Hoʻokala i ka lauoho me ka kinamona

Mai ka wā kahiko, ua ho'āʻo nā mō'ī wahine kahiko no ka nani a me ka maikaʻi, eʻoluʻolu ana i ka hoʻololiʻana i nā hiʻohiʻona a pau. I kekahi o ia mau mea kilokilo hiki hiki ke lawe i ka kinamona. Hāʻawiʻia ka cinnamona mai kahi lāʻaunamona pinepine (Latin Cinnamomum verum). ʻO ka'āina'ōpona'onamamonaʻo Sri Lanka, Kina a me South India. Mahalo i kona mau meaʻalaʻono, ua kūpono ka mahalo a me ka mahalo i waena o ka poʻe e noho ana ma nā kāʻei holoʻokoʻa. Ma ke ala, no kahi o nā wahi likeʻole, ua hoʻokaʻawaleʻia ka kinamona iʻeluaʻano - Chinese a me Ceylon. Manaʻoʻia uaʻoi aku ka nui o nā mea hoʻonani a Ceylon.

Nā mea kinona
ʻO nā wīwī o ka wā kahiko i kumu kūpono i koho i kēia meaʻono no ko lākou pono pono'ī, no ka mea, heʻokoʻa ka meaʻala maikaʻi, hiki i ka kinamona ke lawe mai i nā pono nui. ʻO ka hōʻailonaʻana i ka meaʻai i kēlā mau mea hoʻolako, e kākoʻo i ka kaumaha nui. ʻO ke kea me ka kinamona ka mea maikaʻi loa e hoʻololi i nā lāʻau no nā'ōpū. Hiki ke kōkua i ka hoʻomaha i ka hiʻona a me ka luhi, e maloʻo mai iāʻoe. ʻO ka meaʻalani pinepine e hoʻonui i ka maikaʻi a me ka hoʻomanaʻo. Eia kekahi,ʻo ka kinamona he mea hoʻokalakupua -ʻo ia ka mea e hāpai i ka hoʻonani i ka wahine. ʻAʻole kēia mau mea maikaʻi a pau e hoʻonani ai i nā hanaʻala.

Hoʻokala i ka lauoho me ka kinamona
Me ke kōkuaʻana o ka cinnamon, ua hoʻomāmā nā wāhine o Roma i ko lākou mau lepa. I kēlā manawa, uaʻimi nā wāhine i ka mālamaʻana i ka loli o ka lauoho i ka lā, a lilo i mau koko. A laila, a ma kēia manawa ua laweʻia ka uila o ka lauoho a hoʻonui i ka leʻaleʻa i ka poʻe haʻahaʻa o ka lāhui. ʻO nā wili lauoho, me ke kōkuaʻole, kōkua i ka noʻonoʻo a me ka hauʻoli.

ʻOiai,ʻaʻole ia he mea kupanaha, akā, i kēia mau lā, hiki ke hoʻomāmā i ka lauoho me ke kōkua o ka kinamona. Eia kekahi, na ke kaʻina hana e lawe mai i nā pono kūponoʻole i ka lauoho a me ka maʻi poʻo. Eia naʻe, mai hoʻolohe i kahi no ka hopena wikiwiki. ʻO nā mea kūlohelohe, i ka likeʻole me nā pūhui kemikū, e hana maʻamau, akāʻoiaʻiʻo. No laila, ponoʻoe e hoʻomākaukau no ka haʻiʻana, akā, he hana pono loa.

ʻO kekahi mau hanana no ka hoʻoponopono pololei (e pili ana iā ia ma hope) e hoʻonele i ka lauoho, maikaʻi, palupalu a mehana. Hiki iāʻoe ke ho'ōla ke loaʻa iāʻoe ka malu e makemakeʻia. Ma hope koke iho o ka hoʻohana muaʻiaʻana o kēiaʻano hana lole, e hoʻomāmāʻia ka'ōmaʻomaʻo e 2-3 mau kani - e hilinaʻi ana i kouʻanoʻilikai a me ka lauoho lauoho.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka lauoho uila me ke kinamona
  1. E pono anaʻoe: 4 punetēpē ka'omona, 100-150 ml meli, 250 ml ka mea no ka lauoho. Pono pono e hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o ke aniani a me ka ipu iʻa me kahi spatule a spoon (eʻae i nā kīʻaha keleawe a me nā maʻalā e like me ke kaheʻana)
  2. Pono pono ka holoiʻana i ka lauoho a me kahi shamoa.
  3. E hui i ka lauoho me kahi kolo lāʻau a māhele i ke kaula. E hoʻohui i ka hopena hopena i ka lauoho me ke akahele.
  4. Ma hope o ka noiʻana, e uhi i ka lauoho me kahi poho poʻo ka cellophane, a laila e hele i luna me kahi kāwele. E waiho no 1-3 hola (ke kohoʻia ka manawa o ke kaʻina hana).
  5. I ka manawa i hoʻopaʻaʻia, e wehe i ka lole a me ka pāpale, e hoʻomaʻemaʻe i ka lauoho o ka lauoho me ka wai wela, e hoʻopili i ka lauoho me kahi koʻi liʻiliʻi (hiki ke waiho i nā mea'alapona he kinona). Ua hoʻopauʻia ke kahe.
Eʻoi aku ka hopena o ka hopena i nā mea a pau āu i manaʻo ai -ʻo ka lauoho e laulā,ʻeleʻele a māmā.

He mea nui e hoʻopili i ka hana o ka paleʻana me ka manawaʻoluʻolu o ka hoʻohou houʻana me ke kōkua o kēlā melamona (maikaʻi, manawa e hiki ai iāʻoe ke hoʻolohe i ka maka maikaʻi). E hoʻomoʻa i ka hapalua hapalua o ka kinamona me ke aniani o ka wai e hoʻolapalapa, e waiho iki no kekahi manawa, i hoʻokomoʻia ka pūpū, e hoʻonui i kahi puna o ka meli. E hoʻopīpī i kaʻiʻo i loko o ka wai wai a kau i ka maka, e paʻa no 15 mau minuke. Ponoʻia eʻauʻau me ke kī keʻo.

ʻO kēia kaʻokoʻa kupaianaha i hāʻawiʻia e keʻano. E hoʻohana, eʻoluʻolu, e laweʻoe iāʻoe iho i ka hemolele!