Pate o ka tuna a me nā pī. He mea maʻalahi kēia meaʻai, maikaʻi i kaʻono a me ka meaʻai. ʻAʻole makemake kēia kīʻaha i nā hoʻonui nui no ka hana, hiki ke loaʻa i ke kālā,ʻaʻole pono e hoʻomākaukauʻia no ka manawa lōʻihi (inā paha e hoʻohanaʻia nā pīni pipi kohu.). Ua lilo nā piʻa i keʻokeʻo, hāʻawi ia i kaʻoluʻoluʻoluʻolu i ka pate, ke manaʻo nei wauʻaʻole e loli nā beana o kahi'enelaʻokoʻa'ē aʻe i kaʻono, akā eʻokoʻa ke kala. He mea nui ka hoʻolapalapaʻana o ka pīpī, pono e mama. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia pāla i nā lā o ka hoʻokēʻai, keʻaeʻia kaʻai a me ka iʻa.
Mea Kai:- ʻO nā'ōpona keʻokeʻo 350 g
- Hoʻokumuʻo Tuna 180 g
- Lemon wai wai 1 tbsp. l.
- ʻO Olive Oil 1 tbsp. l.
- ʻOi Kai 0.1 tsp.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻO ka'ōniʻomaʻomaʻa 5 g
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i nā huahana nui:'āpena keʻokeʻo keʻokeʻo a hiki i kaʻulaʻula, ka loli kaʻina, lemon, kaʻaila liʻiliʻi, ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo
- Ka Papa 2 E hoʻokomo i nā pī a me ka iʻa i loko o ka ipu.
- Ka Papa 3 Eʻomi i kaʻailaʻaila a me ka wai lemoni, eʻomi i ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele.
- Ka Papa 4 E paʻi ma ke kiʻekiʻe a hiki i ka likeʻana o ka likeʻole. E hoʻoponopono i kaʻono no ka paʻakai.
- Kahikuhi 5 Ua mākaukauʻo Pate.