pihaʻana)
- ke kō - 2 1/4 Koʻo (hoʻopihapiha)
- lemona wai - 1 kapu (me 2 punetēpuni) ka meaʻai)
- ka lemona liʻiliʻi, ka peel - 1 mīkini (meaʻai)
- nā hua nui - 6 mau'āpana (me ka 1 wīkī) meaʻai)
- paʻakai - 1 pinch (meaʻai)
1. E hoʻomaʻemaʻe i ka umu i 175 degrees aʻo ka momona i ka'āpana me ka nui o kaʻilima 22X32. E hana i ka palaoa. Hoʻopili i ka wai paila i loko o ke pola o ka meaʻai. E hoʻonui i ka palaoa, ka pata a me nā nūnū pinepine a me ka huiʻana i ka wikiwiki a hiki i ka loaʻaʻana o ka palapalapa o ke kūlike like. E kau i ka palapalapala i ka'āpana. E uhi i ka pepa i luna me ka pepa pepa a uhiʻia me nā pī. E puhi i kahi'ōmaʻomaʻu hohonu hohonu, ma kahi o 25-35 mau minuke. ʻOiai eʻokiʻia ka paila, e hoʻopihapiha. E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka pola a hui pū me ke kō. E hoʻomoʻi i ka wai lemon a me ka lemon zest, e hoʻolālā a hiki i ke kaheʻana o ke kō. 2. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i nā hua a pau a me nā iʻa yolks me ka paʻakai. E hoʻomohui i nā hua i loko o ka hui lemon a me ka hahau a maʻa wale. Ma hope o kaʻokiʻiaʻana o ka palaoa, e wehe i kahiʻeke me ka mea kaumaha a ninini i ka pihaʻana i ka palaoa. E ho'ēmi i ka mahana o ka umu i 150 mau kūkelē a me ka baʻa a hiki i ka hoʻopihaʻana i ka māla, ma kahi o 30-40 mau minuke. 3. Eʻae e hoʻonuanu i keʻano, a laila e uhi a waiho i loko o ka fīkoi ma mua o kaʻokiʻana. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a kāpīpī i ka pauka pauku ma luna, inā pono. Hiki ke mālamaʻia i nā pahuʻai i loko o ka pahu hau a i loko o ka pahu hauā no nā lā 4.
Nā lawelawe: 10