- Hoʻomoʻiʻia i loko o ka meli-mīni
- ʻAiʻia i kahi meaʻai
- ʻO Shish kebab ma kahi meaʻai
- Salamela me ka lole hana mai ka meaʻai
Helu helu 1. Hoʻomoʻiʻia i loko o ka meli-mīni
E kōkua ana kēiaʻano i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ēheu o ka moa'āhiʻi i ka meaʻai. Eia kekahi, ma kēia kumuhana, hiki iāʻoe ke kuke i ka umauma moa a iʻole ka moa a pau. ʻO ka Honey ma hope o ka hoʻolālāʻole i hoʻohui i kahi meaʻono,ʻoluʻolu wale nō keʻono.
Nā mea e pono ai:
- ka'ēheu moa - 800 g
- ka wai meli - 2 tbsp. l.
- soy sauce - 4 tbsp. l.
- kekaʻaka - 2 wili
- kaʻaila aila.
Keʻano hoʻomākaukau:
- eʻoki i nā'ēheu iʻekolu mau'āpana;
- e ninini iā lākou me ka miki, ka meli, e hoʻomoʻiʻia ma ke kaomi leka a me ka hui. E waiho i ka marinade no 20 mau minuke;
- e uhi i ke kiʻi me ka pepa pepa a me ka momona me kaʻaila. E kau i ka mahele o nā'ēheu a me ka pule i kahi mahana o 180 degrees no 40-45 minuke.
Hoʻomākaukau ka paepae! Eʻoliʻoli i kaʻai a me ka maikaʻi maikaʻi!
Helu helu 2. ʻAiʻia i kahi meaʻai
ʻOiʻiaʻo ia i keʻano o keʻano me keʻano o keʻano. ʻO nā kīʻaha a me ka paʻakai i hui pūʻia me ka mila e hāʻawi mai i kahi meaʻonoʻole. Hiki i ka mea hoʻopiha ke kōkua i ka pāʻina leʻaleʻa a loaʻa i nā mea makemake i nā mea inu pia.
Nā mea e pono ai:
- nā'ōpala - 600 g
- Mele meaʻai - 75 ml
- kākāka - 3-5 nā lāʻauʻokoʻa
- 'ōkā
- nā meaʻala.
Keʻano hoʻomākaukau:
- E pale i ke kolo ma kekahiʻano. Hiki iāʻoe ke waiho i loko o kahi momona a luʻi me ka wai mahana;
- e kāpīpī i ka pēpili kāleka a hoʻohui i ka'ōmole'ōpala;
- no nā mea a pau a me ka hui maikaʻi. E waiho i hoʻokahi hola e hoʻoholo;
- Nā pahu i kohoʻia i loko o ka pā. E mahana i ka wela wela no nā minuke hemi a e hoʻohui i kāu mau meaʻala maikaʻi eʻono ai. E hoʻolei i nā mea a pau i loko o kahi colander;
- e kau i kahi kuʻuna ma kahi kīʻaha a hoʻonaniʻia me nā greens.
He meaʻono ia e lawelawe i kahi kīʻaha me kahi kānana tar-tar i kahiʻano mahana.
ʻO ka meaʻai 3. ʻO Shish kebab ma kahi meaʻai
ʻO ka papa hana no ke kebab shish mai kaʻeke pohoʻaiʻole e haʻalele i nā malihini a me kaʻohana ma kahi pīkiki. I ka hoʻomākaukauʻana i kēia hana akamai,ʻaʻoleʻoe e mihi i kēia!
Nā mea e pono ai:
- puaʻa (scapula) - 2 kg
- soy sauce - 200 g
- aniana - 1 kg
- zucchini - 3 mau'āpana
- paʻakai ka paʻakai
- aila olila aiʻole hinu hinuʻiliahi - 3 tbsp. l.
Keʻano hoʻomākaukau:
- eʻoki i kaʻiʻo i nā'āpana nui. Eʻoki i nāʻokiʻoki i mau apo. E hoʻohui i ka iki a hui maikaʻi. E waiho i ka marinate no kekahi mau hola;
- eʻokiʻoki i nā ululāʻau i nā'ōpuni e pili ana i 2 knm ka mānoanoa a hui pū me kaʻailaʻaila, ka paʻakai;
- i ka laba kebab ma luna o nā skewers aiʻole nā kī paʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. ʻO ke ahi keʻano haʻahaʻa;
- e hoʻomoʻi i ka zucchini ma ke kuʻina a me ka laula no 5-10 mau minuke.
Hoʻomākaukau kebab kehā. E lawelawe me nā mea kanu a me nā mea kanu.
ʻO ka meaʻai 4. Salamela me ka lole hana mai ka meaʻai
ʻO ka meaʻono a me ka leʻaleʻa, hiki iā ia ke pā i kekahi meaʻono.
Nā mea e pono ai:
- me ka soy sau - 90 ml
- aniana - 1 pc
- ke kumu cod - 700 g
- kāloti -ʻelua mau'āpana
- ka papa waina - 90 ml
- wai - 90 ml
- pepaʻeleʻele.
Keʻano hoʻomākaukau:
- eʻoki loa i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā kāloti i loko o nā paʻi;
- eʻoki i nā kiʻi cod i nā'āpana liʻiliʻi. Kuhiʻia i loko o ka umu me ke kāloka ma kahi mahana o 180 degrees;
- e hoʻolimalima. E hoʻohui i ka vīnega, wai, ka pepa eʻono a miki.
- Hoʻomoʻa i ka cod me nā kāloka ma kahi pālolo a hoʻomaha i kahi liʻiliʻi. A laila hoʻopihaʻia me kaʻaʻahu.
He mea nuiʻaʻole e hoʻomaha i ke cod. ʻO ka mea'ānai kēia palemona he wahi mahana iki.
A hoʻomanaʻo, he aha kāu mea eʻakoʻole ai,ʻo ka mea nui - e hana me ke aloha!