- Salmon maikaʻi - 2 Kilogram
- Onion - 2 mau'āpana
- ʻO ka Lehua Lehua - 1'āpana
- ʻO kaʻailaʻaila - 20 milliliters
- ʻO ka palaoa palaoa - 10 Grams
- Kahe - 20 Grams
- Kaomi - 200 Grams
- ʻAlaʻala - 5 mau'āpana
- ʻO ka paʻakai - 2 Pākene
- 'Ohua - 300 Grams
- Butter - 20 Grams
- Kaomi 20-22% - 300 Mililiters
Hoʻomoʻa mākou i ke kuke (ke poʻo, ka huelo, kaʻili, ka iwi) i ka pā, e hoʻopiha i ka wai anuanu a kau i ke ahi nui. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻokuʻu i ka'ōpū, e hoʻokomo i kāloti, kahiʻiki (holoʻokoʻa), pepa a me ka paʻakai. Hoʻomoʻa no ka hapalua hola me kahi maʻiʻeha, a laila ua hoʻohemoʻia ka hulu, aʻo nā mea a pau i mīniʻia i loko, ua hoʻoleiʻia. Pono ke kuʻi e hoʻololi. Inā maikaʻiʻole ka hana mua, e hoʻomau hou. ʻO ka paʻakai paʻakai. A i ka manawa i hoʻolapalapaʻia ko mākouʻaila, ua'ōhinu mākou i kaʻaila o kaʻaila a maikaʻi loa kahi soda a me ka kāpeti kāpili a hiki i ka wa eʻoluʻolu. E lawe mai i ka'ōpala maʻemaʻe i kahi palapū, e hoʻokomo i loko o nā'ō liʻiliʻi o nā ualaʻuala. I loko o ka pā pala, e mahana i ka waiūpaʻa, e hoʻokomo i ka hapakena o ka palaoa a me kahi paila. ʻOhi,'āwili koke, no lailaʻaʻole he lumps. Ke hoʻomaʻamaʻa kokeʻia kaʻuala a kokoke i ka mākaukau, hoʻokomo mākou i nā kuʻi (kāloka a me ka pua) i ka pā. Ma hope koke iho o kēia, e hoʻohui i ka holoi a hoʻokuʻuʻia i loko o nā keneta (kahiʻoi aʻe ma mua o kaʻuala) iʻa. E hoʻomoʻa i kaʻaila a me ka dill i ka mihumu. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonele i ka wela. Hana i kahi wela. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 8-10