Kohuʻana no ka Lāpule Hōʻoluʻolu:ʻo ka palaoa maikaʻi loaʻo kaʻena

Wahi a nā kuʻuna kahiko-ʻo ka papaʻaina Pīpī e pono keʻai i kaʻai. ʻO nāʻano meaʻai he mau meaʻai, nā'ā'ā a me nā moa, nā hua i penaʻia a me ka papa, nā momona, nāʻie a me kaʻono me ka palaoa. He mea paʻakikī ka papaʻaina Easter a loaʻa ka manawa, ke akamai a me ka ikaika. Eia naʻe, ua hoʻololi ke kīkaukau i nā mea maikaʻi loa, ua poinaʻia nā pilikia a pau i ka manawa.

Easter cake: nā meaʻono a me nā kiʻi pākuʻi-ma keʻano

ʻO kēiaʻano hanaʻana i kahiʻahaʻaina Pīpī i manaʻoʻia he kūlana. ʻO ka pīpī pīpī, i hui pūʻia me ka waiū momona, hoʻololiʻia ka lush a me ka waiwai, a me ka cognac, vanilla a me ka hulu o ke kahi o ke kepau ke hāʻawi i ka baʻa he meaʻono kūʻokoʻa.

Nā mea e pono ai

• ʻOihana Kūlana Hoʻola palaoa Hoʻolaha - 900 g
• yeast raw - 50 g
• ʻo ka nui o ka sugar - 250 g
• ka waiū 3.2% - 300 ml
• Butter - 100 g
• yolks - 10 mau'āpana
• ke koko - 25 ml
• hua waina - 100 g
• nā hua kukui - 50 g
• ke kuini pale - 1 tsp
• vanilla sugar - ½ tsp
• paʻakai - 1/3 tsp

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hoʻomākaukau hoʻomākaukauʻana i kaʻaʻa Easter

1. 100 maumu o ka palaoa i 125 mau milika o ka waiū e hoʻolapalapa ai a wikiwiki e hoʻoula me kahi puna manawa lahilahi a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai nā lumps a me nā pale.

2. Hoʻopauʻia ka mea hū i loko o 125 mililitua o ka waiū i ka mahana o ka lumi a nininiʻia i loko o ka'ōwili palaoa. E uhi i ka pahu me ka lole kīhini a hoʻouna aku i kahi mahana no hoʻokahi hola, a ua piʻi ka lobster.

3. ʻO Whisk nā yolks me ke kōpaʻa a me ka paʻakai i loko o ka mālamalama, ka hawanawana lele.

4. E hoʻonui i ka hapalua o ka nui o ka yolk a 250 grams o ka palaoa i hoʻohāmamaʻia i ka hui lev. E mālama pono a hoʻokuʻu. A laila, e komo i ka hapalua o ka yolks, ½ kilo o ka palaoa a kāwili i ka paila a hiki i ka hoʻomakaʻana e maʻa mau i ka lima. A laila, ma nā'āpana liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka wai wela, e kahe muaʻia i loko o ka waiʻauʻau, aʻeli pono. I ka hopena, e kau i nā meaʻala, e ninini i ka paila a hoʻokuʻu i ka paila.

5. Ke pāpāluaʻia ka nui o ka pahu, e hoʻolei i konaʻano kūmole, e ninini i nā hua waina a me nā huaʻono a hoʻihoʻi mai.

6. Me ka mākaukau hoʻomākaukau no ka 2/3 e hoʻopihaʻia nāʻano i hoʻomākaukauʻia i kāwiliʻia me ka'ūpau tune.

7. E hoʻokomo i loko o ka umu, e hoʻomahuʻi i 175 ° C a e hoʻomoʻa no 45 mau minuke. E hanaʻala me ka huaʻulaʻula, ka marzipan a me ka peʻa paʻi a lawelawe i ka papaʻaina.

Hoʻopuka nā kumu no nā mea'Aiwi no nā mea Easter

ʻO ka papa muaʻo kaʻAhi'Ataʻa mua:ʻo Tsarskaya Paskha mai ka puaʻa

ʻO ka māmā maikaʻi mai ka liʻi iki i kaʻailaʻono a ma ke kuhiʻana e hoʻomaopopo i kahi pilina kahiko me nā hua a me nā hua. Hoʻomaopopo i kaʻono o kaʻaʻa momona nā hua ulu lāʻau, hoʻohanaʻia no ka hoʻolāʻau o waho.

Nā mea e pono ai

• ka nihi 6% - 1 kg
• kuke - 400 g
• yolks - 3 mau'āpana
• Butter - 200 g
• kaʻaila kirīpi 20% - 400 ml
• walnuts - 100 g
• hua waina - 100 g
• vanillin - ½ tsp
• kalekalekaleka a me ka waiū - 50 grams kēlā me kēia
• nā hua

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hoʻomākaukauʻana i ka Pāʻina'Aiho

