- Kāleʻa - 500 Grams
- Kupa - 400 Kilo
- E hoʻopili i nā'ōpana - 4 mau'āpana
- ʻEla - 4 mau kīʻaha
- ʻOhe - 1 teaspoon
- Kōwaina - 0.5 teaspoons (e kinai i ka soda)
- Milk - 0.7 lita (kaʻaila)
- Ke kohu - 1 Glass (cream)
- Nā huaʻaʻahu - 4 mau'āpana (cream)
- Butter - 200 grams (ʻaila)
- Kele - 4ʻAne. nā puna (kaʻaila)
- Māmalamalade - Eʻono (no ka hoʻonaniʻana)
1. E hoʻomākaukau i ka palaoa no nā pōpō palaoa. No kēia mea, pono e hele i ka'ūniʻi i waena o kahi mea mīkiniʻai aiʻole iʻokiʻia i loko o ka mea holoi. Whisk egg yolks me ke kō. I ka lepo, hoʻonoe me ka vīkaina, i pau ia, a hoʻohui i ka papa. E noʻonoʻo a kū i kahi mau minuke he 15. Ano e'ānai i ka palaoa a hoʻokomo i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka paila palaoa. E lilo ia i pali. 2. Eʻoki i ka palaoa iʻewalu pōle. E'ōwili i kēlā me kēlā me kēia'ōleʻa i kahi'ā'ā lahilahi. Pono ka umu e wela i 200 mau hanana. E kīʻaha i kēlā me kēia bakea i kahi kaʻawale no kahi o 15 mau minuke. 3. I ka wā e'ānenaʻia ai nā pōpō, hiki iāʻoe ke hāpai i ka hoʻomākaukauʻana o ka'ōmole. ʻO Whisk nā pūmua me ke kō. E ninini i ka waiū i loko o kahi'ōpū a lawe i kahi maʻi. Ke pau ka waiu o ka waiū, hoʻoemi i ka wela a nininiʻia i loko o nāʻula uila. ʻO ka manawa wale nō e pono ke pale i ka pāpili. E hoʻomoʻa i ka palaoa, eʻoluʻolu e waiho i ka lumps, aʻaila aʻaila kaʻaila e pale i keʻano o ka kirimalu. Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻonuanu i ka meaʻuʻuku. Ma hope o ia mea, e hoʻopili i ka waiū i ka wai a hoʻonani maikaʻi a hiki i ka wā e pau loa ai kaʻaila. I kēia manawa, pono e hoʻomahaʻia ka wai. 4. E helu i kou manawa. No ka puleʻana iʻewalu mau pōpō e laweʻoe iʻelua hola. 5. Ua hauʻoli kaʻaila a me nā pōpō. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pōpō. Hoʻopiha maikaʻiʻia kēlā me kēia pīpī me kaʻaila a kauʻia ma luna o kekahi me kekahi. E hohola i ka pōpō ma nāʻaoʻao a ma luna. E hoʻomākaukau i nā keke i kāu mea makemake. Ua hoʻonani wau iā ia i ka marmalade. E kau i ka pīpī i loko o ka fīkoi no kekahi lā, no laila ua maloʻo. A i ka lāʻapōpō me kēia hana mana.
Nā lawelawe: 8-10