25 mau'āpana
No ka hōʻoia:
- 260 g. ka pipi,
- 150 gr. ka paea puro,
- 2 mau apana. nā hua,
- 1 gr. ka vanillin,
- 3 tbsp. nā puna o ke kai anuanu,
- he pinʻi o ka paʻakai,
- 380-400 gr. ka palaoa.
No ka'ōmole:
- 2 pcs. ka hulu manu,
- 1/2 tsp citric acid,
-1 kaona o ka pala.
No ka hoʻonani:
- 50 gr. ka waiūkeke waimaka,
- 50 mauʻaoʻao. nā lālā lahilahi (pōkole),
- kaʻulaʻula ulaulaʻulaʻula (waha),
- 50 mau'āpana almona a me nā momona (no nā pepeiao).
He meaʻoluʻolu aʻaʻole paʻakikī, akā, nani ka hauʻoli no kahi keiki mai kēlāʻano pechenyushek!
Kāhua:
1. Eʻoki i ka wai anuanu me ka palaoa, ka paʻakai, ka paura a me ka vanilla, e hoʻonui i nā hua a me ka wai anuanu. Hoʻopili i ka pipi pōkole, e'ōwili i loko o ke pola a kau i loko o kahi kiʻi paʻi. E hoʻopau iā ia no hoʻokahi hola i loko o ka pahu fri.
2. E hana i 25 mau pōka me ke anawaena o 7 cm mai ia mau mea e hoʻokomo i nā kaula (ʻo kēia ka wāwae) a me 25 mauʻanuʻu me ke anawaena o 3 cm (ʻo ia ke poʻo). E ho oho i ka umu a 180 ° C a me ka kuke no 20-25 mau minuke.
3. No ka mīmī, hoʻopīpī i nā proteins me ka waikawa citric i loko o ka hulu kukui, ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka kōhu a hoʻokomo i kahi waiʻauʻau wela, pāpaʻi a hiki i ka piʻiʻana o ka nui iʻelua aʻekolu manawa. Laweʻia mai kaʻauʻau a pīpī a hiki i nāʻokoʻa o ke kiʻekiʻe.
4. E kau i kaʻaila i loko o kaʻeke a ka mea hana lole a kau i nā'āpana nui - he hulu, liʻiliʻi liʻiliʻi e pili ana i ka'ōmole a nui.
5. Ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi me ka wailekaleka i hoʻoheheʻeʻia, e huki i nā maka a me kahi puʻupuʻu. E hoʻohana i kaʻaila e hoʻokomo i ka hapalua o nā'alemona a me nā pīni - eia nā pepeiao. ʻO Rotik - he hanaʻulaʻulaʻulaʻula e hoʻohui ai me ke kōkua o ka wailekale a me kaʻaila. E kali a paʻa kaʻaila a hiki ke inu i ka inu!