Māhi i ka'ōpū hānai maikaʻi Heʻolo'ehi, i'ōlaʻoʻia me nā'āliki, i keʻano heʻono kūpono, heʻala a hoʻolālā. Ma muli o ka hāʻule mua o ka ate i loko o ka palaoa a me nā mea kanu, loaʻa i nā'āpana he'enehu nani,ʻo ka'āmone ka caramelish a hāʻawi i kahi meaʻono iki, a me nā meaʻala maikaʻi e hana i kēia mea maʻalahi i kaʻono. ʻO kaʻoiaʻiʻo i loko o kēia meaʻai he hoʻokahi hopena - i ka wā e hoʻoulu ai me ka uhiʻole i kahi poʻi ma ka wela wela,ʻo ka ate he "wana" maoli ma nāʻaoʻao.
Mea Kai:- Kahei hānai 500g
- ʻO ka'āpanaʻulu 2 pcs.
- Hale pulu i kaʻili'iliala hinu 6 tbsp. l.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 3 tbsp. l.
- Hoʻohuiʻo hops-suneli 1 tsp.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha e pono anaʻoe: ka ate hānai, kaʻaila, ka palaoa, ka hops-suneli, ka paʻakai a me kaʻaila.
- Ka Papa 2 Eʻoki i nā'okika i loko o nā apo.
- Kahiku 3 E ho'ōki i ke ake, e hoʻokaʻawale i nā kiʻi keʻokeʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 4 Kūmole 3 tbsp. l. ka palaoa a me 1 tsp. hops-suneli.
- Ka Papa 5 E'ōkuhi i nā'āpana o ka'ōiwi i loko o ka paila o ka palaoa a me nā mea hoʻonani a kau aku i kahi pāpala maloʻo, kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻomaka koke i nā'āpana i kēlā me kēia i loko o kaʻaila wela.
- Ka Papa 6 E puhi i kaʻaila'iliala ma luna o kahi wela nui a kau i nā'āpana o ke ake ma ka lālani hoʻokahi. E noʻonoʻo a hoʻomanaʻo i ke ake i ka hoʻouluʻana i ka wela wela e hiki ke hoʻopiʻi a lele, inā loaʻa iāʻoe ka pale mai nā'ōpala no ka'ōhū pahū - ua hiki i ka wā e hoʻohana ai.
- Ka Papa 7 Ma hope o 4 mau minuke, e hoʻohuli i nā'āpana o ke ake.
- Ka Papa 8 E hoʻoulu i kaʻaila a hoʻomau i ka'ōniuʻana i ka wela wela, me ka hoʻonāukiukiʻana i kekahi manawa.
- Ka Papa 9 Ma hope o 4 mau minuke, i ka wa e maʻemaʻe ai ka riki, paʻakai i ke ake, e uhi a ho'ēmi i ka wela.
- Ka Papa 10 E hoʻomau i ka paʻi no kekahi mau wā'ē aʻe 6-7, e hoʻoikaika ana i kekahi manawa. E lawelawe me kāuʻaoʻaoʻaoʻao punahele.