Salame me nā hua fiku
- 8 hua waina hou
- 1 poʻo o letus
- 250 grams o ham ham
- 2 tbsp. l. ke poʻo
- 200 g o nā kānana kānana kānana
- ʻO ka'ōmole o nā'ōmole he 0.5
- 1 tbsp. l. i ka waina winika
- 3 tbsp. l. aila olila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 20 min.
Nā lawelawe: 4
E holoi i nā hua fiku, maloʻo, kahi i loko o ke pola. Pākuʻi i 1 tbsp. l. kaʻaila, e hui maikaʻi. E kau i nā hua fiku ma kahi pāpale bakena. E kau i ka umu i ka preheated a 180 ° C no 10-12 mau minuke. Eʻoluʻolu,ʻokiʻoki i kēlā me kēia hua i ka hapalua. ʻO ka'atila e hōʻuluʻulu i nā lau, holoi, maloʻo, kiʻi. Uaʻokiʻia ka ham i nā'āpana lahilahi. Hoʻopau i nā'ōpala a me ka palaoa. Māloiʻia ka Walnuts ma kahi pākī maloʻo maloʻo, 6 min. E hoʻomaha. ʻO kahi nui loa. E hoʻoulu i nā lau pāmele, ham, nā pūpū, ka palaoa a me nā nuts i loko o ke pola. E hoʻonui i nā fiku. E hoʻopili mālie. E luhi i kaʻaila i koe me ka vīneka, ka paʻakai a me ka pepa. Hōʻalo i ka saladi. Manaʻo nā kānakaʻepekemaʻaʻoleʻo ka'ōlaʻi, akā,ʻo ka hua fiku ka hua i papaʻia a Adamu lāuaʻoʻEva iʻono ai. Ma keʻano laulā,ʻoi aku ka maikaʻi. No ke aha lā eʻono ai ko mākou poʻe kūpuna i ka'ōhiʻa, a hoʻouhi i ka'ōlohelohe me nā lau fiku? Eia kekahi,ʻo nā lāʻau fiku ka mea iʻikeʻia he lāʻau kumu kahiko loa ma ka honua -ʻo kona mau makahiki heʻoi aku iʻoi aku ma mua o elima mau makahiki. Uaʻikeʻia ka hua o ka lāʻauʻo Carian i ka honua holoʻokoʻa ma lalo o kahi inoa i hoʻopunipuniʻia - he lāʻau fiku a lāʻau lāʻau paha. A ua kapaia hoi ia, he laau fiku, he fiku, he waina. ʻAʻole pono nā hua i nā inoa, akā, i nāʻano pono pū kekahi. ʻO nā huaʻala hou he nui nā huaora a me nā minelala i hikiʻole ke nui o kēia nui ma mua o kekahi huaʻai'ē aʻe. Ua hoʻohana ikaika ko mākou mau kūpuna i nā kumu waiwai o nā hua fiku. ʻO kāna mau meaʻeha o ka waiū wela i hanaʻia, ka maʻi ma'ī, ke kuni. Ua hoʻokumu ka poʻeʻepekema hou i kēia mau lālā o nā lāʻau fiku i loko o nā mea i hoʻohaʻahaʻa i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol i loko o ke koko. ʻO kaʻikeʻana he mea ia, me kaʻike o ka moʻolelo i nā huaʻikuʻi o ka glucose a me ka palaka,ʻo ia ka mea i hoʻomoho i ke kōpaʻa i loko o ke kino. ʻO ka hua o ka fig he hoʻokahi huki hou - i keʻano hou ua paʻa loa. He mea liʻiliʻi loa ka hanaʻana i ka hua, i ka hoʻomakaʻana o ka heleʻana o kaʻiʻo, a lilo i mea waina. No laila, e kūʻai ana i ka hua o nā hua fiku i ka manawa, aiʻole eʻai koke i ka meaʻai, aiʻole e kuke i kahi meaʻono. Līʻia i ka umu, he maikaʻi loa nā fiku i ka mea kanu a me nā salam a me ka palaoa, i nā meaʻono me ka paʻakai, i nā pāla wela.
