ʻO ka'ōmaʻa'ōpiopio'ōmaʻaʻO ka mea mua e hopu i kou maka i loko o kēia pāʻani,ʻo kona'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo-keʻokeʻo, i kuhikuhiʻia e nā mīkini lahilahi o kaʻulaʻula. ʻO ka hui pūʻana o kēia mau lawaiʻa e hāʻawi iʻekolu mau meaʻai: ka'ōnihi, ka nihi a me ka ham. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole kēia ka paukū o ka'ōwili. Ma waho aʻe o kēia huahana, hoʻopili pūʻia me nā'ōlaʻa a me nā moa moa, akā hoʻoholo lākou i ke ala a me ka kūlike o ka pāla. Ma ka ho'āʻoʻana o ka'ōwili, hele mua mai ka liʻupuʻu kāleka i mua, kahi i hoʻopiliʻia me ka'ōmoleʻai me ka hua manu a me ka'āla ham. Ma keʻano laulā, uaʻoluʻolu loa a'ōwiliʻia ka'ōwili. Hiki ke hoʻohanaʻia nā leka ma keʻano he kūʻokoʻa kūʻokoʻa, a me ke kōkuaʻana i nā poʻe'ē aʻe.
Mea Kai:- ʻEhā 400 g
- Ei 5 mau pok.
- Paʻi paʻakai 100 g
- Paʻa palaoa palaoa 4 tbsp. l.
- Kāleka 1 poʻo
- Curd 400g
- ʻO ke kinikini 3 paʻakai
- Ham 400 g
- Ka Papa 1 Meaʻai nui: ka'ōnihi, nā hua, ka ham, ka paʻakai nui, ka nihi, ka palaoa a me ke kāleka.
- Ka Papa 2 E kālai i ka'ōnihi me kahi mea holoi.
- Kahiku 3 Holo i nā hua.
- Ka Papa 4 Kūka i ka lāhi ma luna o ka grater.
- Ka Papa 5 E ninini i nā hua i'ōʻia i loko o ka'ō'ō.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i ka'ō'ō i ka paʻakai paʻakī.
- Ka Papa 7 E hoʻopau i ka palaoa a me ka hui pū.
- Ka Papa 8 Ua nininiʻia kaʻaila i hoʻopauʻia ma kahi pāpale bakena i uhiʻia me ke pāpale (he nui koʻu nui o 20x35 cm a me ka lahilahi o 1-1.5 cm). Hoʻokomo mākou i ka umu no 20 mau minuke i 180 ° C.
- Ka Papa 9 Ma hope o ka mākaukauʻana o ka palaoaʻai, pono e weheʻia a me ka pāpale a kau i kahi kāwele lūlū.
- Paukū 10 Ponoʻoe e kali i kahi liʻiliʻi a hōʻoluʻolu ka keke, a laila e hoʻokaʻawale iā ia mai ke kī. Ma hope o ka'ōwiliʻana i ka pōpō i loko o kahi'ōwili a kali a hiki i ka maloʻo.
- Ka Papa 11 Eʻokiʻoki i ka ham.
- Ka Papa 12 Eʻomi i ke kālaki ma o ka paomi.
- Ka Papa 13 E hoʻohui i ke kāhili i ka nihi a hui maikaʻi. E hoʻohui pū i ka paʻakai.
- Ka Papa 14 Ke hoʻohuli nei mākou i ka pōʻaleʻa maloʻo a lubricateʻia me kaʻaila.
- Ka Papa 15 Ma luna o ka pale e hoʻolaha mākou i nā paʻi ham a'ōwili hou i ka palaoa i loko o ka'ōwili.
- Ka Papa 16 Ua mākaukau ke pākaukau!