ʻO ka meaʻulaʻula no ka hoʻoilo:ʻo nā mea maikaʻi loa no nā jams, nā nūnaʻi, nāʻalo. Hoʻomakaukauʻana i nā hanaʻulaʻulaʻeleʻele no ka hoʻoilo i ke kauwela a ma ka ipu

Mai ka wā kahiko i mahaloʻia kaʻulaʻulaʻeleʻele e like me ke kula, lawe mai i ke olakino maikaʻi, ka'ōpio mau loa a me ka lōʻihi. Aia kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka pectin, ka'alasepa, nā huaʻona a me nā mea'alapona. ʻO ka hōʻeuʻeu hemostatic, anti-inflammatory, choleretic, antipyretic a me nā hua laxative o ka huahana ua pololei loa. ʻO ka mea pōʻino, ma muli o kaʻono o nā meaʻokoʻaʻole,ʻaʻole loa iʻai ponoʻia ka hana mana. Hoʻohui pinepineʻia ka'alamūʻulaʻula no ka hoʻoilo me keʻano o ka meaʻono maikaʻi, ka compotes, ka moa, ke jelina, nā kuʻi, nā waiʻona, nā mīkini a me ka lama. Ua hoʻohui maikaʻiʻia me nā hua'ē aʻe (ʻeleʻeleʻeleʻele a me keʻokeʻo, nā kīpona, nā hua, a me nā huaʻikuʻu), a me nā hua (ʻula, plums a me cherum plum), nā huaʻona (kōmato, avocado) a me nā meaʻai laʻa.

Ma nā'āina Scandinavian, hoʻohanaʻia kēia paila e like me kahi mea e pono ai no nā huapalaa hua, nā nalu, nā puddings. I Kelemānia, hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i nā meaʻala me ka mālama a hoʻopihaʻana i nā pōpō. IʻAmelika - ma keʻano o nāʻano likeʻole no ice ice, nā pōpō, nā meaʻalo. A no mākou - no nā meaʻono, nā meaʻono, a me nā meaʻono.

ʻO nā mea maikaʻi loa o ka'eneraʻulaʻula i hoʻopukaʻia no ka hoʻoilo, he meaʻono ia

ʻO keʻano o nā meaʻokoʻa likeʻole me kaʻaila mai kēiaʻano pilikino e like me narrashab mai ka pomeraite. I loko o ia mea, uaʻikeʻia nā leo o nā meaʻala, nā manaʻo momona a me nā pale malu. Mālama maikaʻi kēia'ō lole i nā mea hoʻonā kahiko: ka'esele pīpī, kalo, puaʻa, aiʻole ka pipi. ʻO keʻano o ka umauma lūlū a me ka umauma i kāwiliʻia, ua hoʻohui likeʻia me ka mea hoʻokomoʻole. ʻO kā mākouʻoihana maikaʻi loa no nā meaʻanuʻu mīlūʻulaʻula no ka hoʻoilo i ke kauwela no ka hoʻohanaʻana i ke kauwela. ʻO Shish kebab mai kaʻiʻo a puaʻa paha, eʻoi aku ka maʻalahi a me keʻano kūʻokoʻa, inā e hoʻopiliʻoe me kaʻalani nani.

Nā mea e pono ai no kahi papa no ka hoʻoilo

• ʻO kaʻulaʻula - 2 kg
• nā pepa chili - 2 pcs.
• nā pale - 4 mau kiko.
• ka pīʻeleʻele - 1 tsp.
• ʻo ka hua mūmū - 1 tbsp.
• 'ai ka honua - 1 tsp.
• ka pihi - 2 punetēpō
• ka mea'alapona a me ka paprika - 0.5 tsp.
• ka paʻakai - 1.5 mau punetē.
• ka turmeric - 1 tsp
• hops-suneli a me ka pepaʻala - 1 tsp.
• kuhi-quartz - 6 pcs.
• ke kō - 1 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao o nā mea'alamū no ka hoʻoilo

1. Hoʻomaʻaʻia nā hua kepa ma lalo o ka wai e holo ana, e wehe i nā koʻi, e kau iā lākou ma kahi kāwele pepa e maloʻo ai.

2. Hoʻopiliʻia nā hua a me nā hua maloʻo i loko o ka mea mīkiniʻai. E hoʻonui i ka nui o ke kō i ke kōpuni helu, e hui maikaʻi.

