Mālaʻiʻia ka'ōpena me nā meaʻai meaʻaiʻO kekahi o nā pālakihana hopena kaulana loa,ʻaʻohe mea kānalua, he pepaʻono i kīʻia me ka meaʻai a me ka laiki. ʻO kēia kahi koho maʻamau, i loko o kēlā me kēiaʻohana he nuances pono'ī. ʻO kahi kanaka wale nō ke aloha i kaʻiʻo meaʻai,ʻo kahi mea laiki kahi e hoʻokomo ai i ka buckwheat, aʻo kekahi mea e hoʻomākaukau i ka mīkini me ka meaʻai. ʻOiaiʻaʻole i pau ke kauwela a loaʻa iā mākou ka manawa kūpono e kuke ai mai ka mea maoli, ka honua,ʻaʻole ka'ōmaʻomaʻo kope, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hoʻopihaʻana, a me ka hoʻopihaʻana, a me keʻano o ka hoʻomākaukau. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole pono e hoʻomākaukau i kahi meaʻala maʻemaʻe ma ka ipu. Hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka ipu nui a kālua i loko o ka umu ma lalo o ka poʻi. Hoʻopihaʻia nā "kīʻaha" i loko o ka pā pane. I kēia hihia, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā'āpana o nāʻuala iʻaluʻia a me ke poʻo o ka'okika ma waena o nā piko āpau. No laila, loaʻa iāʻoe kekahi meaʻono maikaʻi loa, a hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo pono i ka mākaukau o ka pepa: inā ua mākaukau kaʻuala, ua hiki i ka manawa e wehe ai i ka pan mai ke ahi. ʻO kaʻonoʻana o kēia meaʻaiʻono me he meaʻokoʻa loa ia i ke kala o ka pepa, akā ma luna o kahi kīʻaha i hoʻonohonohoʻia ma waenakonu o ka papaʻaina,ʻo ka kaleidoscope o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, nā'ōmaʻomaʻa, nāʻalani a me nāʻulaʻula eʻoi aku kaʻono.
Mea Kai:- Pālaʻiʻono i 8 pcs.
- ʻO ka'ōmole o ka puaʻa 500 g
- Līkihi ka lōʻihi 0.5 tbsp.
- Carrot 2 pcs.
- Onion 1 pc.
- ʻO ka'ōmole Tomato 1 l
- Paʻo'alama 3 tbsp. l.
- Pāpī ka'ōpū eleele 3 pin
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- ʻO ke kinikini 3 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pepa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka'ōpala a me ka like o ka nui. Ponoʻoe e makemake i ka meaʻai mīmū, nā aniani, nā kāloti, ka raiki, ka hoʻomākaukauʻana i ka waiʻomeʻa a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2'Alika a me nā kāloka i'ōpala, aʻokiʻoki i nāʻaila a pau loa, a kāpili i nā kāloka ma luna o kahi kāwili.
- Ka Laina 3 E hoʻomaopopo i 2-3 mau punetēpē ma kahi pā. l. ʻO kaʻaila o kaʻaila a me ka'ōniu i nāʻaila me nā kāloka a hiki i kaʻeleʻele gula.
- Ka Papa 4 0.5 heʻeka o ka laiki pono i holoiʻia, e hoʻokahe i ke aniani o ke kai anuanu, e lawe mai i kahiʻeha a me ka kuke a hiki i ka hoʻomākaukauʻana i 15-20 mau minuke, e hoʻonui i ka paʻakai.
- KaʻAnuʻu 5 Ka meaʻono kahi e holoi a wehe i nāʻanoʻano, e mālama i ka hōʻinoʻole i nāʻaoʻao o ka pepa.
- Ka Papa 6 Ma ka mince e hoʻomoʻi i kaʻaila i kāʻaʻia, ka laiki i kālaiʻia, kahi kiko o ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele. ʻO ka ratio o ka laiki a me ka pipiʻai honua e like me 1: 3.
- Ka Papa 7 Eʻaina maikaʻi.
- Ka Papa 8 Ma loko o nā pepa kuke i hoʻopaʻa paʻa i ka meaʻai.
- Ka Papa 9 E kau i nā pepa i loko o kahi pahu nui a laila e hoʻopiha i ka wai maʻamau a me ka kirimaila (e hoʻopili i ka'ōmoleʻeleʻele i loko o kahi liʻiliʻi o ka wai, a mahele nuiʻia).
- Ka'Ukuhi 10 E lawe i nā mea a pau i kaʻeha a e kuke no 35-45 minuke mai ka manawa o kaʻailaʻana ma luna o kahi ahi wela ma lalo o ke poʻi. I ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.