Kāpena me ka puaʻa Mai ka kāpena - heʻano nui. Malia paha,ʻaʻole loa kahiʻano mea kanu, kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau e like me nā salama, nā kīʻaha waina, kāpili kāwili me nā kīʻaha likeʻole, nā kīʻaha'ūpī a me nā billets. ʻO kahi o nā mea i'ānai pinepineʻia mai ka kāpena hou, ua kāpenaʻia ka kāpena. Me ka mea wale nō e pauʻole! Hiki i kaʻiʻo, hiki i kahi manu, hiki ke hiki i nā hauhi, a hiki wale nō, a me nā kāloka wale nō a me nāʻeka. A maikaʻi mau a piha kaʻoluʻolu!
Mea Kai:- Kāleʻele Kāpena 500 g
- Kahiki 1 pc.
- Onion 1 pc.
- ʻO ka'ōniu'ōpiopio 300 g
- Kaomiʻala 2 tbsp. l.
- Hale pulu i kaʻili'iliala 4 tbsp. l.
- ʻO ka meaʻai'ūlaʻau 5 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kīʻaha, ponoʻoe e lawe i ka kāpena hou, ka momona o ka puaʻa, nā aniani, kāloti, kaʻaila maikaʻi, kaʻaila hinu a me ka hoʻouluʻai.
- Ka Papa 2 E'ānai loa i ke kāpena.
- Ka Papa 3 E hoʻokomo i ke kāpena i loko o kahi'ōpū a hoʻonui i ke 0.5 mau wai o ka wai.
- Ka Papa 4 E uhi i ka pan a hoʻokuʻu i ke kāpena a hiki i ka palupalu (e pili ana i 15 mau minuke). ʻO ka Decoction e hemo.
- Ka Papa 5 E puhi i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila e'ākala i kēlā me kēia'āpana.
- Ka Papa 6 Māmā a hoʻomaʻemaʻeʻia ma luna o kahi kaomi.
- Ka Papa 7 E hoʻokomo i nā kāloti a me nāʻaila i loko o kahi pākī me kaʻaila o ka mea kanu mua i waihoʻia ma lalo o ka poʻi a hiki i ka palupalu.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i ke kāpena me nā kāloka a me nā'elika, e hoʻopuni i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻokuʻu i kahi mahana wela no 7-8 mau minuke.
- Ka Papa 9 Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Pane 10 Eʻoki i kaʻiʻo ma kaʻaila 'aila i hoʻonāukiʻia aʻulaʻula.
- Ka Papa 11 E hoʻokomo i kahi pūpū iʻa i kaʻiʻo a me ka hui.
- Ka Papa 12 E hoʻohui i ka pāpani me ka kirikina'ōpī a kāpīpīʻia me ka mea kanu mea kanu
- Ka Papa 13 Ma kahi'ē a hui pūʻia me ka minuke 10 mau minuke ma lalo o ke poʻi.