- Milk - 4 mau lī
- Lemon - 3 mau'āpana
- Basil - 1/2 kīʻaha
- ʻO ka paʻakai, pepaʻeleʻele - - Eʻono
ʻO kahi mea nui - ka waiū, Basil, Lemon a me ka paʻakai me ka pepa. Eia hou, e huki koke i kou manaʻo - ka mea maʻamau kūpono kūpono a me ka thermometerʻai, e pili ana i ka pā. ʻAe, e hoʻomaka kākou ma ke kāomiʻana a me ke kānanaʻana i ka wai lemoni mai ka pulp. Pono ia e pili ana i 2/3 kapu wai - e laweʻia mai 2 a 4 mau lemona, ma muli o ka nui a me ka papa. Lawe mākou i kahi sieve a me kahi mea hānai, uhiʻia me kaʻeke a hoʻokomo i loko o ka ipu hohonu loa. E ninini i ka waiū i loko o kahi pūpū nui. I ka mahana wela, e hoʻopau i ka waiū i ka helu he 85, me ka hoʻoikaika mauʻana, iʻole e pakele ai ka waiū. I ka wā i puhi ai ka waiū i 85 mauʻanuʻu - e wehe iā ia mai ka wela a hoʻohuiʻia me ka wai lemon. E waiho i ka waiū me ka wai lemona no ka hapalua hora. Ma hope o ka hapalua hora, e hoʻopiha i nā mea o loko o ka pan i loko o kahi kānana i uhiʻia me ka gale. Hololeʻo Marlya a pīpī maikaʻi mai ka wai. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ke kino i koe i loko o ka gau i hope o ke kāpiliʻana,ʻo ia ka ricotta. I kēia manawa, he mea pono eʻokiʻoki i nā meaʻono e pili ana i ka hapalua o ka aniani o basil. E hoʻoulu i ke kīkole hou me ka basil. A laila e hoʻohui i ka hapalua o ka lemona. Solim, ka pepa a me ka pilina maikaʻi. E hoʻokuʻu i ke kīpili i loko o kahi pahu aiʻole pahu pahu - a hoʻokomo i loko o ka pōkīni no ka pō. I ke kakahiaka aʻe e hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaila mai ke kīʻula me ka basil. E manaʻoʻiʻo mai iaʻu, ua maikaʻi loa! :)
Nā lawelawe: 10