Ma keʻano o ka pilina ma waena o kēia mau māheleʻelua, hoʻohanohanoʻia nā hoʻonohonoho hilinaʻi a me nā hoʻonohonoho kūʻokoʻa. ʻO ke kūlana i kapaʻia ka umu, hoʻonohoʻia ma lalo o ka piko a me ka lawelawe pūʻana me ia. Kūʻia nāʻoihana maʻamau i mua o ka umu. Inā hiki ke hoʻokomoʻia ka umu ma kahi kaʻawale aʻaʻole hoʻokuʻiʻia ka hob me ia - hiki iā mākou ke kū i kahiʻokoʻa, a kūʻokoʻa paha, ka umu. ʻO ka pōmaikaʻi o ka umu kū hoʻokahi ke hiki iāʻoe ke hoʻokomo iā iaʻaʻole ma keʻano - ma kaʻaoʻao haʻahaʻa o ke kīʻaha kīʻaha, akā ma kahi laulā kūpono iāʻoe aʻaeʻoleʻoe e kūlou i luna me ka hoʻohanaʻana i ke kikowaena. Hiki i ka umu ke noho kokoke i kahi o ka lumi kuke, hiki ke kūkuluʻia ma luna o ka pākeke, aiʻole e hoʻokomoʻia i loko o kahi kolamu. ʻO keʻano o nāʻike loea o nā umu hilinaʻi a hilinaʻi likeʻole. No laila, e hoʻomaopopo ana mākou pehea e koho ai i ka umu i kūkuluʻia.
ʻO nā umu i hoʻomoʻia i loko, e like me nā kuke kuke,ʻo ka gas a me ka elela. E nānā kākou i kekahi o nā meaʻoluʻolu: akā e kaulana mau ana nā kapuahi hao,ʻo ka poʻe e makemake ana e hao i ka umu hao e hoʻonui ana. Ma hope paha,ʻo ke kumu o kēia kū i loko o kaʻoihana nui o nā umu uila a me ka loiloi o kā lākou hana. Mai hoʻopoina wale mākouʻaʻole nā mea hao e like me ka anuanu uila. No laila, i ke kohoʻana i ka mīkini kinoea, e mālama mua i kahi pilina maikaʻi. ʻO kāu koho i makemakeʻia e puhi i ka umu ahi ke hoʻoponoponoʻia inā:
- ua pilikia kou home mai kahi wili "palupalu" e hikiʻole ke pale i ka mana i pau i ka umu ahi;
- Ua maʻaʻoe i ka hoʻohanaʻana i ka umu hao, i hoʻohālikelikeʻia i kona mauʻano a me ke kumuhanaʻoihana i keʻano o ka kukeʻana i nā kīʻaha likeʻole ma ke ahi ahi;
- Hoʻohanaʻiaʻoe no ka mālamaʻana i nā kumuwaiwai:ʻoi aku ka maikaʻi o ka hana o ka umu mumū ma ka hoʻohālikelike me ka elele.
No laila, inā ua kaupaonaʻoe i nā pōmaikaʻi a pau, ua hoʻoholoʻoe e kūʻai i ka ipu hao, eʻoluʻoluʻoe e aʻo e pili ana i nā hāʻawi o kēia māhele mākele. ʻO ka pinepineʻana, ua hanaʻia nā umu wela ma ka papahana kūikawā, e hāʻawi ana iʻelua mauʻano hana hoʻomehana me ka meaʻole. Mai lalo mai,ʻo ka wela ma loko o nā umu i hanaʻia e kahi mea hoʻomehana hoʻomehana honua. ʻO ka wela mai luna mai ka hanaʻana i ke kinoea a me kaʻaila kukui i hoʻopaʻaʻia ma kaʻaoʻao luna o ka lumi umu. ʻO ke kinoea hoʻomehana honua he waiwai nui loa,ʻo ka hopena o ka hoʻohanaʻana ua kokoke i nā hopena o ka'ūlaʻana i ka lanahu. Hoʻoholo ka mana hoʻolālā i kaʻike a me ke akamai, hikiʻole ke hoʻoholo.
Hāʻawi ka māmā elelo i mea e hoʻonui ai i ka hoʻomehanaʻana o kaʻili honua, a me ka mana o ka hoʻomehana -ʻoi aku ka pololei o ka pololei - akā,ʻoi aku ka hoʻonui.
