- ʻOhi ('āpana) - 300 Grams
- Milk - 120 Milliliters
- Butter - 1 Art. he puna
- Kāleka - 2ʻAlo
- Lemon peel - 3-4 Pālaʻi
- ʻO ka paʻakai, ka pepa, ke kāhili - - Eʻono
Hoʻokumuʻia kaʻohe i kahi 200 kūkelē. He wahi o kaʻu moa, paʻakai a me ka pepa. Hoʻopiliʻia nā cloves o ke kāleka me kaʻaoʻao pāpale o ka pahi. Māhele i ka moa a pau i ka uila ma luna o ka wela nui i ka wai. Ma kahi o 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao - ma loko o ka moa e hoʻomalulu mau, akā i waho ua uhi paʻaʻia me kahi'āpana kūpaʻa. Hoʻomoʻa mākou i ka moa i loko o kahi pāhao tunu, kau mākou i kaʻaila ma loko. I loko o ka pīpaʻi, kahi iʻailaʻia ai ka moa, hana mākou i kahi mea iki. E ninini i ka waiū, e hoʻoulu i kaʻaila a me nā'āpanaʻelua o lemon peel (pele hiki ke loli i nā peel). E lawe mai i kahi ohe - a hemo i ke ahi. ʻO ka hopena hopena no ka moa. Hoʻomoʻa mākou i ka umu, wela i 200 mau māka, a e hoʻokipaʻo ia no kahi o 25-30 mau minuke. I ka hanaʻana o ka kukeʻana, e lawe i waho i ke kiʻi mai ka umu mai a ninini i ka moa moa ma luna o ia - eʻoluʻolu, ma mua o kahi maloʻo. Hoʻomākaukau e lawelawe i ka moa me kāu punahele punahele -ʻo ka mea maikaʻi loa kaʻuala. Mahalo!
Nā lawelawe: 1