- ʻO ka pua keʻo - 100 Grams
- Paʻahi - 200 Grams
- Kukana - 1 wahi
- ʻO ka paila - 6 mau'āpana
- ʻO ka meaʻuala - 500 Grams
- Keʻokeʻo - - Eʻono
- Paheʻe kaʻeleʻele - - Eʻono
- ʻOi - - Eʻono
No ka hana okroshka ma kahi hulu kekahi hiki, hiki (a hikiʻole paha) ke hoʻomākaukau i nā okroshka maʻamau. Ma kahi wale nō mākou e hoʻohana ai (a me ka kuke) i kaʻaila moa. No laila, e hoʻomaka kākou. Pehea e kuke ai okroshka ma ka huluhulu: 1. E holoi i ka mīkini maloʻo, maloʻo me kahi kāwele pepa. E kau i ke kohu i loko o ka'aniani liʻiliʻi, paʻakai. E hoʻomaʻemaʻe, holoi aʻokiʻoki i nā'ōpīʻuala. E hoʻouna i ka moa i ka moa i loko o ke kai. ʻO ka iʻa a me ka'ailala aʻakoʻia. Ke hoʻomākaukauʻia ka pū, e koho i ke kele. E hoʻomaha i ke kai a me kaʻaila. Eʻokiʻoki i ka moa. 2. Eʻoki i nā hua, maikaʻi. E'ōpala, koho i ka'ōmole,ʻokiʻoki i ke kinona. 3. E holoi a hoʻomapala i ka kūkoma (hana wale au ma ka hale kūʻai),ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. 4. Eʻoki i ka'ōmole me nā pūʻali like me ke kūkoma. 5.ʻOhi -'ōpū,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo - holoi. maloʻo a'ō'ō me ka pahi. 6. E hoʻomanaʻo i nā hua'ōpū me kahi'ōmole a iʻole ka'eneka ma kahiʻoki maikaʻi. 7. E hoʻoulu i ka moa, ka kukumba, ka hausage, nā greens, nā huapalapala i ka'ōpūʻala a me ka uala. E hoʻoulu i nā mea a pau, ka manawa me kaʻaila kirīmi a me kaʻaila waikawa (eʻono). Pākuʻi. 8. Me ka paʻakai, ka pepa, e hoʻokomo i nāʻahu iʻa a hui hou. 9. Ke'ōlelo wau i nā okroshka i hanaʻia no hoʻokahi hola aʻelua paha i hoʻokomoʻia i loko o ka pahu hau hau, a laila lawelawe ma ka papa. Ua mākaukau ko mākou okroshka ma ke kō. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 5