3. I loko o kahi bola nui, e hoʻopaila i nā hua me ke kō, e hoʻokomo i nā meaʻala a pau i loko o ke kīʻaha. E hoʻomaha maikaʻi a e hoʻolapalapa i nā minuke 7-10 hou, e lawe mau i ka'ōpena.

4. E hele i loko o ka colander ka hoʻomehana wela.

5. ʻO ka hopena o kaʻulaʻula ulaulaʻulaʻula e hoʻonela hou aku, e pālahalaha i ka wela ma luna o nā ipu pālahalaha me ka hikiʻole o ka 0.5 liters.

6. E waiho wale i kahi pahu ma ka ho'āʻo. ʻO ke koena o ke kāhili kūpilikiʻi a hūnā i nā meaʻala mūlūʻeleʻele e like me kā mākou hoʻomākaukau no ka hoʻoilo.

Jelly mai ka'ōleʻeleʻulaʻula no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai me ka kiʻi

ʻO kaʻohiʻaiʻana o kēia iʻa keʻanoʻole iʻaiʻia ma konaʻano maʻemaʻe. Akā he mea nui ia no ka jelly kū. Hiki ke kuke i kēlā mea momona i nāʻano likeʻole: ma kaʻohiʻana i kahi hui oʻekolu mauʻano (keʻokeʻo, keʻokeʻo aʻeleʻele), e hui pū me nā huaʻona'ē aʻe (huakeke, raspberries, strawberries) aiʻole e hoʻohana paha ia mea. ʻO kekahi o nā koho i kohoʻia eʻoluʻolu i nā lālā o ka home me keʻano mālie, keʻoluʻolu maikaʻi a me ka meaʻala wela. Eia kekahi,ʻo ka hoʻomākaukauʻana o ka jelini mai keʻanoʻulaʻulaʻula no ka hoʻoilo e like me kā mākou hoʻomākaukau he mea wikiwiki a maʻalahi.

Nā mea e pono ai no ka hōʻiliʻili o ka hoʻoilo

• wai - 500 ml
• kuke - 1,2 kilokika
• ʻo nā currantsʻulaʻula - 1.2 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao o ka papa no ka laelike currant

1. ʻO nā pīkole e hoʻokaʻawaleʻia mai nā pedicels, e hoʻomaʻemaʻe me ka waiʻauʻau a nininiʻia me ka wai anuanu, e noʻonoʻo i ka 0.5 liters no 1 kg o ka meaʻono.
2. E kau i ka pahu me nā hua ma ke ahi a me ka wela,ʻaʻole e lawe i kahi maʻi. E hoʻomoʻa i ka hopenaʻai, e hoʻomalu i nā kaumaha ma o ka colander a i kahi kānana maikaʻi. Hoʻopiliʻia ke kīʻaha i koe ma nā'ōpana he 3.
3. E hoʻomaʻamaʻa i ka momona i ka wai a me ke kaumaha ma o 3 mau kepa. A laila, hoʻopili i ke kō i ka wai a e kuke no 30 mau manawa.
4. Hoʻopili ka lili wela ma nā ipu pālahalaha, kāpīpīʻia me ka sugar a uhiʻia me ke kalapona a'ōwili paha me nā uhi hao.

ʻO ka meaʻulaʻula no ka hoʻoilo me ka hapaʻole i loko o kona wai pono'ī,ʻo ia ka mea maikaʻi loa

ʻO kēia mau hua, me ka hoʻohuiʻana i nāʻoihana hōʻailona nui, he mau hōʻeha. No laila,ʻaʻaʻia ka wai o kēia mau hua i nā kānaka me ka maʻi maʻi peptic a me ka'ōpū o ka'ōpū, nā maʻi a me ka maʻi hepatitis, me ke kāpiliʻia o ke koko. I kēiaʻano,ʻo kaʻanuʻuʻulaʻula no ka hoʻoilo i loko o kona wai ponoʻole me ke kō, e hoʻonani hou ia, hoʻonui i nā hana mālama o ke kino, hoʻoikaika a kani. ʻO ke kūʻaiʻana no ka hoʻoilo he mea maʻalahi aʻoihana waiwai. Ma waho aʻe o nā hua hou a me nā kīʻaha maemae,ʻaʻohe mea e pono ai.