Salamele huakī me ka pepa i kāpīʻia
ʻO kāu mea e pono ai:
- ʻEono mau hua'ōmaʻomaʻo
- 2 cloves o ke kāleka
- 4 tbsp. l. kaʻaila aila
- 2 tbsp. l. ka wīne maʻemaʻe
- ka paʻakai, ka pepa
Pehea e hana ai:
Pono e holoi, holoi, maloʻo, a kau i kahi pālua. E kau i ka umu i loko o ka umu mua i 180 ° C no 15 mau minuke. E hoʻololi i nā pepa i hoʻopauʻia i kahi pola, e uhi pono iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni aʻoluʻolu e pale. A laila e pele a hoʻohemo i ke kumu. Māmā ma'ō, pākī. E hui maikaʻi i kaʻaila, ka vīneka, keleka, ka paʻakai a me ka pepa. Eʻokiʻoki i nā pepa me nā kānana, hoʻokomo i loko o ka pā pāpaʻu, hoʻopiha. E kau i loko o ka friji no 2-3 mau hola.
ʻO ka'ōwili me ka ham
ʻO kāu mea e pono ai:
- 8 mau hua
- 150 maumu o ka ham ('opala)
- 2'ōpuʻu o ka pālo, ka pahu, a me ka cilantro
- 1 tsp. ka pau
- 3 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 25 mau minuke.
Nā lawelawe: 4
Pehea e hana ai:
E holoi holoi, maloʻo a grin. Hoʻopiʻiʻia nā pua, hoʻonuiʻia nā greens, curry lulupa, paʻakai a me ka pepa. I loko o kahi pālaʻi nui e hoʻomaha ai 2 tbsp. l. kaʻaila. E ninini i ka pailapulu a me ka kukeʻana i kahi wela mahana a hiki i ka hoʻomakaʻana o nāʻaoʻao o ka omelet e hoʻokaʻawale i ke pā. E hoʻohuli i ka'ōmole ma luna o kahi pālahalaha nui, e ninini i kaʻaila i koe i loko o ka pā palai a hoʻohuli hou i ka'ōmole mai ke kīʻaha a hiki i ka paʻi. E hui hou i 3 mau minuke. E hoʻololi i ka palette i kaʻokiʻoki, e kau i ka hamo ma luna. E hoʻopau i ka'ōwili. Eʻokiʻoki i nā'āpana 3 cm ka laulā.
Māla me ka meaʻono
- 4 huaʻalani lahilahi
- 1 mea'alaʻulaʻulaʻula
- 200 g 'ai i ka laʻau Hochland «Me ka ham» i loko o kaʻauʻau
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- 200 ml o ka waiū
- 1ʻano paʻi
- 1 tbsp. l. ka pipi
- kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 1 hola 10 mau minuke.
Nā lawelawe: 6-8
ʻO ka pepa e holoi, maloʻo, hoʻonāʻau me kaʻaila. E kau i ka pepa baking. E kau i ka umu i loko o ka umu mua i 180 ° C no 15 mau minuke. E kau i nā pepa i loko o ke pola, e uhi pono iā lākou me kahi kiʻi meaʻai a hoʻololi. Me nā'ōpala liʻiliʻi, paʻiʻia, e wehe i ke kumu. Hoʻomaʻiʻia nā meaʻala melemele i ka puree, nāʻulaʻulaʻulaʻula. ʻAla, ke kāleka a me ka kāloka ka peel, kaʻeli a me ka paʻakai i loko o kahi kōmole i ka wai paila, 6 mau minuke. E hui i 500 ml o ka wai wela a lawe i kahi maʻi. Māmā maikaʻi i ka milu,ʻaʻole e hāpai i kahi maʻiʻeha, a hoʻolohoʻia me kahi kahe i hanaʻia. E hoʻolālā a hiki i keʻano. E hoʻomoʻa i ka puree o ka pepa melemele, kāwili. E nininiʻia i loko o ka pā me nā huaʻona momona. Lawe hou i kahi maʻi a hoʻokuʻuʻia mai ka wela. Ke holoi, hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaʻemaʻe i ka lau. E hoʻokuʻu i ka'ōpala me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i nā paʻi pepaʻulaʻula a me nā paʻi pā. Hiki i ka paila ma luna o nā papa.
