Ka momona

E ho ohu i ka umu a 245 degrees. No ke kāwili i ka pepa me ka pepa pepa, waiho i waho i nā meaʻai:

• ka palaoa - 6 1/4 Cup
• paʻakai - 1 pin
• ke kō - 1/4 kapu
• ka palaoa lūlū - 1 st. he puna
• Butter - 3/4 Cup
• nā hua nui - 4 mau'āpana
• ka waiū - 1 3/4 Cup

Nā kuhikuhi

E ho ohu i ka umu a 245 degrees. E kńkau i ka pahu kuke me ka pepa pepa, e hookaawaleia. I loko o kahi pola nui, e hui pū i ka palaoa, ka paʻakai, ka sugar a me ka pālolo. E hana i ke ala i waenakonu a hoʻonui i ka wai. Kū ka lima i ka palaoa. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi,ʻekolu hua a me ka waiū. E hoʻopili i ka pāpili i ka huʻi o ka palaoa a me ka hui. E kau i ka palapalapala ma ka papa hana o ka palaoa. E kī i kahi 2.5 knm i ka lahilahi. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i nā buns a kau i ka pepa bakena. I loko o kahi kīʻaha, hahau i ka hua a koena a me ka momona i kēlā me kēia bun. E kāpīpī me ke kō. E kaʻina a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, mai 12 a 14 mau minuke. E kau i nā hua i ka palaoa a hoʻomaha iki i mua o ka lawelaweʻana.

Nā lawelawe: 18