Nā mea e pono ai no kahi papa no ka hoʻoilo

• ʻeleʻeleʻulaʻula - 2 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka kukeʻana me ke kōʻole

1. E kāpae a holoi i nā hua hou, e hoʻohemo i nā lālā, maloʻo ma kahi kīhini kīhini maʻemaʻe.
2. E hoʻokuʻu iā lākou i kahi pā, e mālama i nā hua i ke ahi a hiki i ka hāʻawiʻana i ka wai a me ka'ōpala. Ma hope o kaʻaila, e hoʻokaʻawale i ka wela.
3. I loko o nā pāhana mahana, pāpaʻiʻia, e hoʻololi i ka nui o ka pahu, e hoʻohuiʻia i mea e uhiʻia nā hua i ka wai. Pasteurize ka meaʻulaʻula no ka hoʻoilo i 90C no 15-20 mau minuke.
4. ʻO ka'ōwili pālahalaha, nā pahu huli i kaʻaoʻao o lalo.
   

ʻO ka mea maikaʻi loa o ka'eneleʻeleʻele e pani no ka hoʻoilo - Jam-confumu (meaʻai no multivarka)

Ma muli o kona kaulana, ua lilo kēia moʻomeheu i nā hua'ē aʻe, a me nāʻohana pili loa. ʻAʻole makemake nā mea he nui i ka ho'āʻoʻana i kaʻiliʻili, i kaʻono a me ka nele i ka mea'alaʻolu. I kēia manawa,ʻo kēiaʻanoʻano currant eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke koena ke mālamaʻia ka wela. ʻO nāʻaila, jams, compotes a me jam-confounds o ka fuaʻulaʻulaʻula no ka hoʻoilo, he meaʻono, maikaʻi, pale a mālamalama. ʻO kahi nui o nā kumu pono kūpono e noho mau ma hope o ke kukeʻana, a me ka leiʻoluʻolu o ka'eliʻula - ma hope o kahi lōʻihi o ka waihona. Jam-paʻi o nā meaʻulaʻula no ka hoʻoilo i ka mea hoʻonanea no kahi hua'ōlelo - heʻano likeʻole o ka mīnū i kahe. ʻO kēlāʻano momona, i ka likeʻole me ka mea kahiko, ua hoʻomākaukauʻia no ka manawaʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30 mau minuke,ʻoiaiʻaʻole e koiʻia kekahi hana kūponoʻole.

Nā mea e pono ai no ka papahele i loko o kahi pāʻina

• Heʻeleʻeleʻulaʻula - 0,5 kg
• kahe nui - 1 tbsp

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao o ka pōʻai kukū no ka hoʻoilo

1. Hoʻokuʻuʻia nā Berries mai nā pedicels, holoi me ka wai maloʻo, maloʻo ma ke kāwele. E waiho i kaʻulaʻulaʻula ma luna o ka juicer, waiho i ka palaoa no ka compote a iʻole ke jelly.
2. Ke hui pūʻia ka wai aniani o ka wai me kahi kīʻaha sugar a nininiʻia i loko o ka bola multivarka. E hoʻonoho i keʻano "jam", e hoʻomaka i ke kaʻina hana. Mai kali i ka hopena o ka manawa - 1 hola. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi momona momona o kaʻulaʻula, he 20 minuke.
3. Pono e hoʻopiliʻia ka mahana jam-jam ma luna o nā ipu i holoiʻia, a pāʻia. E hoʻohuli i kahi i luna o lalo, e waiho ma kēia wahi a hiki i ke kakahiaka. Ma hope o ka hoʻonaninaniʻana, e hūnā i ka mālama lacrimal i loko o kahi mālie lama a hiki i ka hoʻoilo.

ʻO nā mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻanuʻuʻulaʻula no ka hoʻoilo i keʻano o ka jam, ka meli, ka milo a iʻole jelly - kahi loaʻa no kekahi wahine wahine. A mālamaʻia kaʻohi maikaʻi, a mālamaʻia nā huamarima, a aia ka manawaʻai i ka manawa. E ho'āʻoʻia nā hopena o luna no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻanuʻuʻulaʻula a me ka hapaʻole o ka hulu i ke kino no ka hōʻoiaʻiʻoʻana i ko lākou pono a me kahi kūlana.