- ʻo kaʻuala - 1ʻie (hukiʻia)
- ʻOiwi - 1 wahi (kahi'āpana'āpana)
- ka'ōpala kepau - 1'āpana
- ka pauki kala - 1 1/2 teaspoons
- Ka Honua Cumin - 1/4 Kepa
- ka'ōmato tomato - 2 Art. koko
- ka uluʻaiʻuala - 3 st. koko
- tofu - 450 Grams
- lauhihi laiki - 1/2 cup (cooked)
- 'Elika'aleʻa - 2 Art. koko
- cilantro - 3 st. koko
- ʻO ka paʻakai - 3/4 Kaʻina kaomi
- mea kanu hou - 1/8 teaspoon
- ʻO nā'ōwili palaoa piha - 4 mau'āpana
1. E hoʻokomo i ka pepena kani ma luna o ka papa waena me ka wai. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻohui i kaʻuala. E hana ai no nā lā he 6 a 7 mau minuke. E hoʻokaʻawale. 2. E puhi i ka pale nui ma luna o ka mahana wela. E kāpīpī me kaʻaila. E hoʻouka i kaʻilima, ka lauka, ka pauka lepo, ka kumini a me ka uhi. ʻOhu, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka māmā o nā aniani, i kahi o 5 mau minuke. Inā hoʻomaka kaʻami i kahi maloʻo, e hoʻomoʻi i 2 punetēpeta o ka wai. E hoʻomoʻi i ka paila me ka paʻi no 2 mau minuke. 3. E hoʻokomo i ka huiʻana i loko o ke pola mai ka meaʻai. E hoʻokuʻi i kaʻuala a me ka māla'okena. E hoʻopili no kahi hola hoʻokahi. E holoi i ka tofu. E waiho i kahi kinikini maʻemaʻe a iʻole ka papa pālua o ka gau ma kahi maʻemaʻe o ka hana. Hoʻokomo i ka nipena i waenakonu, kāpili a wring i ka wai nui. Pono e loaʻa iā Tofu kahi kikokikona. E hoʻokomo i ka tofu, kaʻualaʻuala, ka laikiʻala, nā anianiʻeleʻele, ka coriander, ka paʻakai a me ka pepa i loko o ke pola. Pākuʻi. Puka i nā pahuʻehā mai ka hui. 4. E hoʻonā i ka'ōmole i ka mahana wela. E kāpīpī me kaʻaila. E paʻi i nā cutlets a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo mai 5 a 6 mau minuke. E huli a paʻi a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo ma kekahiʻaoʻao, 5 a 6 mau minuke. E kau i nā cutlets ma nā hapa o buns, e uhi i nā hamo e koe i luna a lawelawe.
Nā lawelawe: 4