Nā meaʻono i puhiʻia Brynza he huawai waiū maikaʻi loa i hanaʻia mai i nā hipa a iʻole ka waihona waiū o nā hipa a me nā kao. Ua hoʻolahaʻia ka hapa nui o ka palaoa i ka hanaʻana o Rūsia, Ukraine, Moldova, Bulgaria, a me nā Balkans. E hoʻomoʻi i ka cheese i nā salakeke, nā papaʻelua, nā pakuhi. ʻO ka maikaʻi loa ia e hui pū me ka pepa, lemon, kaʻaila.
Mea Kai:- Pālaʻi i 3 mau pc.
- Brynza 150 g
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- Butter 30 g
- ʻO ka meaʻulaʻula kaʻaila 3 g
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka pepa i ka lihi, makemake mākou i ka pepaʻala, ka pata, ka lihi, ka hua manu, ka pepaʻulaʻula.
- Ka Papa 2 Pepa e holoi aʻokiʻoki mai ka piko a hiki i ka hopena. E wehe i ka poʻi a hoʻopili i ka pepa mai nāʻanoʻano.
- Ka Papa 3 Eʻohi i ka cheese. E hoʻoulu me ka hua a me kaʻulaʻula.
- Ka Papa 4 Ka mea hana i ka pepa.
- Ka Papa 5 E'ānaiʻia i loko o kahi pāpaʻa i ka wai pīpī no 1-2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i ka pepa i loko o ke kīʻaha ahi a hoʻomoʻa i ka umu no 25 mau minuke ma 190 ° C.
- Ka Papa 7 E hana me nā mea kanu hou a me nā mea kanu.