ʻO ke keleʻele i ka umu Ua kāpalaʻia ka iʻa i loko o ka umu i loko o ka'ōpala he mea olakino a maikaʻi. Nui nā koho no ka hanaʻana i ka iʻa. Ke hoʻololi nei i nā meaʻala a me nā huahana kālaiʻia, e loaʻa iā kākou i kēlā me kēia manawa keʻanoʻokoʻa loa o nā iʻa. Ke hāpai nei au e hoʻomākaukau i nā mea kānalua, kāpiliʻia me ke kāleka a me ka pāhiri. Hiki mai ka iʻa i ka meaʻala,ʻono. Mahalo i ke kolamuʻana i ka iʻa ma mua o ka kukeʻana, hele mai ia me keʻano o ke aloha.
Mea Kai:- Makala 1 pc.
- Pakai kahi 35 g
- Kāleka 2 cloves
- Lemon 0.3 pcs.
- Hale punaeʻa i kaʻailaʻaila 1 tbsp. l.
- Paheʻe pepaʻeleʻele 1 g
- Pālaʻiʻala 5 pcs.
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kahuna kepaula i kāluaʻia me ke kāleka a me ka paʻi, pono mākou i kahi keleʻele, lemon, kāleka,ʻaila hinu, ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele pepa, ka meaʻala.
- Ka Papa 2 Ma ka iʻa e hoʻohemo i nā kīʻaha, ka naʻau, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a maloʻo.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻouka i ke kālaka, ka paʻakai, kaʻeleʻele'āina a me ka pepaʻono, e hele ma waena o ke kāla.
- Ka Papa 4 E hoʻomoʻi i kaʻaila puto a me ka wai lemon.
- Ka Papa 5 Kūmole i ka huʻu me ka iʻa mai nāʻaoʻao a pau. E hoʻopili pono i ka iʻa i loko.
- Ka Papa 6 E waiho i ka pā'ū i kou'ōpū. E waiho i kahi paʻi liʻiliʻi ma luna
- Ka Papa 7 E hoʻohuli i ka iʻa i loko o ka foila a waiho i ka marinate ma ke ana wela no 45 mau minuke. Kuhi i ka ia i ka umu no 35 minuke ma 190 ° C.
- Ka Papa 8 E hiki ke hoʻohana i nā iʻa iʻa a wela.