Nā'ōpili o ka papaʻi no ka kāpīpō e'ōwiliʻia me kaʻiʻoʻO ka hapanui o mākou e aloha i ka pīpī me kaʻai me ka piha piha i loko o ka hale, akā,ʻaʻole i pau nā mea a pau i ka kukeʻana, no ka mea, he hana lōʻihi. Eia naʻe,ʻaʻohe mea paʻakikī i loko o ka meaʻai no ka kāpena kāpili me kaʻiʻo,ʻaʻoleʻoe, ināʻikeʻoe i kekahi o nā mea hilahila o kā lākou papa hoʻomanaʻo, nā mea i hoʻohanaʻia e kekahi mau wāhine akamai. ʻO kekahi laʻana,ʻike nā mea a pau i kā kāpena no kā kāpī e paʻi me kaʻiʻo e hāʻawi ai i ka palupalu. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu wale i nā poʻo kāpena ma mua, a laila ma hope o ka hoʻomaʻamahaʻana e lilo lākou i meaʻoluʻolu a me ka hanaʻoleʻana i ka wela. Hiki keʻokiʻokiʻia nā'ōpoki'ākuhi ma ke kumu me ka pahiʻoi aku a hoʻopiʻiʻia paha i kahi lāʻau lāʻau, iʻole eʻaʻaʻole i nā envelopes e pani ana. A iʻole e kāhuli ke kāpena me kaʻiʻo i ka wā e hoʻopauʻia ai, pili kekahi i nā kaula. Akā, hiki iāʻoe ke hana like i kekahiʻano'ē aʻe: eʻoi aku kaʻono a nā kāpena kāpili a mālamaʻia keʻano inā e puhiʻia i loko o kaʻailaʻaila maʻemaʻe a hiki i kaʻeleʻele gula. Ma ke ala,ʻaʻole pono e hoʻopili i ka meaʻai i loko o nā lau o ka kāpena keʻokeʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kāpena Savoy, nā'ōhiʻi, nā pīpī a me nā hua waina. ʻO kaʻiʻo mīkini mai nāʻano likeʻole o ka meaʻai e hāʻawi i ka pīpī.
Mea Kai:- ʻO ka'ōmole 600 g
- ʻOle keʻokeʻo 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- Kahiki 1 pc.
- ʻO kahi lauiki laiki 100 g
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Pāleinaʻeleʻele 1 tsp.
- ʻOka 1 tsp.
- Hoʻopi kepī 2 tbsp. l.
- Kaomiʻala 2 tbsp. l.
- 'Ohua i ka wai 0.5 l
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.5 tsp.
- ʻOi 0.5 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōleʻa kāpena me nā meaʻai e makemake anaʻoe i kaʻiʻo minced, nā kāpena kāpili, nā'okiki, kāloti, raiki a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapiha piha i nā'ōpena 2 i nā pahuʻokoʻa a me ka 1 kāpetiʻekolu ma kahi kaomi.
- KaʻAnuʻu 3 E lūlū i nāʻaila me nā kāloka a hiki i ke gula ma kaʻaila.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i kaʻiʻo moa mai kaʻiʻo puaʻa a me ka kuke i kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka laiki a paʻakai, ka paʻakai a me kaʻeleʻele.
- Ka Papa 5 Eʻoluʻolu i kaʻiʻo a me ke koena o nā meaʻai.
- Ka Papa 6 E "hōʻano hou" ke kāpena ma nā lau, e wehe i ka pou.
- Ka Papa 7 Eʻoki mamao i kēlā me kēlā me kēia kāpuni mai ke kaʻa.
- Ka Papa 8 A laila e kuke i ka lau kāpena i ka wai paʻakai i paʻiʻia no 5 mau minuke. Inā hikiʻole ke hoʻohuiʻia ke kānana a pau i loko o nā pāpale, a laila hiki ke hoʻopaʻa ponoʻia, a laila "hoʻohuiʻia".
- Ka Papa 9 Eʻoki i kēlā me kēia pepa i kahi māhele ma ka waihona, i maʻalahi ka lau a hoʻopili i 1-2 punetēpē o nā mea i hoʻomākaukauʻia mai ka meaʻai, ka laiki, a me kaʻaila.
- Ka Papa 10 A laila e hoʻopili i kaʻiʻo: hiki iāʻoe me ka envelopp a iʻole heʻea wale nō - ma muli o kou makemake a me keʻano o nā lau kāpelu.
- Ka Papa 11 E hoʻomākaukau i nā'ōwili kope. A laila hoʻomākaukau i ka'ōmole: e hui pū i ka paila tōmato, ka kirimalieʻono, ka wai a me nā meaʻala - e hoʻoikaika i kahi kūlike likeʻole.
- Ka Papa 12 Hoʻomoʻaʻia ka'ōpena kāpili i loko o kahi kōpena nui a hoʻomoʻi i ka milo.
- Kaomi 13 A hoʻouna mākou i kahi e puhi ai i ke ahi wela no 50-60 mau minuke. Ma ke kaʻina o ka hoʻopauʻana i kaʻono, hiki ke ho'āʻoʻia, a inā he mea pono e hōʻolo i ka paʻakai a me ka pepa.