Hoʻomaʻo māmāʻia i nā kukama nani i loko o ka pahu, pan a me kaʻeke - mau mea no ka wikiwiki wikiwikiʻana

ʻO ka manawa e ulu pinepine ai kēlā poʻe kanu-malihini, ma ko lākou'āina hānauʻelua, iʻoi aku ka kaulana ma mua o nā wahi o ka uluʻana. Eia kekahi laʻana, ke aloha nei nā kānaka a pau i ka kukumba, he kanaka kaulana kaulana o Asia Hikina Hikina,ʻaʻohe wahi e hoʻonaniʻia e like me Russia a me nā'āina o kahi manawa Soviet. ʻAʻole hiki keʻai houʻia, akā, uaʻohiʻia hoʻi i nā pahu a me nāʻale no ka hoʻoilo. ʻO nā kukama kūmaʻa māmā i hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻo ka meaʻai a kēlā me kēia wahine hale, nona ka mea maikaʻi loa no kaʻaina ahiahi. Me kaʻole o lākou,ʻaʻole wale i nā moa kahiko wale nō, nā pūʻai huaʻai, akā naʻe,ʻaʻole i ukuʻia nā kumua. ʻO nā mea kaulana loa, he mau kukama kūmāleʻa maikaʻi i kaʻai kokeʻana, hiki ke hanaʻia i loko o ka pahu, ka ipu, a me ka pōpō paha. ʻO ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana o kēlā mau kukama kūkeke e like paha me kahi mau hola i 2-3 mau lā. He mea kūpono hoʻi aia ma ia mau'ōleloʻaʻohe kainakaina, akā i ke kumu -ʻo ka wai anuanu paha a wai wai e hoʻolapalapa. Ma kahi e hoʻomākaukau ai i nā kukama māmā māmā no ka hoʻoilo i ka home a hele i mua.

Hoʻomaʻa māmāʻia i ka mau kukama nani a me nā māmā no ka hoʻoilo - kahi hana me kahi kiʻi

ʻO ka papahele mua no ka māmā māmā a me ka kukama māmā no ka hoʻoilo, no ka mea i loko oʻelua mau lā e pau ai kēlā mau kukama. Mahalo i nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala maikaʻi i kohoʻia,ʻo kēia mau kukama māmā wale no ka hoʻoilo,ʻaʻole iʻono wale nō ka maikaʻi, akā, heʻano maʻi nui hoʻi. Pehea e kuke ai i nā kukama momona māmā no ka hoʻolāʻau i kahi hoʻolālā papa-me-papa me ka kiʻi ma lalo nei.

ʻO kahi mea e pono ai no ka miko liʻiliʻi a me nā kukama maikaʻi no ka hoʻoilo

• kukama
• kāleka
• nui ka paʻakai,ʻaʻole i mālamaʻia
• Dill, e komo pū ana me kekahi mau umbrellas
• kohua lau
• nā peppercorns
• huia

Ke aʻoʻana i kēlā me kēia mākaukau no kahi meaʻai no ka hoʻomaʻamaʻa māmā me nā kukama maikaʻi no ka hoʻoilo

1. No kekahi'āpana no ka kukama māmā māmā, he mea nui loa ke kiʻiʻana i nā huaʻona o ka nui like - he mau wikiwiki kēia mau kukama a hoʻolana maikaʻi. No laila, e lawe i kēlā mau kukama liʻiliʻi a hoʻomohu i loko o ka wai anu no nā hola he 3. A laila holoi ma lalo o ka wai holo a hoʻopiha i ka pahu maʻemaʻe.

2. Laweʻia ka nui o nā meaʻala mai ka heluʻana i ka mana o ke kāleka. No ka laʻana, no kaʻawelike 3-lita, ponoʻoe i 3-4 mau cloves o ke kālaka, 2 lālā bay, 5-6 peppercorns pepe,ʻelua mau umbrellas umauma, 5-6 mau'āpana coriander. Hoʻopiha houʻia ka papaʻaina, a pono ke kopeʻia ke kāleka.

3. Hāʻule mākou i nā meaʻala a me nā mea kanu i loko o ka pahu me nā kukama.

4. ʻO luna me ka paʻakai. No ka'ōmoleʻekolu-lita, ponoʻoe e lawe i 3 mau punetēpē me ka loaʻaʻole o kahi kiʻikuhi o ka paʻakai nui. Hoʻopili mākou i ke kāpuni a hoʻopiha pono i ka wai wela i loko o ka ipu me kahiʻoihana kikokikona. E uhi i ka uhi a hoʻonāueu i ka pahu, a mahele ponoʻia ka paʻakai.

5. E hoʻopau i ka pāpale me kahi pāpale a hoʻonenee loa ia. A laila, hoʻouna mākou i ka kukama paʻakai i kahi lauʻuʻolu no 2-3 mau lā, a ma hope iho ua mākaukau lākou no kaʻaiʻana. Ināʻoe e hoʻolālā e mālama i ka lōʻihi, a laila ma kahi o ka lilon e hoʻohana i ka pula.

