Pehea e kuke ai i ka laiki no ka sushi

Uaʻike mākou a pau i ke kiʻi no ka hana sushi, he laiki maikaʻiʻo Iapana. ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka laiki no ka sushi keʻano likeʻole ia i ka mea hoʻomākaukau hoʻomākaukau i ka laiki, no ka mea, no kā mākou pōʻai. Pehea e kuke ai i ka laiki no ka sushi? E aʻoʻoe e pili ana i kēia mea mai kā mākou puke.

E'ōlelo wale mākou heʻano nui nāʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka raiki no ka sushi. I loko o ia mau mea he maʻalahi ka pilikia. I ka nānā muaʻana, ua like lāua a pau me he mau māhoe lā kekahi i kekahi e like me nā māhoe. Hiki iā mākou ke hāʻawi iāʻoe i kēlā mauʻano hana kuke laiki kahi āu i hoʻohana ai iāʻoe iho. ʻO ka hoʻomaopopo, hana paʻakikī ka hana sushi ma ka home. Ma hope o kāu hana pono i ke kīiki - e mau no ka liʻiliʻi.

ʻO keʻano hoʻokahi.

1. E kope pono i ka laiki i ka wai anuanu, e hoʻololi i kahi kānana a waiho i kahi no hoʻokahi hora.
2. E kau i ka laiki i loko o ka pan (ʻoi aku ka hohonu) a kahe i ka laiki me ka wai. Hoʻohui wale nō i ka 20% o ka wai ma mua o ka raiki ('ōlelo, 200 grams o ke raiki - e pili ana i 250 ml o ka wai). No ka hānaiʻana i ka laiki, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ke kolo kai. E hoʻomanaʻo i ka pono e weheʻia i mua o nā kahe wai i loko o ke kō.
3. E uhi i ka raiki i loko o kahi'ōpū me kahi poʻi, kau i ka mahana wela a lawe mai i ka laiki i kahiʻeha. A laila e hoʻomau i ke kuke i ka laiki i ka wela wela no 10-15 mau minuke.
4. Wehe i ka laiki mai ke ahi ae hoʻokuʻuʻia no ka 10-15 mau minuke.
5. I loko o ke kīʻaha, hui pū mākou i ka spoons (kapu) o ka wīkī raiki Ipalani a iʻole ka vīnega waina, 7 teaspoon teaspoon o ke kōpaʻa a me nā teaspoon 2 o ka paʻakai moana, e hui maikaʻi i nā mea a pau. Pono kēia i mea eʻoki ai ke kuke a me ka paʻakai.
6. E hoʻoili i ka raiki i loko o ke kumu lāʻau no ka sushi a nininiʻia me ka papa hana i hoʻomākaukauʻia. E hoʻomanaʻo, ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana sushi, hāʻawi i ka manawa e hoʻomaha ai i ka laiki.

Ke Kumuʻelua.

1. E kope pono i ka laiki i ka wai anuanu, e hoʻololi i kahi kānana a waiho i kahi no hoʻokahi hora.
2. Ma kahi oʻelua minuke, e kuke i ka raiki, a laila e wehe i ka laiki mai ke ahi ae hoʻokuʻuʻia ia no 10 mau minuke.
3. E wehe i ka poʻi, e kau i ka laiki i ke ahi a hoʻomoʻa ia mea no nā hola he 10-12. Hoʻohui me 1 tsp. ka paʻakai a me ka sugar a me 2 punetēpuni. kekahi raiiki.
4. E ninini i ka laiki i loko o ke kīʻahaʻokoʻa, kau i ka meridian.

ʻO ke kolu.

1. Hāʻawi mākou i ka wai i loko o kahi'ōpala i kahi palaha a ninini i loko i ka laiki i hoʻomākaukau muaʻia. Eʻaʻai a hiki i ka laiki kahi lau i ka wai.
2. Ma kahi kiʻi liʻiliʻi'ē aʻe, pono mākou e hoʻohui i ka vīneka, ka paʻakai, ka sugar a me ka wai lemon. E lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha, e hoʻopau a hiki i ka pauʻana o ke kō. A laila, e like me kāu i noʻonoʻo ai, ke ninini nei mākou i ka wai ma kēia laiki a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka laweʻana i nā mea a pau. Hoʻokuʻu mākou i ka raiki a laila huli mākou i ka sushi kuke.

