I ka wa i hanaʻia ai ka papa no ka hoʻomākaukauʻana i ka hua'ōlelo "Mimosa" aʻaʻole hiki iā ia ke hoʻokumu iā ia e kona mea kākau. No ka manawa i hoʻomakaʻia ai ke kuke i ka salati i ka makahiki 1970. Ua hoʻomākaukau mākou no nā lā hoʻomaha. ʻO nā meaʻai i hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i "Mimosa", i loko o ka pōʻino o ka honua ma ka Soviet, hiki ke maʻalahiʻia ma kahi hale kūʻai.
Ma ka papaʻa maʻamau maʻamau, hoʻohanaʻia kēia mau mea: nā protein a me nā yolks o nā hua pa'ūpīʻia, kaʻaila, ka paʻakai paʻakai, ka momona kēni a me ka mayonnaise, me ka mea hikiʻole ke hoʻomaopopo i kēia salakeke. Hoʻohuiʻia nā māhele a pau o ka saladi ma nā papa i loko o kahi kīʻaha salala, a hoʻouluʻia kēlā me kēia papa me ka mayonnaise. Hoʻopiliʻia ka papa luna i luna a kāpīpīʻia i ka'ōpulu'ōpulu paʻi. A laila, ua hoʻounaʻia ka huamele i ka fikelika no ka hoʻonaniʻana.
I kēia mau lā, he nui nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka salakeke "Mimosa", aʻo kēlā me kēia wahine nona kāna pono'ī. I kēlā manawa kēia manawa, laweʻia nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e like me ka mea kanu, kaʻuala, kekiiki, nā'ōpiʻa, kāloti, ka lihiliʻi i kaheʻe, ka walnuts, ka pata. I ka manawa hoʻokahi, aia kekahi mau mea kahiko o ka saladi (ka iʻa i lawaiʻa, nā hua, a me nāʻono a me ka mayonnaise) i loko o kekahi meaʻai. Hiki i nā iʻa iʻa keʻano o nāʻano likeʻole: he salmon māmā a halaʻole ka iʻa, a hiki nō hoʻi ke hoʻohana i ka cod canned, saury, tuna. Eia kekahi, ma kekahi mau koho kuke, "hoʻohanaʻo Mimosa" i kaʻiʻo o ka pupuhi a iʻole ka lāʻau laume.
Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i ka papaʻoki,ʻokiʻokiʻia a'ōwiliʻia paha i ka māmole. Hiki i ka iʻa keʻai i ka meaʻai, inā pono, ua hoʻokuʻuʻia mai nā iwi a, e like me keʻano, kāpīʻia me kaʻili. ʻO kaʻaila, nāʻuala, nā hua, nā kāloka e pāpaila. I keʻano o ka hoʻonohonohoʻana i nā'āpana, hoʻoholo kēlā me kēia wahine. He nui nā mākua wahine iʻikeʻia e waiho aku i nā'āpana no ka iʻa e hiki ai ke loaʻa ka hopena maikaʻi loa. Hiki i ka paona ke hoʻonā i kaʻono o ka pā.
Hohola i ka saladi maikaʻi loa ma loko o ke kīla salala,'eleka a me ke aniani. Ma kēiaʻano, eʻike ponoʻia nā papa o ka saladi, a laila e hāʻawi aku ia i keʻano ke nānā aku i ka wā e lawelaweʻia ma ka papa. ʻOiaiʻaʻole kēia he kānāwai kūpono. 'Oiʻa kēlā me kēia kīla sala ma ke kahua. I mea e maʻalahi ai ka hoʻomākaukauʻana i ka sālemai a waiho i nā papa, eʻoi aku ka palahalaha o ke kīʻaha aʻaʻole loa i hohonu.
E like me keʻano maʻamau no "Mimosa", penei ka hoʻomaikaʻiʻana o ka saladi: ua hoʻonāʻia ka papahana kiʻekiʻe me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka'ōmole kiko. ʻO kēia keʻano nui o ka hilinaʻi o kēia salakeke, kahi e hoʻokaʻawaleʻia ana mai nā mea'ē aʻe ma ka pākaukau. Hiki nō hoʻi ke hoʻomaikaʻiʻia ka salatina me ka pi, ka paʻi aʻokiʻoki i nā mea kanu -ʻo ia wale nō ma nā meaʻai a me ka noʻonoʻo o ka mea hale.
"Ua kūponoʻo Mimosa i kona wahi ma ka pāʻina leʻaleʻa, a ua hoʻomākaukau pinepineʻia i kēlā me kēia ao. Hiki ke kukeʻia ka salama ma nā pule hebedoma a ma nā lā hebedoma e hoʻopili i nā lālā o kaʻohana. I ka nui o nā mea kanu lāʻauʻai, hiki iāʻoe ke kūʻai i ka sāleta i hoʻomākaukauʻia "Mimosa" aʻoliʻoli i ka leʻaleʻa maikaʻi o kēia pāla.