Eia naʻe, ke hoʻonui mau nei nāʻenehana: ua hoʻolako nā mea hana i nā'ōhumu o nā umu ahi me nāʻoihana'ē aʻe, e like me ke kaheʻana o ka wai i loko o ke keʻena. I loko o nā umu e hoʻohanaʻia nā kukui kūkeke - i loko o lākouʻaʻole hiki ke puhiʻia ke kino. ʻO kēia holoʻana o ka makani e hāʻawi ana i ka palekana a me ka wikiwiki o ka pā, a keʻoluʻolu nei iāʻoe e loaʻa i ka'ūponaʻona.
Ma ka'ōleloʻana no nā hemahema o nā umu mumū, hikiʻole i kekahi ke kōkua i ka hoʻomanaʻoʻana i kā lākou ahi a me ka pōʻino. He kumu nui kēia no nā mea hana hana hale, a no laila, ua hoʻolakoʻia nā umu o kēia manawa i kahi pūnaewele mālama kino e hoʻonele i ka meaʻai i ka wā e pau ke ahi. I kekahi manawa, ua ukuʻia ke ahi ma muli o ke kūʻana o ka hana o ka mea uila, e hiki ai ke hoʻopoina e pili ana i nā pilina e mau loa.
A i kēia manawa ua puka nā umu me nā kīʻaha pālua a hōʻailona pākolu. Hāʻawi kēia i kaʻike maikaʻi ma loko o ka umuʻena a ma ka manawa like e pale ai mai nā wela.
Heʻokoʻa loa kaʻohana o nā umu ahi. Hoʻolālā a hanaʻia nā'enelaʻela i kūkuluʻia. Hoʻohālikeʻia ka papa mua i ke kumukūʻai haʻahaʻa, me ka loaʻaʻana o kaʻoihana haʻahaʻa. Hoʻokomo pinepineʻia kahi kapuahi wela me kahi mālaha luna a me lalo iho,ʻo kekahi mau hiʻohiʻona he mele keʻakeʻa - pinepine pinepineʻia, e mālama pono i ka hoʻomehanaʻana a me ka ulana o ka huahana.
Ke hoʻohana nei nā'ōmole multifunctional i kahi'ōnaehana'ē aʻe - convection (ka hāʻawiʻana i ka makani wela i loko o ka umu me ka fan.) E kōkua kēia i ka hoʻomoʻaʻana i ka palaoa a me ka hoʻopoina i ka pilikia o ka pīpī, keʻokeʻo ma luna a hoʻulu i loko. Eia kekahi, ua hoʻolako pūʻia nā umu o multifunctional me nāʻano hana lawelawe kūikawā, e like me ka laʻanaʻana i nā huahana, ka mokumahu, a he mauʻano kūikawā hoʻi no kaʻaiʻana i ka pizza, ka'ōniu, a me ke kīʻaha e hana ana ma nāʻanoʻano.
Ke kohoʻana i kahi umu ahi, e noʻonoʻo i ke ala e hoʻomaʻemaʻeʻia ai. I nā hiʻohiʻona o ka'āpana o nā kumukūʻai a me nā manawa i kēia manawa he mau hōʻailona me ka hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe o ka umu. ʻO kona kumu maoli ke kau nei i ka uhiʻana o nā paia o ka umu me kaʻehu kūikawā - ke lawe i ka momona i ka manawa eʻai ai, a ma ka hopena o ka hana e holoi waleʻoe i kaʻili me kahi loleʻala. ʻO kekahi,ʻoi aku keʻano kūpono o ka hoʻomaʻemaʻe ponoʻana o ka umu he mea nui. Hanaʻia ka pyrolysis penei: ua hoʻonāukiʻia ka umu i 500 haneli,ʻoiai ka hoʻomauʻana o kaʻai i ka paʻa o nā paia.
Akā, pehea e koho ai i ka umu i kūkulu ponoʻia e kūpono noʻoe? Me ka pono nui o nā umu kukui hilinaʻi kūikawā ma kēia manawa, ponoʻoe e hoʻoholo i ka nui o kāu makemake e lilo ma kēia mea - i loko o nā palena i kohoʻia a koho i keʻano o nā hana āu i manaʻo ai he pono. Mai hōʻeha a hoʻolālā -ʻoiaʻiʻo, inā makemakeʻoe i ka umu e liloʻole i mea kōkua i ka kuke kuke, akā, he mea nani o kāu kīʻaina.