ʻEhā.

1. E holoi i ka lauiki.
2. E hohola i loko o ka pā, e hoʻopiha i ka wai. I ka hapalua o ka hola, e pehu ka laiki.
3. Hoʻomoʻa mākou i ka laiki i ke ahi a lawe mai i kahiʻeha.
4. E ho'ēmi i ka mahana a me ka kuke no 10 mau minuke.
5. Wehe i ka wela, no 20 mau minuke e hoʻonui ai ka laiki.
6. I kēia manawa e hoʻomākaukau nei mākou i ka vīnega no ka sushi: mākou e hui like i nā mea like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia.
7. Ke waiho nei mākou i kā mākou laiki i kahiʻeke pepa, a kāwili mākou i ka wīneka i hoʻomākaukauʻia e mākou. 'Ohiʻai ka laiki i ka mahana o ke kino me ke kōkua o ka fan !!!

ʻO ka hopena, makemake mākou e hāʻawi iāʻoe i kahi ala maʻamau o ka hoʻomākaukauʻana i ka laiki no ka sushi.

Mai hopohopo ināʻaʻoleʻoe i ka algae algae, a me ka mīkini ma ka lima. ʻO kaʻoiaʻiʻo, heʻano moʻomeheu kēia o nā meaʻai Kepanī, akāʻike mākou e hiki iāʻoe ke kuke i ka laiki maikaʻi me kaʻole o lākou.

E pono kāua:

1000 g o ka raiki i hoʻopaʻaʻia;

5 tbsp. nā puna o ka lāʻau wīka;

2 tbsp. wahaheʻe o ke kō;

1 teaspoon o ka paʻakai

E puhi i ka laiki. ʻOiai e kukeʻia ana ka laiki, makemake mākou e hui maikaʻi a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, ka paʻakai a me ka vīneka. Hoʻomoʻa mākou i ka raiki i loko o kekahi kīʻaha a ninini iho ma luna o ka hui waina. A laila, hoʻohana mākou i kahi spatula lāʻau japan. Pono mākou i mea e wikiwiki ai i ka laiki, me ka hāʻawi ponoʻana i ka lāina i ka vīnega.

Eʻikeʻoe ma mua o ka'ōmole wīnī cider, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka winike polumula ula. I kēiaʻano, loaʻa kahi laiki ulaʻulaʻoluʻolu i ka laiki.

Ināʻoe e hoʻopili i kahi teaspoon o ka turmeric i ke raiki, eʻulaʻula ka laiki.

Ma ke ala, ināʻoe e hoʻomāhuahua i kahi laiki i ka sushi a hui maikaʻi iʻelua punetēpena o nā alagae honua, e liʻiliʻi ke āiki i ka laiki.

I kēia manawa uaʻikeʻoe i ke kukeʻana i ka laiki no ka sushi. Ke waiho wale nei ia e koho i keʻano o ka sushi āu e makemake ai e kuke a hele aku no ke kumu!

Manaʻo: e hoʻomanaʻo, e like me ka'ōlelo a kekahi o nā mea paʻi kiʻi, "he mea maʻalahi ka hikina." E hoʻomanaʻo i ka hoʻomākaukauʻana i ka laiki. Mai makaʻu iāʻoe e hana i kēia no ka manawa mua, e lanakila mau anaʻoe, akā,ʻaʻole e wikiwiki ae hana i nā mea a pau me kouʻuhane!

E nīnau i kahi e loaʻa ai ka raiki Iliina maoli? ʻAʻole kēia paʻakikī, ma kekahi kūlanakauhale aia kekahi wahi liʻiliʻi e hoʻolako i nā meaʻai Japanese. Ma keʻano hope loa, hiki iāʻoe ke kauoha i nā mea a pau ma ka hale kūʻai o ka pūnaewele o ka'āina,ʻo ka maikaʻi o ka laweʻana i nā mea e like me ia e hanaʻia ana ma Russia.