- Pākuʻi - 200 Grams
- ʻO ka lepo mai kahi chickpea - 100 Grams
- ʻAla palaoaʻo Rice - 40 Grams
- ʻOi - 1 teaspoon
- Hoʻola - 1 Pin
- ʻO Icy Water - 150 Milliliters
- ʻO kaʻailaʻaila - - Eʻono (no ka'ōhinuʻana)
- Nāʻanoʻano o ka ajvain - 1/2 Pākene
- Nā pīpī paʻi - 1/2 Pākī
- Nā pihi o kēlāʻano kēiaʻano -ʻelua mau'āpana (ma lalo o nā meaʻai a pau no ka chutney sauce)
- Ke Kai - 1 Art. he puna
- ʻOi - 1 teaspoon
- Wai - 2 mau mea. koko
- ʻO ka'ōniʻoki - 2 Art. koko
- Nā pīpī pīpīʻulaʻula - 2 Pieces (pod)
- Peʻa pepaʻeleʻele - 1/2 Pāʻina
- Cumin - 1/2 Kala
- Pōʻani - 1 Kaʻina
- ʻO ka hinuʻaila - 2 mau mea. koko
E hoʻomākaukau i nā mea e pono ai no ka kukeʻana i ka meaʻala i ka pahu. Aʻo nā mea kūpono a pau no ka kukeʻana i ka meaʻai. ʻO ka mua, e hana mākou i ka iki. No kēia, uaʻokiʻia nā'ōleʻa aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ke kumu o ka mākiaʻekolu, aʻo ka meaʻala i ka lepo. I loko o ka pā, hoʻomaha mākou i kaʻaila, e hoʻoulu ai i ka meaʻala. I ka minuke hope loa, e hoʻohui i ka turmeric. ʻO nā mea a pau, eʻoluʻolu. Alaila hoʻohui i nā'ōlaʻa. Ma hope o ka pauʻana o nā'ōleʻa i ka'ōpalaʻulaʻula (ma hope o 5-7 mau minuke) mākou e nininiʻia i loko o ka wai a me ka paʻakai. ʻO ke kai a pau ma kahi wela wela no kahi 15 mau minuke, e hoʻonāukiuki mau ana. Akā,ʻaʻoleʻo ia wale! Hoʻomākaukau houʻia ka meaʻono. No ka hanaʻana i kēia, me ka hoʻohanaʻana i ka mea'alaʻula a iʻole ke kikowaena, eʻokiʻoki mākou i nā'āpana o ka'ōleʻa a hoʻihoʻi i ka pāʻina i ka pā, e hoʻonā i ka huka a milo i ka milo ma kahi ahi no kahi o 30 mau minuke. ʻOiai keʻeleʻele nei nā kumukūʻau i ka ipu, ua hoʻomākaukau mākou i ka'ōina i ka paʻi. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui mākou i nā mea e pono ai. He mea nuiʻo ka wai kaʻona! ʻO ka huapalapala lehua e kaʻawale ana kekahi i kekahi, holoiʻia, hoʻoponopono a kiolaʻia i loko o ka pāpaʻi. Hana mākou me ke akahai. A hoʻouna mākou i ka skillet i loko o kaʻaila mua. Hoʻopiliʻia ka'ōnihi ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila,'ōwiliʻia i loko o ka colander, i meaʻole kaʻaila e ponoʻole. Pono e hoʻolakoʻia nā meaʻai ma ke kīpī ma hope koke o ka hoʻomoʻaʻana i ka meaʻai. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 5-6