ʻAiʻia ka'ōpena o nā hua manu a me ka eggplant He mau meaʻono i nā poʻe me nā meaʻai maikaʻi a me nā meaʻike i nā meaʻai. Aʻo ka hope loa, he nui loa, i ka mea liʻiliʻi. No laila, he moʻolelo kahiko a koʻikoʻi kēia. A me ke kākoʻoʻana o ke ola, ua hoʻomaikaʻiʻia kaʻenehana o ka kukeʻana i kēia kīʻaha. I kekahi manawa, hoʻomaka ka moa e kuke ma ke kumu o ka hulu, i kapaʻiaʻo "elixir o ke ola." A pono e hoʻomaopopoʻia, pili kēia'ōlelo i kēia lā. A no nā'ōlapaʻuala, he "'ōpio,"ʻo ia ka'ōlelo mua i hōʻea i ka 1800s. He mea paʻakikī ke'ōlelo aku ua hoʻohaʻahaʻaʻia nā māhele e kāwili i nā mea o ka pīpī i kahi meaʻai: pili i kaʻaiʻana i ka heluna kanaka a me ka maʻalahi o kā lākou hopena ?! I kekahi hihia, mahalo mākou iā lākou no ka manaʻo.
Mea Kai:- Eggplant 300 g
- Lentil uila 100 g
- Onion 1 pc.
- Kāleka 2 cloves
- 'Ohihi 300 g
- ʻO kaʻaila olive 20 ml
- Pākuʻi Basil hou 0.25 paipū
- ʻO ka lauʻo Bay 2 pcs.
- Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
- ʻOi 0.5 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, lawe:ʻo nā eggplants, nā'ōmato, keleka, nā lelo uila, ka pepa, ka paʻakai, kaʻaila hinu. Hāʻawiʻia nā meaʻai i ka papaʻaina no ka ipu o 1.5 liters.
- Ka Papa 2 Lentils, holoiʻia me ka wai, waiho i ka lālā bay a me ka kukeʻana i kahi wela wela no 15 mau minuke.
- KaʻAnuʻu 3 Koʻi ulu,ʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Ka Papa 4 Fry i kaʻailaʻaila no 5 mau minuke.
- Kahikuhi 5'Alika i ka nui. Kāleʻala maikaʻi loa.
- Ka Papa 6 Eʻoki i nā'ōmato me ka wai kohua, puhi a kāpī.
- Ka Papa 7 I loko o ka pī pano me ka hoʻokuʻiʻana o kaʻaila, e kālua i kaʻilima a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
- Ka Papa 8 E hoʻokomo i nā tōmato a me ke kāleka i nāʻaila. E hoʻokuʻu i 3-5 mau minuke.
- Ka Papa 9 E hoʻokaʻawale i nā lau basil mai nā koʻi aʻokiʻoki.
- Ka Papa 10 Ma ka pā kahi i hoʻopiʻiʻia ai nā lelo, e hoʻopuka i nā lālā bay a hoʻonui i ka eggplant. Hoʻomoʻa no 5 mau minuke.
- Ka Papa 11 A laila e hoʻopau i ka'ōlaʻau kola i ka pan. ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E'ōpala i 5 mau minuke.
- Ka Papa 12 E hoʻokuʻu i ka mai mai ke ahi. E hoʻopili i nā mea kanu. Ma keʻano nui, i kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hoʻomākaukauʻana i ka mīpala, ināʻaʻoleʻoe makemake i ka moku puree.
- 'Apena 13 Loa, inā makemakeʻoe i ka soup-puree, e'ōwili me ka mea holoi, akāʻaʻole nui. E lawelawe me nā kuʻi, e kāpīʻia me ka hua lūlū.