Mākena'alapuni: 6 hopena no nā manawa a pau

ʻO ka hapanui ke aloha i ka iʻa, a ke kuke me kaʻoluʻolu i ka home. Aia ma waena o lākou ma kekahi wahi kūikawā he mau meaʻoluʻolu a maikaʻi. Eia naʻe,ʻo ke ala piha loa e hōʻike ai i ko lākou leʻa ma ke kohoʻana i kahi kuʻina. Hiki ke hana ia mai nā huahana maʻamau. A nui nā poʻe e makemake eʻike i ka mea e pono ai ke kohoʻana i ka meaʻono no kaʻale.

ʻO wai kahi mea kūpono i kū i ke kolo?

ʻAʻole kahiʻawaʻawa o ka koʻi. ʻO ia ke kumu e pono ai lākou e hoʻopauʻia me kahi mea'alala,ʻono, keʻokeʻo, aiʻole ka'ōmato, kahi mea paʻakikīʻole e hoʻomākaukau ai iāʻoe iho. ʻO ka hapanui o ka manawa, ua kauʻia ma luna o nā huahana likeʻole - kaʻailaʻaila, ka mayonnaise, keleka, ka'ōmato, kaʻaila, ka kiriminaʻula, a me ka wai lemon. Hoʻohanaʻia nā meaʻala a me nā meaʻala i nā alala no ka'ōpala no ka piquancy.

No ka'ōpala a me ka mīpala paʻakai, nā meaʻai ma luna o kaʻailaʻaila a me ka mayonnaise, a me ka laʻau - e pili ana i ka wai'ōmato, me ka hoʻonuiʻana i nā horseradish a me nā meaʻala. Mai makaʻu no ka hoʻokolohuaʻana i ke kukeʻana, no ka mea he mea maʻamau nā meaʻono a makemakeʻoe i kahi hui likeʻole o nā huahana.

Pākī'alapī: hana

Ka lole no nā mele aliʻi

E lawe i 200 gʻaila (20% momona), hapalua hapalua kaʻina o ka wai lemon, oregano (hapalua teaspoon), 5 mau onioni o ke kālaka, nā meaʻala (ka paʻakai, pepa honua). ʻO kaʻaila (proisozhdeniya holoholona) e hoʻoheheʻeʻia i loko o ka pā palai, e hoʻokomo i ke kālaʻiʻaila maikaʻi a me ke kope a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hui maikaʻi a waiho i kahi ahi eʻikeʻoleʻia. Ma hope o 5-6 mau minuke e hoʻohui i ka wai lemon, nā meaʻala a me ka oregano i ka pā, e hui maikaʻi. ʻO kēlāʻanoʻaila mīkini e hōʻike nui ia i kaʻaiʻana o nā'ōiwi aliʻi.

Inā makemakeʻoe e hoʻohana i kēia iʻa e like me kahi meaʻai no ka pia, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka soy saumā. Hīpī lākou i nā lau i hoʻomoʻaʻia i ka mimikiwewe, a hoʻokuʻu i ka lemon (aiʻole ka lime) mai luna mai. Ma hope o kēlā, e hoʻopau i nā'ōmole 3 o ke kālaka, kaʻaila (2 punetēpu) a me ka oregano (1 punetū). Hoʻokomoʻia nā'āpana a hoʻokomoʻia i loko o ka umu welaweʻomaʻu no 5 mau minuke ma ka mana piha.

ʻO ka meaʻono maʻamau no ke kiʻi

E hoʻopiʻi kēia'atila kelepona i nā mea eʻike ai i kaʻike nui. E lawe i hoʻokahi lemon, kahi'āpala o ke kāleka (hiki iāʻoe keʻelua), chili, 1 tbsp. aila olila, coriander. E'ānai loa i ke ālani a me kaʻaila i kaʻailaʻaila, a laila e hoʻomoʻi i kahi chilli kahi maloʻo, a mālama i ka wela wela no 3-4 mau minuke. Alaila ninini iho i loko o kahi pahu, e kinaki i ka lemon a houluulu i 1 tsp. ka'āpana coriander, hui.

He meaʻoluʻolu aʻoluʻolu hoʻi no kaʻae

E lawe ana i ka hapalua gilana o ka ketchup kūlohelohe (ka wai kawa maomao) a me 50 grams o horseradish. Hoʻopiliʻia ka mea hope hope loa a ua hui pū me ka'ōmato. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai a me ka wai lemonai eʻono.

Ka meaʻalani kaʻaila

E lawe i 300 g o kaʻaila kirimalu (15%), kahi pai o ka pahu, ke kāla (3 mau niho), ka paʻakai. I ka'ōmole kirimomi e hoʻokomo i ka'ōpūʻeleʻele a me ke kāleka, kaʻaila me ka paʻakai.

Hoʻokena i kaʻanaka

I loko o ka pahu e hoʻopili iʻelua lemona, e hoʻomoʻi i kahi'āpana o ke aʻa'ōpuʻu a me 3 cloves o ke kāleka. E hoʻoulu i nā mea a pau me ka 100 ml o kaʻailaʻaila (e nininiʻia i loko o ka'ōmole kikokikona), 50 ml o ka lole soy a me 2 tsp. ka meli. A laila hoʻohui i 200 g o ka waiū maʻemaʻe. E hoʻokaʻawale ia i loko o ka pahu hau no 15 mau minuke.

ʻO kaʻailaʻala me nā kuʻuna

Hoʻohui 150 ml o ka mīniʻulu a me ka mayonnaise, eʻoki i ka paʻakai, ka pepa, a kau i kahi ahi nui, e hoʻonāukiuki mau. Ka lole i ka kuke no 10 mau minuke.

E like me kāu eʻike ai,ʻo ka hanaʻana i kahi meaʻai no kaʻaluʻana iāʻoe iho,ʻaʻole ia e paʻakikī. Aʻo kēia hoʻi, i kēlā manawa kēia manawa e hiki iāʻoe keʻoliʻoli i kēia momona maikaʻi. Mai hopohopo i ka hoʻokolohua - ma kēiaʻano e loaʻa aiʻoe i kaʻoihana nani gastronomic!