Iwi Mexican Mexicans - ua wela nā kānaka a uaʻike nuiʻia i kā lākou mau kuʻuna maʻamau. Hiki iā ia ke nānā ponoʻia he kālepaʻoihana Mexican. Hiki i nā Pākehā ke manaʻo e hana hoʻomāinoinoʻia nā Mekikoke i kēia huahana a hoʻokomo i nā mea i hanaʻia, akā, eia naʻe kona mau kumu pono'ī o ka wā kahiko. Meikoiko - ka wahi hānau o ka chili, aia he 90 mauʻano o kēia mea kanu. Malia paha,ʻaʻohe kala Mexican me ka meaʻole. Eia kekahi, ua hoʻokomoʻia ka pepa i loko o nāʻano liʻiliʻi. E hoʻomākaukau pū me ia i nāʻano meaʻai heʻumi: albndigas (meatballs i ke kīmato kapi me kaʻeli), roja salsa salas (me nā'ōmato) a me ka verde salsa (me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo), chile poblano (ka'ōmaʻomaʻo'ōpiopio me kaʻiʻo a me ka tīhi). Aia kekahi moku ma Mekikoka i loko o nā kala o ka hae aupuni:'ōmaʻomaʻo - chili, keʻokeʻoʻulaʻula a me kaʻulaʻula - nā pomegerane. Akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻokipa pono i Mexico. Ua piha nā kīʻaha'āina i nā meaʻai no ka iʻa a me ka iʻa. ʻO nā meaʻelima nā mea e hanaʻia mai ka piko, ka maʻa, ke kuʻi a me ka scampi, i lawelaweʻia i ka wela a me ke anu. Ua hoʻoholo mākou e hana i kahi kīʻaha e komo ana nā mea Mexican kahiko. No ka hanaʻana i kēia mea, e lawe i ka iʻa, e hana i kāna milo o ke chili a me kēia mea iʻaila. Ua lilo i mea maikaʻi loa a ma ka mana o Mexico!
Mea Kai:- Iʻai Argentina 500 g
- Nā pepa chili 1 pc.
- Pākuʻi Pipi 130 g
- ʻO ka hinuʻo Olive 60 ml
- Lime 1 pc.
- Kāleka 2 cloves
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻO ka Oregano kahi maloʻo 1 tsp.
- Hoʻopiliʻo Basil 1 tsp.
- ʻOka 1 tsp.
- Kahikuhi 1 No ka kukeʻana, ponoʻoe i ka iʻa, ka chili, ka'ōmato, ka lime, kaʻailaʻaila maʻemaʻe, ka paʻakai a me nā meaʻala. Ua lawe mākou i ka iʻa Argentina, akāʻo kekahi mea e hana.
- Ka Papa 2 Ka hoʻomakaʻana o ka hanu e hoʻomaka me ke koikoi i ka iʻa, ka paʻakai, ka pepa, a kaomi i ka hapalua o ka lime. Ma hope o kēlā, hoʻouna mākou i iʻa i ka pahu hau hau no 30 mau minuke.
- Ka Papa 3 Ma mua, hoʻomākaukau i ka iki no ka iʻa. No ka hanaʻana i kēia, uaʻokiʻoki mākou i 2 cloves o ke kāleka ma mua o ka nui.
- Ka Papa 4 Fry garlic a me ka oregano i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. He palupalu a wikiwiki kēia hana. ʻO ka mea nuiʻaʻole e puhi i ke kāleka.
- Ka Papa 5 Eʻoki i ka chilli i loko o ke apo. Pākuʻi mākou i 1 pākū, akā ināʻaʻoleʻoe he puna o ka pepa wela, e hoʻemi i ka nui o ka pepa.
- Ka Papa 6 Ma loko o nā kīʻaha me ka'ōlekaʻalani a me ka oregano e hoʻomoʻi i ka pailamato, ka chili, ka basil maloʻo, ka paʻakai o ka paʻakai a kaomi i ka hapalua o ka lime. Hoʻokomo i kahi mahana wela no 10 mau minuke.
- Ka Papa 7 E hoʻomākaukau i kahi mea kuke a me ka uhiʻana i ke kumu me ka pahu. Hōʻaleʻa i waho. E wehe i keʻano o ka iʻa.
- Ka Papa 8 Ma kahi o ka mea i hoʻomākaukauʻia, ke ninini mākou i ka iʻa a hoʻokuʻu i ka umu i ka 180 ° C no 40 mau minuke.