Kāwiliʻia me nā kīʻahi luʻuʻO nā'ōwili kēia i keʻano wela no kaʻaina awakea me nā mea hoʻouluʻai! He meaʻoluʻolu loa ia,ʻo ka ham ke hāʻawi aku i kaʻiʻo i kahiʻokoʻa kūʻokoʻa, aʻo ka hīkiʻi i loko o ka hoʻopihaʻana i nā nalu, e hoʻopiha ana i nā'ōwili me nā huaʻona! Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā'ōwili pua moa! Ke hoʻololi nei ia i kahi meaʻaiʻono! He maikaʻi loa, e manaʻo nui e ho'āʻo!
Mea Kai:- Pork loin me ka nalu 500 g
- Ham 250g
- Pāleʻa maloʻo 180 g
- ʻElima'ōmaʻomaʻi 0.5 popo
- ʻO ka paʻakai 9
- Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
- ʻO Olive Oil 3 tbsp. l.
- ʻO nā mea kanu Provencal 1 pin
- Māhele 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōpena puaʻa me ka ham a me ka puaʻa piha e pono mākou i ka pua puaʻa me ka iwiʻole, uaʻokiʻia ka ham i nā'āpana liʻiliʻi lahilahi (hiki ke hana i kēia ma luna o ka slicer a ma ka hale kūʻai paha i kēia manawa) .
- Ka Papa 2 Ma ka'āpana puaʻa iʻokiʻoki i nā'āpana. Ma ka hōʻuluʻulu, ua loaʻa nā'āpana he 9.
- Mahele 3 Ua paʻi mākou i nā'āpana puaʻa me kahi hamoʻai i kahi maikaʻi loa.
- Ka Papa 4 Ke kau aku nei mākou i ka paʻakai liʻiliʻi ma kahi'āpana maikaʻi, aʻokiʻoki i ka'ōmoleʻeleʻele i loko o nā apo'ōmaʻomaʻo.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ka tīhi, kaʻaila, kaʻoliva a me ka pepaʻeleʻele.
- Ka Papa 6 Ma kēia manawa, ke kūkulu nei mākou i nā'ōwili. Lawe mākou i hoʻokahi'āpana'āpana'āpana o kahi paʻakai (ma ka pino o ka paʻakai no hoʻokahi'āpana iʻa).
- Ka Papa 7 E kau i kahi'āpana ham i kekahi'āpana.
- Ka Papa 8 No kahi ham e waiho ai i ka 1 tbsp. l. kahi kaʻi-ʻohi.
- Ka Papa 9 Mākau mākou i ka'ōwili pepa.
- Ka Papa 10 E hoʻopili i nā koena o nā'ōwili a hoʻokomo i loko o ke pā bakena.
- Ka Papa 11 Eʻomi i ka meaʻai me kaʻailaʻaila.
- Ka Papa 12 E uhi i keʻano me ke kīpala a me ka baʻa i mua o ka umu 200 ° C no 20 mau minuke, a laila e wehe i ka pahu a me ka beʻa no 20 mau minuke ma 180 ° C. Hoʻomaʻa mākou i nā pua puaʻa me ka ham a me ka wahie e hoʻopiha ana i kahi'āpana wela no kaʻaina awakea me nā mea hoʻouluʻai.