- ʻo ka'uahi steak - 4 mau'āpana (180 g kēlā me kēia)
- ka paʻakai a me ka pepa - - Eʻono
- huila canola - 1/2 ago
- waina winika leka - 1/4 Glass
- kahi mea soy - 3 st. koko
- Ka palaoaʻala - 1 teaspoon
- ke kō - 2 mau mea. koko
E ho'āʻo kākou e kuke i kahi meaʻono.ʻO ka iʻa ma lalo o ka wai kalapa he mea ia e kaulana loa i Iapana. Hoʻopiha i ka pahu i kahi kiʻekiʻe wela. E hoʻomāmā māmā i kaʻaila me kaʻaila. E kau i nā kohuaʻehā ma nā pā shallow a iʻole kaʻeke pepa paʻa. E hoʻomākaukauʻana i ka marinade: Eʻaila i kaʻaila canola, ka vineka waina, ka meaʻalani, kaʻulu a me ke kō. Ma mua o ka vīnega a me ka sugar, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waina winike Iapana. E hoʻomoʻi i ka waikuena i ka tuna, e hui. E hoʻopau a hoʻokahe no 15 mau 30 mau minuke i loko o ka pahu hau hau, e hoʻololi i nā iʻa mai kēlā manawa i kēia manawa. E kiʻi i ka tuna mai ka marinade. E hoʻokuʻu i ka iʻa me ka paʻakai a me ka pepa. E paʻa i ka iʻa ma ka'akiʻumu no ka 2 a 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Eʻoluʻolu e hoʻomaha iki a lawelawe.
Nā lawelawe: 3-4