Hoʻomākaukauʻana i ka'ōpēpīʻaila Tomato Tomato e pili pū me nā mea'ānanipania, no ka mea, mai keʻano o kēia'āina mākauʻulaʻo Mediterranean ka'ikepalapa holoʻokoʻa. ʻO Gazpacho he kānana i hanaʻia me nā kumukūʻai momona, kahi i hoʻohana mauʻia i ke anu. Eia naʻe, ua hoʻokomoʻia nā tōmatoʻaʻole wale i gaspacho. No laila, ua hanaʻiaʻo Georgian me nā'ōmato, a aia kekahi hapa'ōmato ma ko kāua kama'āina maoli. ʻO kēia mea ho'āla no ka'ōhumu'ōpiopio keʻano likeʻole ia i nā manaʻo maʻamau e pili ana i ka gazpacho, a he nui nāʻano o nā meaʻai i hoʻopiliʻia. No laila,ʻo ia, e like me ka borsch, i hanaʻia ma kahi hulu, akā naʻe e kauʻia ana ma luna o nā'ōmato. Mai kaʻaʻai o Georgian maʻaneʻi,ʻo ia hoʻi, aia kahi huakai - he wahi nui o ka ipu - nā meaʻala a me nā meaʻala nui. Hāʻawi ka mihumu i ka'ōmatoʻono maikaʻi a waiho aku i ka meaʻala likeʻole. He manaʻo nui no kahiʻaina ahiahi!
Mea Kai:- Kahi moa 2 l
- ʻO Tomatoes 2 pcs.
- Kelenu Celery 10 g
- 5 g
- Onion 1 pc.
- Kāleka 3'alele
- ʻO ka wai tomati 100 ml
- Paleʻo Basil 0.5 tsp.
- ʻO ka'ōlaʻiʻulaʻula 2 g
- Paheʻeʻeleʻele 2 g
- Manaʻo 2 tsp.
- Pālaʻi ka mea kanu 0.1 pc.
- Kupa 1 tbsp. l.
- ʻOka 1 tsp.
- Basil lole hou 10 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōhumu kohi, pono iā mākou: ka'ōpala i hoʻomaʻemaʻeʻia a me ka paʻakai paʻakai, nāʻaila, 2 nui aʻoi aku paha 3 mau kōmaʻa maʻamau, ke kīmato wai, ke kāleka, kahi'āpana liʻiliʻi o ka pepaʻulu (kope a me nā meaʻono),ʻelua kenimika o ke aʻa aʻa, kahi'āpana o ke aʻa kaulana a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 Eʻoki i nā'okika i nā'ōpili liʻiliʻi, ke kāleka a me ka pepa - me ka mea hiki loa, e hoʻomaʻemaʻe mākou i nā aʻa o ka hānai a me ka makale aʻokiʻoki i ka mauʻu.
- Ka Papa 3 Ua hoʻokomoʻia nā'ōmole i hoʻopiliʻia i loko o kahi kōkomo, kahi e hoʻomopalapalaʻia ai ka mea'ūpī, e hoʻoulu i ka'ōpena a me ka hui. E hoʻopili i ka pāpili i loko o ke kīpili i loko o ke kīpona o ke kineta a me ke ahi. I ka wā e hoʻomoʻiʻia ai ka'ōpala, e ho'ēmiʻia ke ahi i waena o ka manawa a me ka kuke no 5-8 mau minuke.
- Kahiku 4 Ma kēia manawa, e kāpīpī kākou i nā'ōmato me ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu pono i kaʻili mai o lākou aeʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pono pono eʻoki i ka basil hou.
- Ka Papa 5 I loko o ka hulu me nā aʻa, e hoʻokomo i ke 0.5 mau kapu o ka wai tōmato, nā'ōmato, ke kō, ka paʻakai, nā meaʻala. Kuʻuna.
- Ka Papa 6 E hoʻomohana me nā mea kanu pākīpika no nā pūmomo nui nui o ka'ōmato, a pāpāʻia hoʻi ka huiʻana o ke kōpomo a lawe mai i kahiʻeha.
- Ka'Akuʻu 7 E hoʻopiha i ka'ōpala me kaʻala, koe, e lawe i kahiʻeha a kuke i ka mahana no 15-20 mau minuke. 5 mau minuke ma mua o ka mākaukau, e hoʻokomo i ka basil hou. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke nānā i ka kānana no nā meaʻala a me ka paʻakai e hoʻonui i ka mea i nalowale.