Pehea e kuke ai i kahiʻainaʻono: 1. Pono muaʻoe e wela i ka waiū, a laila e wehe i
- ka waiū - 500 milliliters
- lev - 11 Grams (maloʻo, 50 - 60 g raw)
- ka palaoa - 1 Kilogram
- nui - 6 mau'āpana
- Butter - 200 Grams
- ke kō - 250 Grams
- hua waina - 300 Grams
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon
- pūpū - 2 teaspoons (hua manu, no ka huluhulu)
- ke kō - 100 Grams (no ka'ōlaʻi)
Pehea e hana ai i kaʻaina maikaʻi: 1. Pono muaʻoe e wela i ka waiū, a laila wāwahi i ka lewē i loko. E hoʻonui i 500g o ka palaoa a hui maikaʻi. Hele mākou i kahi mahana. E uhi i ke poʻo me kahi kāwele. E pālua kaʻaila i 30 mau minuke. 2. Hoʻokaʻawaleʻia nā meaʻala manu mai nā'ahuʻula. ʻO ka wela me nā vanilla a me ke kō. E pīpīʻo Beat i ka kānana o ka paʻakai a hiki i ka mahu. Hoʻomoʻa mākou i nāʻaʻahu i loko o kahi puna maikaʻi a hui pū me ia. A laila hoʻohui i kaʻaila a me ka hui. Hoʻonui mākou i nā protein a me ka hui. Moe mākou i ka hiamoe a mālama mākou i ka paila. ʻAʻole pono ke kāwili i ka palaoa i kou mau lima. E waiho i ka paila ma kahi mahana no kahi hola. 3. Hoʻokuʻu i nā hua waina no 15 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka wai. I ka piʻiʻana o ka pailani e hōʻohui mākou i nā huawaina, hoʻokuʻu a waiho i kahi mahana e hele ai. Pono e ala maikaʻi. 4. E hoʻopiha i ka pepa me ka waiūpaʻa a kau i ka paila i loko. E uhiʻia me ka lole a me kahi kiʻiʻoniʻoni. Hāʻawi mākou i ka ho'āʻo e ala aʻe ma keʻano no ka kukeʻana. 5. E puhi i loko o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia (100C) no 10 mau minuke. A laila hoʻonui i ka mahana a 180C. 'Ohua a'ānena. 6. I laila hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i kaʻume. E pīpīʻo Beat i ka kānana o ka paʻakai a hiki i ka mahu. Pākuʻi i ke kō a me ka whisk. 7. E hoʻopau i nā pōpō me ka huluhulu a me ka hoʻokalakaʻia me ka meaʻai. E manaʻoʻiʻo mai iaʻu, ināʻoe e hana i nā mea a pau e like me ka mea i kākauʻia ma luna nei, e loaʻa ana iāʻoe kahiʻaina Pīpī nani loa! :) Lāʻolu maikaʻi i ke kukeʻana!
Nā lawelawe: 3