ʻO ka'ōpeti Tomato me nā mea kanu
- 2 kala
- 1 kaloka
- 400 g baʻa baʻa
- 2 cloves o ke kāleka
- 100 karamu o ke brocooli kelini a me ka peʻa'ōmaʻomaʻo
- 100 g kepau keʻokeʻo
- He huluʻehā o nā'enuʻomaʻomaʻo lahilahi
- 1 kaona wai wai
- ka paʻakai, ka pepa
Pehea e hana ai:
ʻO ka'ōpala wai'ōpiopio i loko o kahi kōmole a me 500 ml o ka wai. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpī a me nā kāloka i loko o nā cubes, ke kāleka a me ke kāpuni'ōmaʻomaʻa. E hoʻoula i kaʻuala, kāloka a me nāʻaila i ka ipu. E kuki i lalo o ka poʻi no 20 mau minuke. Kāpena iʻokiʻokiʻia. Hoʻokiʻokiʻia ke'ākopoli i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻokomo i loko o ke kāpena mele, broccoli, pi, pī. E'ē hou i 8 mau minuke. Laweʻia mai ka wela, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa.
ʻO Tian mai ka pipi me nā huaʻai
ʻO kāu mea e pono ai:
- 300 g o ka pipi
- 2 ka zucchini liʻiliʻi
- 4 mau'ōmato
- 2 aniani
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- 1 kīʻaha o ka raiki basmati
- 2 tsp. ʻoliʻoli
- 1 tsp. kaʻaila aila
Ka wāʻai: 1 hola 25 mau minuke.
Nā lawelawe: 6
Pehea e hana ai:
E kanu i ka laiki i nā wai. 'Ōpala i 3 mau kīʻaha wai, e nininiʻia me ka raiki. ʻOhi ma kahi wela nui no 10 mau minuke. E hoʻokuʻuʻia i loko o kahi mea hānai, holoi me ka wai anuanu. E holoi i kaʻiʻo, maloʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻaʻia Zucchini a me nā'ōmato, eʻokiʻia i ka hapalua, a laila'āpana i 1 cm ka nui. ʻAiʻia ka'alemona i nā hapalua o keʻanoʻeleʻele hoʻokahi. E kīʻaha i ke kīʻaha bakake me kahi'ōpala o ke kāleka a me kaʻaila. E kau i ka walaʻau ma lalo, eʻoluʻolu i ka lepo. Mai luna mai, e hoʻokuʻu i nā'āpana iʻa, a laila, i loko o kekahi mau'āpana o ka courtgettes, nā'ōmato a me nā'alemoku, e hoʻololi iā lākou. E hoʻopili i ka hue i ka 6 tbsp. l. i ka wai wela, e hui maikaʻi. E ninini i ke kala i loko o ke kī. E uhiʻia me ka pahu. E kau i ka umu i loko o ka umu mua i 180 ° C no 40 mau minuke. No ka minuke 10. a hiki i ka wā e hoʻomaka ai e wehe i ka pāpale, i maʻalahi ke kīʻaha.
E kuʻi ka puaʻa me nā hua fiku
- 1 ka meli he 1.5 kg
- 12 hua waina hou
- ʻEwalu mau'āpana o ka puaʻa
- 1 aika nui
- 3 cloves o ke kāleka
- 3 mau'ōmato
- 1 lālā o ka mea nalo
- 1 tbsp. l. ka pipi
- 1 tsp. ala coriander
- 3 lālā bay
- 1,25 mau aniani o ke awa
- ka paʻakai, ka pepa
Hoʻomākaukau: 8 mau hola
Ka wāʻai: 1 hola
Nā lawelawe: 8
E holoi i nā hua fiku, maloʻo, eʻokiʻoki i nā hapa. E kau i loko o ke pola, e hoʻokomo i ke kahawai a me ka lā'ī bay 1. Haʻalele i ke ana mahana i ka pō. Hoʻokūʻia ka moa, hoʻoliʻia aʻokiʻoki i 8 mau'āpana'āpana (2'ēheu, 2 pahu kani, 2 hips a me nā ūʻelua). E kui i nā'āpana me ka pepa a me ka paʻakai. E huli i loko o kahi pipi puaa a kulu i loko o kahi paila nui i 3 tbsp. l. i ka wahī mua, no 4 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. Hoʻopihaʻia nā moa'āpana e holo i kahi kīʻaha. ʻAla palaoa Peel a me ka paʻakai,'ōniʻoniʻo. E holoi i nā'ōmato a me ka meaʻaila,'āhiʻoki. I loko o kahi kōkena, i kahi i laʻauʻia ai ka moa, e kau aku i nā'aleka a me ke kāleka. E paʻi no 4 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka huluhulu, ka coriander lepo a me nā lau o ke koena. E mālama 5 mau minuke. E nininiʻia i ka marinade cup.25.25, ka mea i hoʻokaheʻia i nā fiku. E hoʻi i ka pan pan o ka moa, e hāʻawi i 2 kīʻaha o ka wai wela. E uhi a eʻaila no 35 mau minuke, e huli i kekahi manawa. E ninini i ke awa o ka marinade i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E lawe mai i kahi'ōpū a kuke no 5 mau minuke. E hoʻonui i nā fiku. E puhi i kaʻaila no 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka waipaʻa e koe, e hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka wela. E hoʻomoʻa i ka milo i ka hakakā.
