ʻO ka Hungarian goulash-lefty Goulash-leves he meaʻaiʻo Hungarian cuisine. He kūlike loa ia i ka'ōhumu maʻamau,ʻo ka'ōpala wale wale nō ka ipu mua. ʻOiai i Hungary ua manaʻoʻia he puʻu, a me kahi'āpana wela. I kēlā me kēia hihia, hoʻolakoʻia kahiʻaina awakea me kēia meaʻai maikaʻi. Ināʻoi kaʻoi o ke kīʻaha, a laila me ke kāleka āu e kau ai i ka pepa wela.
Mea Kai:- ʻO ka pulp pulp 500g
- Pepper 1 pc.
- ʻO Tomatoes 2 pcs.
- Kāleka 2 cloves
- Pīpī 3 pcs.
- Wai 1 l
- Onion 1 pc.
- Pālahalaha Paprika 1 g
- ʻO ka paʻakai 3 g
- Pau ka maloo 1 tsp.
- Kahiki 1 pc.
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i nā mea nui: ka pulp o ka pipi, ka meaʻulaʻula, nā'ōmato, ke kāleka, nāʻaila a me nā meaʻala.
- KaʻAnuʻu 2 Maʻemaʻe pepaʻono, eʻoki i nā mea kanu aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻopiha māmā i kaʻaila.
- KaʻAnuʻu 3 E puhi i kaʻokiʻoki,ʻokiʻokiʻia i loko o ka pahu, e hoʻomoʻi i ka pīniʻu i ka pepa a me ka'ō'ō i nā hua liʻiliʻi ma kahi wela wela.
- Ka Papa 4 Ma kahi'ōmole, kahi e hoʻomoʻaʻia ai ka'ōmaʻomaʻa i ka'ōpū, eʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā kime, a me kahi ālapala paʻi.
- Ka Papa 5 E hōʻiliʻili i kekahi mau tōmato me ke kāleka, e kau i nā'ānika a me nā pepa i loko o kahi kāpili, e hoʻonui i ka paprika, hoʻohui. Hulu i hoʻokahi lita o ka wai kohua, e hoʻonui i ka paʻakai. E lawe mai i kahi maʻi.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i kaʻiʻo,ʻokiʻoki i loko o nā cubes 2x2 cm. E hoʻihoʻi hou i kahi maʻi hou, e ho'ēmi i ka wela a e kuke no 1 hola. E hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i nā kāloti i ka nui o ka nui, ma hope o nā minuke 10 i hoʻokomo i kaʻuala i loko o ka ipuhao, ua'ōwiliʻia a hoʻokuʻuʻia hoʻi. E kīpala no 20 mau minuke. ʻO ka manawa me nā pahu maloʻo. E lawelawe i ka wela, e hoʻonani me nā greens.