1. ʻO ka'ōpala no ka hoʻomaʻemaʻe kahe e kau i ka moa maʻemaʻe, a'ōwiliʻia i loko oʻelua mau papaʻeleʻele.
2. E hoʻomaʻemaʻe nā hua waina ma lalo o ka wai holo, e hoʻonā no ka hola 1 i ka wai e hoʻolapalapa, a laila e hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander, i ka wai kahe. ʻAiʻia nā'ōpala i'ōpala a maloʻo i ka umu.
3. Kāpalaʻia ka papaʻi ma lalo o kahi paipalapala a pāluaʻia i loko o kahi kānina kūpaʻa.
4. I loko o kahi pahu i hoʻopiliʻia, e hui pū me ka sugar a me nā yolks, e hoʻokuʻu i ka wai maʻemaʻe a hui maikaʻi. E hoʻokomo i loko o ka waiʻauʻau a me ka hoʻoulu mauʻana, e mahana ai i ka wela a hiki i ka wā e pau loa ai ke kō.
5. Wehe i ka waihonaʻene-a me kaʻaila mai ka papa a ninini i loko o ka nihi i holoiʻia. Hōʻike i kaʻona kawa i ka mahana wela, vanillin, nā hua waina, nā nati a me ka hui pono a hiki i ka hoʻohui pihaʻana.
6. E hoʻopili i ka lehi liʻiliʻi i kahi'āpana, kahi i loko o ka hohonu hohonu, e uhi me ka opacity a hoʻouna aku i ka faila no kahi manawa he 15 a 24. I hoʻokahi manawa i loko o nā hola he 5-6, e hoʻohui i ka maʻi hūnā.
7. I ka hopena o ka manawa i hoʻonohoʻia i ka papaʻa palaoa I ka papaʻa Easter ma ka pāpale, e wehe i ke kiʻi, e wehe pono i ka lei, e kāhiko e like me kā lākou iho iho a lawelawe i ka papaʻaina.

ʻO ka Easter cake, ka meaʻono me ka kiʻi

Pēlā i hanaʻia ai nā pōpō Paʻa ma nā kauhale o nā Russia kūikawā kokoke i Moscou. ʻOiaʻiʻo, ma kahi o ka hua waina a me ka maloʻo maloʻo ma loko o ka paila, kahi manawa i hoʻopiliʻia i nā'āpana maloʻo a maloʻo paha, i hoʻomākaukau mākaukauʻia i ke kauwela.

Nā mea e pono ai

• ka waiū 2.5% - 375 ml
• ʻO ka papa o ka papaʻohana i ka palaoa - 1 kg
• Butter - 300 g
• ʻo ka sugar granulated - ½ kg
• yeast raw - 40 g
• nā hua - 6 pcs.
• paʻakai - ¾ tsp
• almonds - 50 g
• nā hua kukui - 50 g
• ka waina - 150 g
• vanilla sugar 5 g
• pau kahi'āpana - 30 g
• ke kahua'alea - ½ tsp
• kaʻaila aila - 2 tbsp

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. Hoʻolapala iʻekolu mau manawa ma kahi o ka lumi kuke.
2. Hoʻopihaʻia ka mea hū i loko o ke aniani o ka waiū mahana, me ka punetēne o ke kō me ke kānana o ka paʻakai. E hoʻouna aku i kahi maloʻo a pouli kahi e piʻi ai ka opara.
3. I loko o ke kēpauʻokoʻa, e hui pū i ka sāffron a me ka vanillin me ka waiū i koe ma ke ana wela. E waiho no ka 30 mau minuke.
4. I loko o kahi kōkani enamel, e'ōniu i ka sukake a me kaʻaila ma kahi pākuʻi māmā, like. E ninini i ka paila a me ka hui pū me ia.
5. ʻO nā pāʻani a me ke kui o ka paʻakai pa'ū i ka mea lepo i loko o kahi haukahu ikaika a hoʻonui i ka waihonaʻaila. A laila, me ka'ōniʻopiʻoʻeleʻele, e lawe mai i ka opaque i hālike a me ka hui maikaʻi. E waiho ma kahi mahana, no laila e piʻi ka paila, a laila e hoʻonui i kahi'āpana o ka palaoa a hoʻonoe haʻahaʻa, e hoʻoneʻe i ka hua o ke kau.
6. E ala hou. Ma hope o kēlā, kau i nā'alemona alikama, hoʻopūpīʻia i loko o nā waiʻako wai paila, nā huaʻala a me kaʻaila. Hoʻohui maikaʻi a hoʻohaʻahaʻa i ka papaʻaina mai 40 a 60 mau manawa. Hoʻomaha ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka pailala, hoʻololi a hoʻomaka e haʻalele i nā lima. E hoʻomahaʻo ia no kahi o 40 mau minuke, a laila e hele i loko o nā puka i hoʻomākaukauʻia.
7. E kupa i 180 ° C a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo.
8. Ponoʻia nā pōpō i paniʻia, i laweʻia i loko o nā kī bakena, i kāhikoʻia e like me ko lākou mau makemake a me ko lākou mau manaʻo, a lawelaweʻia ma ka papa pāʻina.

Eʻike i nā mea hou no nā meaʻaiʻono .

Kupanahaʻo ka papaʻa Aʻa a ka makuahine: he ala e hoʻomaʻamaʻa ai i ka lā Easter, ke aʻo wikiō

ʻO ka mea maikaʻi loa no kaʻaina Easter ka mea i hanaʻia e ko mākou mau kupuna wahine. ʻO ka mea iʻikeʻia ma loko o kaʻoiaʻiʻo he 72,5% ka momona o ka momona i hoʻokomoʻia i loko o ka pāpalapala,ʻaʻole ka pata paʻakai, akā he 82% wale nō o nā momona o ka home, a ma kahi nui nui. Ma muli o kēia, he mea momona loa ka meaʻai a heʻala.