ʻO Fish Gin
- 8 mau iʻa liʻiliʻi (kahi pale, polu)
- 150 g i ka'ōmaʻomaʻo uliuli
- 100 g nā'āpana uliuli
- 750 kaomi o ka uala
- 2 aniani
- 1 lemon
- 50 g waina
- no ka 1 tsp. ka lāʻau kumini a me ke kinamona
- 2 pinches o kahi pale'alaʻula
- 1 tsp. Pākū
- 1 paipū o cilantro
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 1 hola 20 mau minuke.
Nā lawelawe: 4
Wehe i ka iʻa mai nā'ilā, eʻokiʻoki i ka liʻiliʻi i ka'ōpū a me ke kī. E holoi maikaʻi. ʻO ke poʻo e wehe. Hoʻopihaʻia ke kīʻo Saffron i 350 ml o ka wai mahana. ʻO Peel a me kaʻaila. Lemon iʻokiʻokiʻia i loko o ka'ōpala, kaʻuala - nā'āpana nui. Mālua kaʻaila. Kāhi i nā'ebona i loko o kahi'ōmole i kaʻaila wela, 4 mau minuke. E hoʻoulu i ka kumini, ka kinamona, ka pauka me ka mau hua waina, e hui maikaʻi. E nininiʻia i loko o ka hoʻonuiʻiaʻana o kaʻahu. E kau i nāʻuala a me nā lemona. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, e uhi a eʻaila no 35 mau minuke. ma ke ahi liʻiliʻi. ʻO ka pī a me nā pāpū ma mua o ka hoʻouluʻia a hoʻonui i nā huaʻai. Inā pono, e ninini i kahi wai liʻiliʻi. E uhi a eʻaila no 10 mau minuke. E kau i ka iʻa ma luna o ka mea kanu. Kuhiʻo Cook ma lalo o ka pahu no 15 mau minuke. E holoi, maloʻo a pehu ma nā lau. Mamua o ka lawelawe ana i ka pipi i ka ipu cilantro.
ʻO kaʻaila me kaʻoliva
ʻO kāu mea e pono ai:
- 250 g spaghetti
- 150 g o olive olive
- 80 g o arugula
- 8 mau'āpana pancetta
- 40 g pāmu Parmesan
- 3 tbsp. l. aila olila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wā kanu: 35 mau minuke.
Nā lawelawe: 4
Pehea e hana ai:
E holoi lima a maloʻo. E kanu i nāʻoliva i loko o ka meaʻala me ka hapalua rucola a me kaʻailaʻaila ma kahi pālike like. E'ōpala i ka wai nui o ka wai paʻakai i loko o kahi kōkomo a hoʻomopala i ka spaghetti e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻali. E paʻi ka'āpana pancetta i loko o ka pā maloʻi maloʻo maloʻo, noʻelua minuke. ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. E kau i nā kāpena pepa. E hoʻohui i ka spaghetti me kaʻoliva, pancetta a koe aku ka rucola. E kāpīpī i ka'ōmole pepa maloʻo a me parmesan.