He meaʻaʻai no ka hulina Ke manaʻoʻia ua hoʻokumuʻia ka lavacake i ka makahiki 1987 ma New York, i ka manawa i lawe ai ke aliʻi i kahi chocolate biscuit mai loko mai o ka umu i kekahi manawa ma mua, akāʻo ka French e hakakā ana i ka primacy ma kēia mea a manaʻo i ka mea i hoʻomaʻamaʻa nuiʻia i loko o ka waina i nā manawa a pau. ʻOiai paha,ʻo ka lavakeake ma ka USAʻo ia ka mea i kaulana loa, ua manaʻoʻia heʻano maikaʻi e hoʻopau ai i kaʻaina me kēia meaʻai. I ke kukeʻana i ke kīkake, aia kekahi mau hiʻohiʻona,ʻo ia hoʻi, e hoʻopauʻia ka bakena i ka manawa i pani muaʻia ai nāʻaoʻao o ka pīpī, aʻo ka waenakonu e uhi waleʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a e mau ka wai. Pono e hoʻonohoʻia ka manawa bakena i kēia hoʻokolohua ma muli o nā hiʻona o ka umu a me ka nui o ka'āle. Hoʻohanaʻia nāʻano maʻamau i ka hopena wela a me nā meaʻai, akā ua mālamaʻia au ma nā hana kūpono, e lawe i nā'ō niu niu a me nā kopa melemele. ʻAʻole kūpono iaʻu ka hope, akā, ua kākoʻo nā mea kuke i ka pilikia. I ka paila palaoa, e hoʻonui i ka paʻakai baleka, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka liqueur kīʻaha aiʻole ka mea vanilla e wehe, a lawelawe, e like me ka makemake, me ka hauʻulu, ka puʻu i ho'īmiʻia a me nā hua.
Mea Kai:- ʻO ka balekaleka he 120 g
- Kawa kaomi 2 tsp.
- 3 mau pok.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 6 tbsp. l.
- Butter 60 g
- ʻO ka lepo lūlū 0.5 tbsp.
- ʻO ka lepo lūlū 2 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Pika 1 pc.
- Mālaʻi 50 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kahi'okincake, lawe mākou i kēia mau mea: kalekaleka maloʻo, powʻoma kalo, ka palaoa, nā hua manu, ka pata, kaʻawa kope.
- Māhele 2 A e lawe kākou i nā hua, ka pauka a me ka kola i loko o kahi āpau a hiki i ka wā e hoʻopau loa ai kēia. ʻO ka paila i loko o kēia meaʻai he mea hoʻonui i ka mea kanikaliki.
- Ka Papa 3 Uli i ka waiūpaʻa a me ka waikale kaleka i loko o ka wai holoi aiʻole i loko o ka ulaumoku.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka waileka i hoʻoheheʻeʻia me ka wai pīpī i ka waihona kōpona-kōpaʻa, e pākuʻi like.
- Ka Papa 5 E ninini kākou i loko o ka palaoa, pono ka palapalapala e hoʻonani, akā e lele i ka puna.
- Ka Papa 6 E hoʻomākaukau i ka'ō maiʻa e hoʻalili ai. Pāleʻi mākou i ka maiʻa me ka waiūpaʻa, hoʻonaniʻia ma kahi mahana o ka lumi, a me ka pākī. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka firi.
- Ka Papa 7 Ua lūlūʻia nā moa o ka lepo me kaʻaila. E ninini i ka palapalapa i 2/3 a hoʻokomo i nā moa i ka umu, e hoʻonuiʻia i 200 ° C. ʻO ka manawa paʻipaʻi kēlā me kēia: mai 6 a 11 mau minuke, uaʻai wau i loko o 8 mau minuke.
- Māhele 8 Ma kahi pahi e holo ai mākou ma ka lihi o nā'āpana, e hoʻohuli i ke kīʻaha ma nā papa, e kau i luna i ka'ō maiʻa a me nā hua (nā mea hou a iʻole i pāpāʻia), eʻoki i nā kuki, e holoi wale ke kelekele, a lawelawe koke.