ʻO Risotto me ka pipi

1.ʻO ka mea mua, e kālua mākou i kaʻala mai ka mea kanu. I loko o ka pā pālua iʻelua lita o ka wai, e kau aku ia me Meʻai: Nā kuhikuhi

1.ʻO ka mea mua, e kālua mākou i kaʻala mai ka mea kanu. I loko o ka ipuhao, hoʻonomi iʻelua lita wai, waiho mākou ma laila i hoʻokahi kāloti, kahi aniani, hoʻokahi'āpana o kekaleka, ka lālā bay a me ka pua. He iwakālua mau minuke mākou e kuke ai. 2. I ka wā e uhūʻia ai ka pua, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi. Hiki i loko o ka pā. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā haloo (hiki iāʻoe ke lawe i kekahi) aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E paʻi a hiki i ka hapalua i paʻiʻia i ka pākī i kaʻailaʻaila. 3. Eʻoki i kaʻiʻo o ka lipi i loko o nā'āpana nui. Ma kahi hikiʻole iāʻoe keʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka iwi, hiki iāʻoe ke waiho aku me ka iwi. Ma mua o ka nānāʻana o ka'ō gula i ka'ōmole i loko o ka pā i kaʻailaʻaila. 4. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ke kazanok, hoʻomoʻi i nā halo, ka'ōmato a me nāʻaila. E ninini iho mākou i ka waina maloʻo, e hoʻokomo i ke kālaʻi'ōwili,ʻo ka paʻakai a me ka pepa. E hana mākou i kahiʻala (hoʻokahi lita) a no ka holaʻekolu paha. 5. I ka wai anuanu, holoi mākou i ka laiki, e hiamoe ana i loko o ka ipu kukui a piʻi i luna i ke kai. No nā minuke he iwakālua wale i waho i kahi wela wela. Inā pono, kaʻaila. 6. Puʻi ka'ōpala, kāpīpī i kaʻaila kawa aʻekolu punetēpō o ka broth, hoʻohui i nā mea a pau. E moe ana mākou i loko o ka ipu a hoʻomoʻiʻia. Noʻelima mau minuke mākou e kinai. Ua makaukau ka ipu.

Nā lawelawe: 8