Pehea e kuke ai a koho i nā koho
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e kuke, ponoʻoe e koho i kahi huahana maikaʻi. I ko mākou manawa, hiki keʻikeʻia ka māhele momona hou ma ke kahakai, a hiki i nā poʻe noho o ka'āina ma loko o ka'āina ke hoʻomau i ka paʻakai.
- E nānā pono i ko lākou kūlana i loko o kaʻeke. Pono e uhiʻia lākou i ka papaʻaina,ʻaʻole ka hau. ʻO keʻano o kēiaʻano,ʻaʻole lākou i hoʻomoeʻia i nā manawa he nui aʻaʻole lākou i nalo.
- E kūʻai i ka huahana. ʻAʻole maikaʻi kaʻono o ka iʻa i nā mea a pau a maiʻole mai paha e loaʻa mai ai kahi'a'ā.
- Buy kūʻai huahana,ʻaʻole i kaupaonaʻia. Hoʻoponopono ka mea hōʻailona i ka meaʻai a me nā mea pono a pau o ka huahana.
- Inā makemakeʻoe i kahi huahana i loko o ka'ōmihi moena,ʻo ka mea mua, e nānā i ka pono o ka pa, a laila e nānā i ka lā pau.
He aha e laʻa ai i nā kō
Hiki ke hoʻohanaʻia iā lāua ma keʻano he mea kaʻawale likeʻole, a ma keʻano he kumu nui no nā meli. ʻO ka mea mua, he pono ke kuke pono i nā koho ma hope o ka hoʻopauʻana. ʻOi aku ka maikaʻi inā hoʻonaneeʻo ia i ke kulu hau i loko o ka pahu hau.
Ma hope o kēia, hoʻomaʻemaʻe maoli ia mau mea ma lalo o ke kahawai wai anuanu. ʻO kēia ka manawa e pono e nānā nuiʻia, no ka mea, hiki i nā maʻa ke hōʻiliʻili i ke one, nā'āpana o nā algae a me nā mea'ē aʻe i hikiʻole ke komo i ka hohonu o ka hohonu.
Wehe i nā mea āpau a pau, waiho wale i kaʻiʻo a me ke kapa, ae hoʻokuʻu i ka wai.
He maikaʻi ke kukeʻana iā lākou no nā kāneʻelua, aʻaʻole e hoʻolapalapa i ka wai e hoʻolapalapa ai. E mālama lākou i nā waiwai waiwai a pau a me ka puka. I ka wai no kaʻauʻau e hiki ke hoʻonui i nā meaʻala. Ua hoʻomākaukau kokeʻia nā mīkini - i ka 15-20 mau minuke wale nō. I kēia manawa, hiki iāʻoe keʻai i ka pā, a inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau iā lākou no ka saladi, mai pāʻina, akā e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila (iʻole aiʻole'āpana).
Hoʻomanaʻo no nā meli i kālaiʻia
ʻO ka mea maʻalahi, akāʻo ka mea momona nui loa e hiki ke hoʻomākaukauʻia mai kēia mau iʻa mai,ʻo ia ke hoʻopau iā lākou. ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke kūʻai i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale kūʻai, akā he meaʻono hoʻi ke kukeʻana i ka hale.
Nā meaʻai
- ka iʻa - 500 g
- kaʻaila aila - 3 tbsp. l.
- wai o ka lemon
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 150 ml
- kākāka - 1 clove
- ka meli a me ka mustard - 1 tsp.
- ka paʻakai, ka pepa, ka hua'ōmaʻomaʻo, ka coriander a me ka pi
Ke kaʻina hana
- E nininiʻia i loko o ka pā pan, hoʻonui mākou i kahi kepau o ke kāleka, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a ninini i nā kō. Pono lākou e kuke iʻehā minuke mai ka manawa o ka kola.
- E hoʻomākaukau i ka iki. I ka wai wai lemoni e ninini aku i kaʻailaʻaila, e paʻi pepa, ka paʻakai, ka mulu, ka meli a me nā greens.
- Pono e hoʻoneʻeʻia nā kōmole mai ke ahi mai, hoʻoleiʻia i loko o kahi mea hānai a hoʻokuʻuʻia i kahi liʻiliʻi. Ma hope o ia mea, e uhi pono iā lākou me ka miki i loko o ke pola, kahi e pilahi ai a hoʻouna aku i ka failaki no nā holaʻelima paha.
No kēlāʻano meaʻai, hiki ke hoʻoʻaluʻia ke kolo.
Kū i ka maʻa
He meaʻono a maikaʻi loa kēia, no laila, e kukeʻia no kahiʻaina awakea.
Nā meaʻai
- nā kūmole - 500 g (ponoʻoe iā lākou e komo i loko o nā paila)
- nā'ōmato - 2 pcs.
- kekaʻaka - 2 wili
- Butter - 50 g
- nā meaʻala
- koa paʻakai - 150 g
Ke kaʻina hana
- E hoʻomaʻemaʻe loa i ka huahana nui mai ke one. Hoʻonuiʻia ka nānāʻana i nā pūpū.
- I kahi'ōmole me ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai, nā lālā bay a me nā meaʻala'ē aʻe. Kūleʻa mākou i ka iʻa iʻa i laila a kālua no nā minuke heʻumikumamālima. E nānā pono i kēlā me kēia. Hiki iāʻoe keʻai wale i nā mea i weheʻia i ka wā eʻai ai.
- Hoʻokaʻawaleʻia nā hapa o Halves, e lawe i kaʻiʻo, e nānā i nā pūpū a hoʻihoʻi pono i nā pahu.
- Pono ka'alala a me nā'ōmato e nui loa.
- I kēlā me kēia hapalua, kau i kahiʻaila liʻiliʻi, a laila e hoʻopau i ka pailapopo-kāleka, a kāpīpī me ka liʻikuʻi i luna.
- Hoʻokipaʻia ke kīʻaha no kahi o 20 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees.