- Lasagna mau loa - 400 Kiʻi
- ʻO ka palaoaʻo Mozzarella - 3ʻOhe (kaʻohi)
- Pākī Parmesan - 1/2ʻAla (kaʻaila)
- Ka meli liʻiliʻi - 700 Grams
- Bulb - 1ʻaoʻao
- Kāleka - 3ʻAlo
- Carrot - 2 mau'āpana
- Celery (kahi) -ʻekolu mau'āpana
- Bulgarian pepper - 1ʻaoʻao
- Kaomi - 500 Grams
- Pāhi kuke - - Eʻono
- 'Ola Olive - - Eʻono
- Milk - 1 Lā
- Butter - 100 Grams
- 'Ola - 3/4 Pieces
No laila, ma mua, e hoʻomākaukau mākou i nā mea a pau. E hoʻomaka kākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka milo. Ma nā'ōmomi mākou e hana i nā'āpana kupapaʻu, e hoʻokomo i loko o ka waiʻaila a paʻa i laila no 15-20 maukona. A laila ua hoʻouluʻia ka wai, a hoʻokaʻawaleʻia nā tōmato - eʻoluʻolu. ʻO ka'alele a me ke kāleka kahi iʻokiʻia. E hoʻonā i kahiʻailaʻaila ma loko o kahi pākī, e hoʻopili i nāʻaila a me ke kāleka a kuke i ka mahana wela, e hoʻonāukiuki a hiki i ka palupalu. Ma kahi o 10 mau minuke. Kāpalaʻia nā kāloti ma kahi kaomi a hoʻokomo i kaʻaila a me ke kāleka. E puhi a kuke i ka mahana no ka 7-10 mau minuke. E hoʻomohui i ka pipi o ka honua i ka mea'alaʻula, e kāwili me kahi paila, e hui me nā mea kanu. E puhi a kuke no ka 20 mau minuke ma ka mahana wela. A laila e hoʻoulu i ka mea kanu. Aia ma laila kahi - nā pepa Bulgarian i kālaiʻia. Kuʻuna. Hoʻopiliʻia nā'ōmato i ka mele puree me ka mea hana lepo a meaʻai paha. ʻO ka hopena o ka tomato puree ua nininiʻia i loko o ka'āpana hana. E ho'āla, eʻomi i ka paʻakai a me ka pepa, e kuke no 5-7 mau minuke ma luna o ka mahana wela. ʻO ka hope, e pāʻina i ka pāʻani liʻiliʻi, e hoʻonā a hoʻokuʻu i ka wela. Ua mākaukau ka mihī. ʻO kēia ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka meaʻaila bekala. E kau i ka waiū ma loko o kahi kōmaʻa, kau i ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka wai. E hoʻopili i ka palaoa a hoʻohui me ka ikaika iʻole e hanaʻia he mau lumps. E hoʻomau i ke hoʻoikaika a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahi paʻa kaulike. Hoʻowihaʻia ka milu i loko o ka pāpani melemeleʻano likeʻole me ka'ōwili lahilahi. Kuʻuna. E hoʻomau i ka kuke a hoʻonāukiuki a hiki i ka'ōʻana o ka'ōmole i ke kūlike o kaʻaila kirīmi. A laila hoʻohemo i ka milo mai ke ahi mai. ʻO ka manawa kēia e hōʻiliʻili i ka lasagna. E heluhelu pono i nā kuhikuhi no ka hoʻomākaukauʻana i kāu mau lasagna. Pono e pālapalapaʻia kekahi mau mea lasagna i ka wai ma mua,ʻaʻole pono kahi mea e pono ai ka hoʻomaʻamaʻa mua. Hana e like me ke kākauʻana i nā kuhikuhi. E kāluaʻia kaʻu mau pulu, no laila, hoʻokomo wau iā lākou i loko o ka waiʻaila e hoʻopiliʻia (e like me ka mea i hōʻikeʻia ma nā kuhikuhi. E wehe pono i nā pepa no ka lasagna mai ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻomaha lākou i kahi liʻiliʻi. I loko o kahiʻaila kuke i hoʻonāukiʻia, e waiho i kahi papa lole no ka lasagna (ināʻaʻohe likeʻole keʻano a me nā pale i kekahi i ka nui, hiki keʻokiʻia nā pepa). A laila, e hoʻokau i kahi hapakolu o ka hoʻopihaʻana. Hoʻonui mākou i ka waihona piha, a hoʻopiha i kahi'āpana liʻiliʻi (e pili ana i kahi 1/4) o kahi mea maʻamau. E kāpīpī i kahi kīʻaha o ka palaoa kuʻi. E hana hou i ke kaʻina hana hoʻokahi: he papa o nā noodles - he papa o ka hoʻopihapiha - ka niʻi - cheese. Ke holo nei nā mea hana (I 4 mau lālā lasagna, eia nā'ōpiliʻekolu). ʻO ka mea kiʻekiʻe he papa o nā lasagna, i hoʻouluʻia me ka hulina béchamel. Keʻano no ka kukeʻana i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, a me ka kuke no 40 mau minuke. A laila lawe mākou i ka lasagna mai ka umu mai, a'ōwiliʻia me ka parmesan kālaiʻia a hoʻokuʻu i ka umu no 10 mau minuke'ē aʻe. E hoʻomākaukau e kiʻi i ka lasagna mai ka umu mai, e hoʻonāʻoluʻolu iki, a laila e lawelawe i ka papa. Ho'ōla manaʻo!
Nā lawelawe: 6