ʻO ka meaʻono hiki ke hoʻomaʻemaʻe i ka kukumba paʻakai i ka wai anuanu no ka hoʻoilo, i kēlā me kēia lā

ʻO ka hoʻomākaukau wikiwiki no nā māmā a me nā kukumba māmā no ka hoʻoilo i ka wai anuanu, ua kapaʻiaʻo ia he nalu liʻiliʻi. He ala maikaʻi loa kēia e pani ai i nā pahu me nā kukama no ka hoʻoilo i ka manawaʻaʻole he mau kumu no ka holoʻana me ka wai wela. Kūkomo kūkō nani i hoʻomaʻemaʻeʻia no ka hoʻoilo i loko o ka wai anuanu no ka hoʻomaopopoʻiaʻana o kēiaʻano wikiwiki i ka wā eʻeleʻele ai ka pihi - ma hope oʻelua mau lā.

ʻO kahi mea e pono ai no ka hoʻomākaukau wikiwiki no nā kukama māmā maʻemaʻe i ka wai anuanu no ka hoʻoilo

• ka'ōpala - 2-2.5 kg
• paʻakai - 3 tbsp. l.
• ke kumu liʻiliʻi horseradish -1 pc.
• ia - 2 lala
• Peppercorns -5-7 pcs.
• kāleka -2-3 mau'āpana.
• dill -1 kahi
• nā lau lau
• nā lau lau

Ke aʻoʻana i kēlā me kēia mākaukau no kahi papa no ka'ākoʻa māmā maʻemaʻe i ka wai anuanu no ka hoʻoilo

1. Kuhi mau kaʻano no 3-4 mau hola i kahi wai maʻemaʻe. Holo mākou i nā kapa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kala.
2. Hana mākou i ka brine: ma kahi o 2, 5 mau lita o ka wai anuanu maʻemaʻe mākou e hoʻokahe i ka paʻakai, e hui maikaʻi. Haʻalele mākou no kekahi manawa, iʻole e hāʻule ka paʻakai paʻakai o ka opal i lalo.
3. ʻO ke kīʻaha maikaʻi, holoiʻia me ka waiu paila, hoʻopihaʻia i nā kukama. Ma hope o hoʻokahi papa kukoma e hoʻohui i kahi mea kanu a me nā meaʻala, a laila kau hou i nā kukama.
4. E hoʻopiha i ka brine me ka lepoʻole i loko o ka pahu. Ua hoʻonaniʻia ka pāpale o Capron i ka wai e hoʻolapalapa ana no 3-4 mau minuke, a laila,'ōwili mākou i kahi pahu. E huli i nā kukama ma lalo a waiho no ka liʻiliʻi he 12 mau hola.
5. Ua mākaukau nā'āpana no ka hoʻohana ponoʻana ma hope o ka liloʻana o ka'ōhinu i ke ao a keʻokeʻo.

ʻO ka'ākena kūkō māmā me ka horseradish a me ke kāleka - he meaʻai no ka hoʻomoʻaʻana i kēia manawa

Hoʻomaʻaʻia i nā cucumbers māmā me ka horseradish a me ke kāleka e like me ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i loko o kahi kāpena. ʻO ka maikaʻi no kēia kumuhana, heʻano hilahila nui. E heluhelu hou aʻe i ka pehea e kohi ai i ka kukama'alaʻula me ka horseradish a me ke kāleka i loko o ka pā i kahi kapuaʻi e piʻi koke ai i ka meaʻai ma lalo.

Nā meaʻai no ka kukama māmā me ka horseradish a me ke kāleka i loko o kahi kōkiko

• kukama - 2 kg
• kāleka -2-3 denticles
• paʻakai -4 tbsp. l.
• ke kō-2 tbsp. l.
• ka wai - 2 lita.
• ka pahu
• nā lau lau
• nā hua horseradish
• pepaʻeleʻele (ʻaʻole kumu)

Nā kuhikuhi no ka miko māmā, kukama wikiwiki me ka horseradish a me ke kāleka i loko o kahi kōkiko

1. Kūpī i nā lāpuni no kekahi mau hola, a laila holoi aʻokiʻoki i nā huelo. He mea maikaʻi hoʻi e holoi i nā lau a me nā kīkā.
2. E hana i nā kukama a me nā mea kanu i nā papa i loko o kahi pā maʻemaʻe, kahi'ē aʻe. ʻO luna me nā meaʻala.
3. E hoʻomākaukau i ka brine: hoʻohui i ke kōpaʻa a me ka paʻakai, e hoʻopū i ka wai anuanu a me ka paila.
4. Me kahi'ōlapala wela, e ninini i nā kukama i hiki i ka wai ke uhi pono i nā mea kanu. E kū i luna me kahi pāpale a waiho a hiki i ka maloo loa i ka mahana wela.
5. Ma hope o ka malooʻana o ka moa, e kau i ka pā i loko o ka pahu hau no ka lā. Ma hope o kekahi lā, hiki iāʻoe keʻono i nā kukama māmā.

ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka māmā māmā, kūkū wikiwiki i ka waiʻaila, i kēlā me kēia lā

ʻO kekahi meaʻai'ē aʻe no ka māmā māmā,ʻo ka kukama-wikiwiki me ka waiʻaila e kali ana iāʻoe. ʻAʻole e like me nāʻano'ē aʻe, aia kēia meaʻai i kaʻaila rye. ʻO kona'āpanaʻaʻole e hoʻoulu i ka manawa o ka pihiʻana, akā, hāʻawi pū kekahi'āpanaʻawaʻawa a me kahi hoʻonāʻano kūʻokoʻa kūpona maikaʻi loa o ka'ōmaʻomaʻi hou, kukama kūkū me ka wai e hoʻolapalapa ai i kēia meaʻai.

Nā mea e pono ai no ka kukumba paʻakai kūmā o ka hoʻomaha maʻamau me ka waiʻaila

• kukoma -0, 5 kg
• wai -0.5 l
• paʻakai - 1 tbsp. l. me kahi paʻi
• ke kōpaʻa -1 tbsp. l. me kahi paʻi
• i ka palaoa rye - 40 gr.
• ka pahu
• huia
• Peppercorns pepe

Nā kuhikuhi no kahi meaʻai maʻalahi no ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka paʻakai, kūkū wikiwiki i ka wai kohua

1. Kūpulu ke kanu i ka wai hau no kekahi lā, e oki i ka "ass."
2. E kau i kahi kukama kūpono a me nā meaʻala, nā mea kanu.
3. ʻOhi i ka wai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai, e hoʻolālā a hoʻopau loa.
4. Ma luna o ke kūkomo e kau i kahi'āpana o ka mīnei, kahi i kāwiliʻia i nā papa heʻili.
5. E ninini i nā kukama me ka wai e hoʻolapalapa, e kau i ka pāpale ma luna a hoʻokaumahaʻia.
6. Haʻalele i ka mahana wela no hoʻokahi lā, ma hope o ka mākaukau o nā kukama no ka hoʻohana.

ʻO ka hoʻomākaukau wikiwiki no nā kukama kūoʻo māmā me ka wainaʻole i loko o kahi pōʻai

ʻAʻohe mea maʻalahi me ka maʻalahi no ke kukeʻana i nā kukama māmā maʻemaʻe me ka vīnega ma mua o ka paʻi. ʻO kahiʻekeʻeleʻele maʻamau i loko wale nō o 3-4 hola e hoʻololi i nā kukama hou i loko o kahi'āʻalu māmā. ʻO nā mea kiko'ī a pau o ka hoʻomākaukauʻana i ka mea wikiwiki o nā kukama kūlaʻo me kaʻona wainaʻole i loko o ka pahu ma lalo nei.

Nā mea e pono ai no ka hoʻomākaukau wikiwiki no ka'ōkoʻa maʻemaʻeʻole me ka meaʻonaʻole i loko o kahi pōʻai

• kukama
• paʻakai
• ka pahu
• pepa wela
• kāleka

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka papahele o kaʻono, nā kukama māmāʻole me ka vīnega i loko o kahi pōʻai

1. Kupa i ka holoi aʻokiʻoki i nā'āpana. Pono ka paʻakai a maikaʻi ke hui.
2. E kau i kekahi pūkewele i kekahi.
3. E hoʻopiha i ka pahu me nā kukama a me nā meaʻala. E hoʻomoʻi i nā'ōmole'āpala a me ke kāleka.
4. E hoʻopili i nā'ōwili.
5. Hoʻomahana i ke kī a waiho i lalo ma lalo o ka lā o ka lā mau no 3-4 mau hola, mai kēlā manawa a kēia manawa e hoʻoneʻe ana i nā mea. Hanaʻia!

Hoʻomaʻo māmāʻia i nā cucumbers kūpona: nā meaʻai no ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana ma ke kapa no ka hoʻoilo,ʻo ke wikiō

Hoʻomanaʻoʻia nā kukama kūmākena māmā,ʻo ka mea hoʻomākaukau e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau wikiwiki no ka hoʻoilo i ka wikiō e hiki mai ana, ua hoʻomākaukauʻia ma ka home e ke kāleka. Akā, hiki iāʻoe ke kuke i kēlā mau kukama i loko o ke kōkō a i kahi pūke paha, akā, me ka waiʻole. E like me keʻano o ka hanuʻana i kahi ala anu, e hiki keʻaiʻia i kēia mau kukama māmā maʻemaʻe no ka hoʻoilo me ka wai e hoʻolapalapa (kahi hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i ka pahu) i nā lā.