Hoʻomakaukau mākou i ka pāpale aliʻi o nā mea Farani

ʻO ke kīʻaha French o ka julien ua paʻa mau i loko o ka papa inoa o ko mākou mau pilikina. A no kaʻole, no ka mea he mea hoʻomalu maikaʻi kēia pāʻani, nani a maikaʻi. ʻOiai uaʻaiʻia a lawelaweʻia ka wela, ua kūpono ka julienne no nā meaʻai pāʻina, a no kaʻahaʻaina ahiahi ahiahi, ke makemakeʻoe i kahi mea maikaʻi. ʻO ka meaʻole wale nō ka waihona kalo ka nui o ka milo, no laila, mai hoʻohana pinepine ia.

Pehea eʻoki ai i kahi gulienne maoli?

• No ka hoʻomākaukauʻana i ka pā, pono e hoʻohanaʻia nā haʻalulu: maloʻo, maloʻo a hou. ʻOiai ka koho maʻamau ka mea hope loa. Akā, hiki iāʻoe ke hana i kēia pāʻani mai nā meaʻai a pau. Frozen - hoʻoleiʻia i loko o ka colander, hō'ū a hoʻomaʻemaʻe me ka wai, a laila e hele. Wehe - e hoʻopiha i ka wai e hoʻopili ana, e kali aʻona lākou, a laila e hoʻohemo i ka wai.
• He maikaʻi keʻokiʻokiʻana i nā pūʻupuʻu me nā kānana. No laila,ʻaʻole i ka nānā wale aku ke kīʻaha, akā, e loaʻa kahi hāʻina hoʻokahi.
• Inā makemakeʻoe e hōʻiliʻili i kaʻiʻo julienne, ponoʻoe e koho i ka momona momona a wehe i kaʻili (e like me nā uha moa a me nā'ūhā), aʻokiʻoki i nā'āpana.
• ʻO ka mea nui,ʻo ka iki. Aia kekahi mau koho: kaʻailaʻulu me ka mayonnaise, kaʻaila kawa me ka hua manu a me ka palaoa (palaoa maʻemaʻe me ka waiū a me ka waiū).
• No ka hānaiʻana a me ka hoʻomākaukauʻana, hoʻohana i nāʻano kūikawā, ka niu. Ināʻaʻole, e lawe i nā ipu liʻiliʻi aiʻole nā ​​kīʻaha. E hoʻohana pūʻia ka hua mua i nā lau hou, kahi i wehe muaʻia ai kaʻiʻo.

ʻO ka papa hana maikaʻi loa loa

Me ka moa a me nā haloo

ʻO kēia ka mea papa loa loa i hoʻohanaʻia i loko o nā haleʻaina.

Mea Kai:

• ka moa hemoku - 500 g
• kahupu - 500 g
• kahi - 200 g
• aniani - 3 pcs.
• kaʻaila kawa - 300 g
• ka pipi
• ka paʻakai a me ka pepa

Ke Kaʻina Hana:

1. Hoʻokipaʻia nāʻoki i nā cubes a me ka paʻakai a hiki i kaʻike. ʻO ka mea nuiʻaʻole ia eʻoki nui loa, i meaʻole e pāpā i ka ho'āʻoʻana i nā mea'ē aʻe, akā e hoʻopihapiha i nā mea'ē aʻe.
2. Ke'āpono kaʻilima, hoʻonui mākou i nā haha ​​i hoʻokipaʻia me nā kopa a me ka moa moa. E pīpī i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Ponoʻoe e kuke aʻokiʻoki. I ka pinepine, ke hoʻopau ke ahi i ka manawa e hoʻokuʻu ai ke kai a pau mai ka pīniʻu.
3. Hoʻomakaukau mākou i nāʻano. Lubricate iā lākou me ka waiūpaʻa a hoʻopili i ka paila mai ka pan. A laila, ninini i kaʻalani (e like me kaʻaila'alapiliʻokoʻa a me ka mayonnaise me ke kāleka i nā'āpana like) a kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi. E mālama i kahi pāʻani e pili ana i 15 mau minuke. Hoʻomaʻaʻiaʻo Readiness e ke kala o ka keke crust. Inā he gula, hiki ke laweʻia ka ipu.

Me ka'ōina

He meaʻono loa kēia, aʻo ka'ōmaʻomaʻo e hāʻawi iā ia he meaʻono kūʻole.

• hauhulu - 400 g
• ka'ōnihi (ka mea hou a i 'anikena) - 200 g
• kaʻaila kawa - 300 g
• kaʻaila aila
• kākāka - 1 clove
• ka paʻakai paʻakai - 70 g
• ka paʻakai a me ka lepo

Ke hoʻomakaʻana

1. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā'āpana. Inā loaʻa iāʻoe ka manawa kūpono e kuke ai i kahi hue o nā mea kanu o ka nahele, eʻoi aku ka maikaʻi, no ka mea, heʻono a me ka meaʻala maikaʻi loa.
2. Ke hoʻopauʻia ka huapalapala (inā pono), e hoʻokahe i ka wai a'ōniu.
3. E puhi i ka pīniʻu me kaʻaila. Ma laila mākou eʻokiʻoki i ka'ōpala kāpalapala a me ka'ō'ō i nā haha. Ma hope aku hoʻohui i ka'ōnihi a ninini i ka kirīmiʻona. Hiki ke hoʻonuiʻia i ka paʻakai a me ka pepa. E kiʻi i ke kaʻa no kahi oʻehiku mau minuke.
4. E hoʻokuʻu i ka paila i loko o nā pāpale, nā pailako a me nā kāpena, e kāpīpīʻia i ka palaoa i kālaiʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka umu wela i hoʻokahi mau minuke wale nō.